關(guān)于食堂伙管工作細則
關(guān)于食堂伙管工作細則
學(xué)生會陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院學(xué)生會
為了培養(yǎng)同學(xué)們良好的生活習(xí)慣，陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院校學(xué)生會生活部成立了伙管組，旨在讓同學(xué)們中午在飯?zhí)贸燥埖臅r候有一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境，最重要的一點是為了讓同學(xué)們愛護糧食，知道糧食的來之不易。伙管分為三個小組，每組都由入黨積極分子組成，小組成員主要負責(zé)提醒同學(xué)們回收餐具，提醒他們不要把食堂的筷子帶回宿舍。
工作細則
1
“
積極分子只是作為提醒者，態(tài)度要端正溫和，避免與同學(xué)們發(fā)生爭執(zhí)。要切記我們是為同學(xué)們服務(wù)的一個群體。
”
2
“
執(zhí)勤期間要穿校服外套或者校服短袖。執(zhí)勤時，不可以和同學(xué)閑聊，不可以玩手機，不可以擅自離開自己的負責(zé)區(qū)域，不可以去買飯。
”
3
“
嚴禁拿出手機，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將記錄在案，向老師匯報。讓每位積極分子端正態(tài)度，積極的做好自己作為一名入黨積極分子的責(zé)任感。執(zhí)勤時間是中午11.50―12.20。時間為半個小時。執(zhí)勤前，在食堂南門集合點名，分發(fā)工作牌。執(zhí)勤后，在食堂南門集合總結(jié)，收工作牌
”
4
“
若有事不能來執(zhí)勤，需要提前半天向負責(zé)人報告并上交有班主任簽字的假條。假條需要本人親自交給負責(zé)人，不可替代
”
5
“
每次集合，點名兩次，如果有事耽擱要向負責(zé)人提前說明。按時到崗，若沒有按時到崗，也沒有向負責(zé)人提前說明，我們將記錄在案，向老師匯報。入黨積極分子的篩選都是很嚴格的，有很多的要求。所有積極分子都是每個班最優(yōu)秀的同學(xué)，希望積極分子可以嚴格遵守這些要求，嚴于律己，積極工作。
篇2:關(guān)于食堂伙管工作細則
關(guān)于食堂伙管工作細則
學(xué)生會陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院學(xué)生會
為了培養(yǎng)同學(xué)們良好的生活習(xí)慣，陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院校學(xué)生會生活部成立了伙管組，旨在讓同學(xué)們中午在飯?zhí)贸燥埖臅r候有一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境，最重要的一點是為了讓同學(xué)們愛護糧食，知道糧食的來之不易。伙管分為三個小組，每組都由入黨積極分子組成，小組成員主要負責(zé)提醒同學(xué)們回收餐具，提醒他們不要把食堂的筷子帶回宿舍。
工作細則
1
“
積極分子只是作為提醒者，態(tài)度要端正溫和，避免與同學(xué)們發(fā)生爭執(zhí)。要切記我們是為同學(xué)們服務(wù)的一個群體。
”
2
“
執(zhí)勤期間要穿校服外套或者校服短袖。執(zhí)勤時，不可以和同學(xué)閑聊，不可以玩手機，不可以擅自離開自己的負責(zé)區(qū)域，不可以去買飯。
”
3
“
嚴禁拿出手機，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將記錄在案，向老師匯報。讓每位積極分子端正態(tài)度，積極的做好自己作為一名入黨積極分子的責(zé)任感。執(zhí)勤時間是中午11.50―12.20。時間為半個小時。執(zhí)勤前，在食堂南門集合點名，分發(fā)工作牌。執(zhí)勤后，在食堂南門集合總結(jié)，收工作牌
”
4
“
若有事不能來執(zhí)勤，需要提前半天向負責(zé)人報告并上交有班主任簽字的假條。假條需要本人親自交給負責(zé)人，不可替代
”
5
“
每次集合，點名兩次，如果有事耽擱要向負責(zé)人提前說明。按時到崗，若沒有按時到崗，也沒有向負責(zé)人提前說明，我們將記錄在案，向老師匯報。入黨積極分子的篩選都是很嚴格的，有很多的要求。所有積極分子都是每個班最優(yōu)秀的同學(xué)，希望積極分子可以嚴格遵守這些要求，嚴于律己，積極工作。
篇3:學(xué)校食堂來年工作計劃
學(xué)校食堂來年工作計劃
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：
一、繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三、嚴把食品采購、運輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時，少采勤購，搞好價格成本核算。
七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
食堂來年工作計劃范本：
一、 工作目標(biāo)
餐廳始終堅持服從公司的領(lǐng)導(dǎo),餐廳以服務(wù)師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，以科學(xué)管理、合理的安排作為提高師生用餐質(zhì)量的途徑，切實做好餐廳服務(wù)，讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。
二、 認真做好餐廳準(zhǔn)備工作
1、 按餐廳要求做好員工培訓(xùn)。
2、 檢查食堂狀況，做好餐廳開學(xué)準(zhǔn)備。
3、 確定食品供應(yīng)質(zhì)量。
4、 做好餐廳用具餐具衛(wèi)生工作。
三、 具體實施途徑和方法
1、依據(jù)公司要求餐廳緊跟校外市場的管理模式，實行標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責(zé)任落實，通力協(xié)作，全局為重，認真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實保障食品衛(wèi)生安全。
2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，采用從業(yè)人員培訓(xùn)、學(xué)習(xí)服務(wù)技巧及操作技能來實現(xiàn)這一目標(biāo)。
3、加強對從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認真做好考評考核工作，注重過程考核，并與勞動效益掛鉤。特別是加強食品加工過程的管理力度，注重食品的進貨、儲運、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評考核。杜絕非食堂工作人員進入操作間。
4、進一步加強對餐廳餐具用具的清洗、消毒，加強食品一日三餐留樣并及時做好記錄。認真做好清潔衛(wèi)生工作。認真做好餐廳工作人員晨檢工作。
5、當(dāng)日菜采購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫電子臺賬，加強原材料管理，確保食品原料安全。
6、精心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。
7、著裝要求：進入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。
8、每周五中午1：30為例會時間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識、服務(wù)技能技巧知識等。