餐飲咨客崗位職責

1、要求形象好、親和力佳、語言表達能力高。

2、為客人引路、指方向、解決客戶遇到的問題。

3、做好上門客戶的餐飲預定安排。

3、回收酒店住客對酒店的意見和建議并上報上級。

餐飲咨客崗位

篇2:餐飲部咨客崗位職責格式

一、管理層級關(guān)系:

直接上級:主管

二、崗位職責:

接聽電話,預訂,歡迎并引領(lǐng)客人到位。

三、工作內(nèi)容:

1、標準接聽電話,向客人推薦并介紹宴會菜單。接受預訂后,做好記錄并通知廚房準備,通知餐廳當班管理人員按預訂擺臺。

2、營業(yè)時間內(nèi),在餐廳門口歡迎客人,禮貌問候,并引領(lǐng)客人到位,記錄訂座情況,記錄客人有關(guān)資料備查閱。

3、了解當天預定情況,安排有關(guān)訂座。

4、通知餐飲部文員,打印中英文宴會菜單及食物臺卡。

5、當營業(yè)高峰沒有空位時,應(yīng)耐心向客人解釋,并先請客人在休息區(qū)等候,并為客人辦理登記手續(xù)。

6、熟悉酒店的各項服務(wù)設(shè)施和項目,以便解答客人的詢問。

7、隨時與餐廳服務(wù)員溝通,密切合作,向上司匯報意見和投訴。

8、客人用餐結(jié)束后,歡送客人,并表示歡迎客人再次光臨。

9、當班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,營業(yè)結(jié)束后,做好收尾工作。