前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.根據本店面整體的年度、季度、月度的經營指標制定相關工作計劃。

2.協助店長制定店面相關的各項應急預案(包括消防安全、食品安全、操作事故、防恐、公共場所突發事件等),并根據要求定期舉行演習,當突發事件來臨時現場進行分工處理,事后將事故過程報告上報公司。

3.定期參加公司召開的各項會議,回店組織員工學習、貫徹、執行,并將執行的結果上報店長。

4.收集店面顧客的基本信息,了解顧客在消費的過程中反饋出來的意見,給予初步解決并上報。

5.關注店面營業數據,協助店長對區域內同行業的經營情況進行調查,并根據本店面實際情況進行宣傳、促銷。

6.日常工作中對物品進行監管、對前廳設施設備進行保養維護,月底對店面資產進行盤點,合理控制費用。

7.協助店長完善店面各項規章制度。

8.協助店長對外招聘基層員工并進行面試、考核、調配上崗、溝通、獎懲。

9.制定基層員工的培訓計劃(包括技能技巧、儀容儀表、禮貌用語、企業文化、工作流程、安全操作等)并實施,對直接下屬(部門主管)進行業務考核、晉升提名。

10.將客訴反饋給相關責任人并督促處理、最后總結。

11.帶領員工完成階段營業指標。

任職要求:

有2年以上同行業管理經驗,身體健康,五官端正,無不良嗜好。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

南湖國際酒店招聘薪資面議

1、有民營酒店3年以上相等崗位從業經驗

2、年齡30~45周歲

3、大專或以上酒店管理或相關專業

面談

1.負責對部門資產的管理,保證酒店財產不流失,做好部門設備的管理和養護工作。

2.與市場銷售部協同做好酒店客房的收益管理,使酒店利潤最大化。

3.根據客情妥善做好客房的排房工作。

4.必要時出面處理一些有關酒店服務與設施的投訴,聽取客人的各類意見和建議。

5.協調有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。

6.協助或代表總經理做好VIP客人的接待工作。

7.做好部門員工的培訓和管理,保證部門服務水準。

8.征求賓客意見,及時向上級領導或通過適當方式向上級領導匯報與反映。

9.對下屬員工進行考核與評估,不斷提高其業務水平。

10.對入住登記安全,部門資產安全和消防安全等做好防范和管理工作。

11.完成上級交辦的其他相關工作。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、有效的控制餐飲及咖啡成本,合理安排工作;

2、督導完成前廳日常經營工作;負責制定實施員工的培訓計劃;

3、負責制定咖啡廳推銷策略、服務規范和程序并組織實施;

4、加強對前廳財產管理,減少費用開支和物品損耗;

5、及時檢查前廳設備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養的工作,并做好餐廳安全和防火工作;

6、組織、督促完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況分析;

7、根據市場情況和季節擬定并組織飲品的更換計劃;

任職要求:

1、有西餐及咖啡廳工作經驗者優先;

2、熱愛餐飲事業;

3、具有豐富餐飲管理、培訓經驗,有扎實的專業知識、業務技能;

4、具有較強的管理能力、社交能力、組織領導能力、協調能力;

5、有相應的餐飲財務管理知識;

前廳經理(崗位職責)

職位描述

前廳經理

崗位職責

1.負責酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務設施的功能,并確保設施處于完好狀態。

2.進行有關的市場計劃分析,制定部門工作計劃,完成工作報告。

3.使客房達到最高出租率,獲取最佳的客房收入。

4.督導下屬部門主管,委派工作任務,明確崗位責任,隨時調整工作部署。

5.制定前廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準,并對前廳部各項工作實施全面監管。

6.保持良好的客際關系,能獨立有效地處理賓客投訴。

7.協助酒店與更高一級領導處理突發事件。

8.有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。

崗位要求

1.大專以上學歷。

2.同崗位工作經驗3年以上。

3.熟悉酒店前廳的經營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業精神。

4.英語對話流利,有較強的協調管理能力,具有一定的銷售能力。

5.全面掌握前臺收銀方面的財務基礎知識,能處理日常服務環節中所涉及到的財務方面的問題。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責餐廳的服務管理,規范服務員標準,為客人提供高標準的優質服務。

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。

3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施。

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況。

5、負責按照訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、妥善處理客人投訴,搞好對客關系。

7、檢查餐廳營業區域,督導員工做好餐前準備。

8、做好餐廳安全和防火工作。

任職要求:

1、從事餐飲行業3年以上工作經驗。

2、有較好的培訓能力、領導能力及現場變應能力。

3、熟悉餐廳的運作及經營,熟悉5S管理。

4、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力。

5、有較強的管理能力和責任心。

新店儲備,誠招有識之士共同發展!

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、全面主持前廳部的日常工作,保證各崗位和各業務環節的正常運轉,保持高標準的服務質量,全面完成公司下達的各項經營指標。

2、負責制定本部門各崗位服務標準、工作程序及有關規章制度和工作計劃,并組織落實。

3、督導下屬提供優質高效服務,定期對他們進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲。

4、嚴格按照年度預算完成各項經營指標,控制部門各項費用消耗。

5、協調部門內部各崗位之間的關系,密切協作。協調與其他部門的關系,加強溝通與合作。

6、協調與客人關系,處理好客人的投訴。

7、制定部門培訓計劃,并組織落實,不斷提高員工素質。

8、參加公司各種會議,上傳下達,認真貫徹落實、完成公司布置的各項工作任務。

9、完成公司領導臨時交辦的工作

任職要求:

1、有較強的組織、協調能力。

2、有較強的處理突發事件的應變能力。

3、遇事冷靜,能自我控制,善于處理人際關系的能力。

4、有承受緊張工作壓力的能力。

5、根據市場信息和顧客需求,能正確做出判斷,果斷處理,有較強的決策能力。

6、有較強的口頭和文字表達能力。

7、有從事前廳經理工作一年或酒店主要業務部門經理兩年以上的經歷。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.負責前廳部的全面工作,對總經理負責。

2.對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。

3.負責本部門的財政預算,對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。

4.工作策劃(1)負責策劃本部門的工作;(2)制定本部門的財政預算;(3)主持部門業務會議,進行業務溝通;(4)向部屬下達工作指標和工作任務,并指導工作;(5)負責與酒店管理系統進行業務聯系與溝通;(6)協調與糾正部門之間出現的工作矛盾和偏差。

5.工作檢查(1)檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態和工作質量,檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態及工作程序,是否對賓客服務周到、熱情有禮,愛惜客人的行李物品;(3)檢查房間預訂情況,了解和掌握房態;(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌,服務是否周到及是否愛惜工作設備;(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務,客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題;(6)檢查其他人員,如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。

6.日常工作(1)參加部務會議、業務會議。例會等,提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策;(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;(3)制定和實施培訓計劃,對部屬員工進行思想教育和工作培訓;(4)負責門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;(5)抓好本部門的安全、衛生管理;(6)向總經理、客務總監匯報工作。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯系,確保餐廳的服務質量。

2、主持每日餐前會,檢察員工儀容儀表,激勵員工,強調注意事項,安排當天的服務工作,根據從廚房里了解到的當天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

3、每日檢查設備、桌椅、餐具的擺設及其完好情況;檢查服務用品及清潔衛生,檢查庫存物資;。

4、開餐前檢查餐前準備及各崗位人員到崗與工作狀態情況;保證餐廳營業的順利進行;

5、營業時間堅持在餐廳巡查,熱情待客,妥善處理客人的抱怨及突發事件,發現和糾正服務中出現的問題,提高顧客滿意度;

6、負責員工的招募、管理和標準化培訓、做好員工的排班、休假、考勤及評估工作,做好餐廳的財產管理工作,每月底組織財產盤點上報。

7、協助經理制定服務標準和工作流程,并確保這些服務流程和標準的實施。

8、制定營業額指標,不斷提升。

9、完成好經理安排的其他工作。

任職要求:

有同崗位或相關工作經驗2-3年,形象氣質佳。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

1、掌握前廳內的設施及活動,監督及管理前廳內的日常工作。2、安排員工班次,核準考勤表。3、對前廳服務員進行定期的培訓,確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行。4、經常檢查餐廳內的清潔衛生,員工個人衛生、服務臺衛生,以確保賓客的飲食安全。5、與賓客保持良好關系,協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量。6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平。7、監督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資產及用具的安全完整。8、主持召開餐前例會,傳達有關指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結。9、直接參與現場指揮工作,協助所屬員工服務和提出改善意見。10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。11、推動下屬大力推銷產品。12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、標準去做,為賓客提供高標準服務。14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉。15、嚴格財經紀律,根據有關憑據,認真核對每日營業收入,保證餐廳營業收入安全、完整的收回。16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員。17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養、餐廳安全和防火工作。前廳經理(崗位職責)

職位描述

薪金待遇:底薪3000元-5000元+滿勤+話補+年終獎

崗位職責:

1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;

2、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

3、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

4、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整潔和環境良好;

5、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;

6、做好班組員工考勤、培訓工作。

面試地址:合肥高新區香樟大道與海棠路交口老家菜

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.健全各種問訊資料。

2.掌握客房預訂情況,向經理報告重要團體和客人的訂房情況,檢查VIP通知單的發送情況,負責VIP接待工作的落實。

3.處理總臺工作中的差錯,處理賓客有關投訴。

4.負責總臺財產、設備的使用管理和保養工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作。

5.檢查每日的報表是否有誤,并及時糾正。

6.建立體質良好的賓客關系,努力增加客房銷售。

任職要求

1.大專以上學歷,有同崗位工作經驗1年以上。

2.有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責,作風正派。

3.熟練掌握前廳部工作的各個環節和程序。

4.身體健康,品貌端正,氣質高雅。

5.掌握酒店管理基礎知識,善于同賓客交往、溝通,處理周到、果斷,能獨立處理各種投訴。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、了解運營值班管理,能協助店長處理店鋪日常事務,有良好的應變能力;

2、對服務業充滿熱情,能適應餐飲業的工作節奏;

3、良好的溝通能力和容易接近的親和力。

任職資格:

1、年齡22歲以上,大專以上學歷,形象氣質佳;

2、1年以上同崗同業工作經驗,具備外企連鎖餐飲管理經驗優先;

3、熟練操作Office辦公軟件,如Word、PPT、E*cel等相關軟件;

4、積極上進,有培養潛力,愿意在西餐行業得到長遠的發展。

福利待遇:

1、月薪:3900元——4800元;

2、績效提成+工齡工資+月休6天+帶薪年假+完善培訓+良好的晉升空間+免費食宿+豐富多彩的生日會

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、代表駐店總經理主持酒店夜間的經營管理活動,對酒店駐店總經理負責,并報告工作。

2、負責協調督促各部門做好夜間的各種工作,協調夜間各部門的工作關系,處理和解決發生的各種問題和突發的各類事件。

3、代表駐店總經理接待和迎送夜間到離酒店的賓客,檢查有關部門做好服務工作。

4、負責酒店夜間的質量管理工作。

5、前廳經理將安排全面學習掌握連鎖分店前廳、客房、茶坊、工程、安全、后勤等所有模塊工作,同時為駐店總經理助理、駐店總經理的后備人選。

任職資格:

1、大專以上學歷,有同崗位工作經驗1年以上。

2、懂得酒店管理一般理論知識和酒店管理制度和工作規范。

3、熟悉各種應急預案的內容和程序,了解接待禮儀、禮節。

4、具有較強的組織、指揮、協調和控制等方面的管理能力,能處理賓客投訴和突發事件。前廳經理(崗位職責)

職位描述

1、掌握前廳內的設施及活動,監督及管理前廳內的日常工作。2、安排員工班次,核準考勤表。3、對前廳服務員進行定期的培訓,確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行。4、經常檢查餐廳內的清潔衛生,員工個人衛生、服務臺衛生,以確保賓客的飲食安全。5、與賓客保持良好關系,協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量。6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平。7、監督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資產及用具的安全完整。8、主持召開餐前會,傳達有關指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結。9、直接參與現場指揮工作,協助所屬員工服務和提出改善意見。10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。11、推動下屬大力推銷產品。12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、標準去做,為賓客提供高標準服務。14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉。15、嚴格財經紀律,根據有關憑據,認真核對每日營業收入,保證餐廳營業收入安全、完整的收回。16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員。17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養、餐廳安全和防火工作。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:1、安排下屬做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、帶領下屬運用禮貌語言,為客人提供服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合經理工作,服從領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職要求:1、年齡18-40歲,身體健康,,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、高度重視企業文化,認同企業價值觀,忠于企業,企業文化的執行者,捍衛者。

2、凝聚團隊精神,不斷完善團隊,按公司標準規范店面服務流程,形成標準化服務模式,降低成本。

3、執行上級領導的各項指示,上傳下達,與各部門做好協調工作。

4、管控好設備設施做好維護和維修,確保各項設備設施正常使用,對水、電、燃氣的節約做出標準化節

能減耗。

5、負責人員招聘、培訓、提升、考核、工作、協助公司發現并培養人才。

6、負責做出一整套突發事件解決方案。

7、負責店內各項活動的策劃方案、擬定及執行。

8、制訂門店經營計劃,每日做好工作計劃,完成公司下達的各項經營指標,配合本部門的各項工作落實。

9、嚴謹、嚴格執行財物制度,發現問題及時上報。

10、收集周邊同行業市場信息和市場動態。

11、營業期間對廚房出品、前廳服務的監管,保證出品質量和服務品質。

12、對公司各項管理制度的下達及執行,負責執行公司總部交辦的其他相關事項。

13、參加各種會議,審批報表,管理好出庫入庫各項節約環節。

14、抓好員工紀律,服務態度,儀容儀表,了解員工思想和動態以及業務技能

任職要求:

1、初中以上文化程度,形象氣質佳;

2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;

3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感;

5、有餐飲行業3年以上工作經驗,前廳經理2年以上工作經驗。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責酒店前臺接待、對客服務等前廳部綜合管理工作;

2、負責檢查督導服務中心工作,檢查接待員儀表儀容是否按規定或規范進行操作、工作;

3、負責前臺營收報表的制作及匯報;

4、負責處理前臺客人的投訴和問訊工作。

5、檢查總臺制作的早餐報表并簽字,再交于餐廳服務員。

6、陪同財務開啟營業款保險箱,配合財務人員審核前一天的各類報表、繳款單,聽取財務所指出的各類單據填寫簿規范的事項并加以整改。

7、調換發票、早餐券等憑證和單據。

8、檢查總臺各類表式是否有短缺并及時添加。

任職要求:

1、中專以上學歷,男女不限,形象氣質佳,年齡20-35周歲;

2、熟悉酒店管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;

3、有較高的處理酒店突發事件的應變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。

5、有2年酒店前廳工作經驗的人才優先錄取。

福利待遇:績效獎、年終獎、節假日三倍工資、交五險、包吃住、年度體檢、旅游等

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、協助并指導前臺服務員按標準完成各項工作任務;

2、檢查員工日常工作是否熱情耐心、細致負責,儀容儀表是否達到標準要求;

3、控制房態,達到收益最大化;

4、掌握監控和酒店安全狀況動態信息,發生安全和意外事件時,負責保護好現場,組織臨時救護,立即報告店長;

4、加強財產管理和客用品管理,最大限度的減少物品損耗;

任職要求:

1、熟悉快捷酒店行業現狀和發展趨勢,熟悉快捷酒店運營流程;

2、同行業1年以上工作經驗;

3、熟練掌握MicrosoftOffice等辦公軟件;

4、有帶領團隊工作的經驗。

工作地點:

蘭州本地:西站、安寧、七里河、西關十字、東部市場;

外地:張掖山丹、白銀景泰

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、全面負責前廳日常管理工作,快速分解店長下達的各項工作指標,和后廚保持良好的溝通和工作支持,完成工作目標;

2、負責對前廳的營運現場進行指揮、監督和協調,確保前廳各工作站服務品質的穩定;

3、負責顧客滿意度的管理,現場對顧客意見的收集和整改,定期對老顧客的維護;

4、負責檢查和指導人員衛生、環境衛生、食品衛生,保證整體用餐環境的舒適和清潔;

5、前廳行政板塊:人力成本、人員排班、培訓和發展、設備和設施等全面負責;

6、作為前廳安全的第一責任人,對食品安全、財產安全、人員安全負責;

7、有一定的處理危機能力,能應對一般的突發事件。

崗位素質要求:

1、熟悉店鋪前廳管理,具有1年以上全面管理前廳經驗,3年以上全面管理前廳者優先考慮;

2、具有良好的人際溝通、指揮協調、培養帶教、資訊收集能力,熟悉電腦操作及辦公軟件運用(OFFICE);

3、務實高效、責任擔當、勤奮好學,抗壓能力強;

4、年齡30歲以下,身心健康,退伍軍人優先考慮;

5、具有初中及以上學歷,持大專及以上學歷者優先考慮。

前廳經理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、參與制定并組織實施前廳部的各項經營計劃、經營指標以及規章制度,確保各項工作目標的完成;

2、參與編制部門預算和各項業務計劃,報上級審批后執行、監督和控制;

3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作,親自負責貴賓接待工作;

4、處理各類客戶投訴,親自處理VIP客人的投訴和疑難問題;

5、嚴格控制編監督部門內各項費用的使用,盡量降低工作成本;

6、主持部門的工作例會,傳達酒店例會精神,聽取下屬人員的日常工作匯報,掌握業務工作進度,解決運轉中發現的新問題,確保業務目標的完成;

7、協調前廳部與其他部門的業務關系,保證前廳部各項工作順利進行;

8、招聘、培訓下屬人員,提高服務質量,發掘培養有發展潛力的下屬人員。

篇2:酒店前廳部經理工作職責

酒店前廳部經理工作職責(七)

為加強酒店管理工作有序開展,特成立酒店前廳部,與客房部、餐飲部同屬一線經營部門,現對其本部工作做一下闡述:

前廳部經理崗位職責標準

報告上級:(副)總經理

督導下級:接待、收銀、宴會預定員、迎賓、PA

職責規范:

1、接受(副)總經理的督導,協助上級做好日常的房務接待、問詢、預訂等前廳部管理或授權專職管理的各項工作。向(副)總經理負責。

2、協助(副)總經理制定和策劃各項餐、房務計劃,并貫徹執行。

3、協助(副)總經理做好成本控制工作,在保證服務質量的前提下降低各項用品的消耗。

4、協助(副)總經理安排本部門內各項人事調動,處理員工違紀問題。

5、巡視屬下各崗,督查服務質量,保證日常工作順利進行。

6、迎接及帶領VIP客人到指定的房間,并介紹房間設施和酒店情況,并做好VIP客人離店記錄,落實貴賓接待每個細節。

7、檢查總服務臺各部員工的儀態、儀表和工作質量,檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀,前廳衛生是否符合標準,督促PA做好衛生清潔工作。

8、檢查餐、房預訂情況,了解和掌握房態,分析房間狀態(含會議室),積極進行推銷,盡量參與接待工作,力爭當天的開房率達到最高水平。

9、指導、培訓、訓練屬下員工,做好管理工作。

10、接受酒店客人投訴,及時解決并作好記錄。

11、組織、主持例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題。

12、做好周報、月報,呈(副)總經理批示。

前廳部經理考核追究:

1、負責前廳所有人員的考勤考核工作,并做好記錄,對于考核追究不到位,扣20分/次。

2、檢查本部員工儀容儀表和工作質量是否符合要求,前廳設施布置是否有序,大廳衛生是否符合標準,并做好檢查考核記錄,每少一次罰款10分。

3、對前廳部工作負有領導責任,對于質檢部門或其他部門查出的問題,對前廳經理處于當事人所扣分的50%追究扣分。

4、代表酒店迎送VIP客人,處理主要事件,記錄特別貴賓,注意客人的事項并做好記錄,每少一次扣10分。

5、迎接及帶領VIP客人到指定房間,并做好VIP客人離店記錄,落實接待每個細節,每少一次扣20分。

6、檢查房間預訂情況,及時了解和掌握房態積極進行推銷,盡量參與接待工作,嚴禁客房未滿而造成客人流失現象,每出現一次將扣30分,并追究當事責任,賠付酒店損失。

7、積極協助上級,正確處理客人投訴問題,對于前廳部人員遭到客人投訴的將按所扣當事人分的50%予以追究扣分。

8、對下屬員工每周不少于一次培訓,否則10分/次。

篇3:酒店前廳部經理崗位職責

酒店前廳部經理的崗位職責(七)

報告上級:飯店總經理(分管總監)

督導下級:賓客服務經理各級主管領班

聯系部門:管家部財務部餐飲部市場營銷部工程部人力資源開發部保安部總經理辦公室

崗位職責:

1.直接對總經理(分管總監)負責,貫徹執行總經理(分管總監)下達的經營管理指令及行政命令,嚴格按照飯店的政策制度和規定辦事,以身作則。

2.制訂前廳部工作計劃,并指導、落實、檢查、協調計劃的執行。

3.組織主持每周主管領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題。(例會時間定于每星期二下午14:00分)

4.對各主管和各崗位領班下達工作任務。

5.為適應發展,不斷完善前廳部的組織機構及各項規章制度。

6.了解房間預訂情況,密切注意客情,控制超額預訂。

7.向總經理(分管總監)提出有利于客房銷售的各項建議,并提供信息反饋,供總經理(分管總監)等參考決策。

8.加強與有關部門的橫向聯系。

9.督查各崗位領班的工作進度,糾正偏差。

10.負責本部門的安全及消防工作。

11.定期審閱賓客服務經理工作日記和每周總結匯報。

12.協助總經理(分管總監)做好VIP的接待工作。

知識要求:

1.專業知識:熟悉前廳管理專業知識和接待禮儀。

2.政策法規知識:了解旅游法規,飯店治安管理和消防條例,外事紀律以及外匯管理法規。

3.相關知識:了解旅游經濟、公共關系、市場銷售知識,懂得電腦使用技術。

能力要求:

1.管理能力:有指揮、控制、組織和實施本部門工作的能力,有與其它部門協調和公關能力。

2.思想工作能力:關心和愛護職工,有激勵和調動職工積極性的能力。

3.具有十分豐富的工作實踐經驗,能夠靈活恰當地運用管理手段來組織、計劃、控制、指導和協調前廳部的一系列業務和事務工作。

4.充分了解市場狀況,掌握飯店經營及管理動態,能夠及時作出相應反應,具有較好的社交技巧。

5.努力創造工作中的和諧氣氛,提倡和發展部門之間及部門內部通力合作的工作態度。