酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級:餐飲總監(jiān)
下級:餐飲部經(jīng)理、中、西總廚
崗位職責(zé)
協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及出品管理的各項(xiàng)工作。
1、協(xié)助制定年度、月度營業(yè)計劃,完成餐飲總監(jiān)交待的各項(xiàng)接待任務(wù)。
2、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定促銷計劃,及市場分析。
3、檢查管理人員的工作程序,服務(wù)程序及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報餐飲總監(jiān)。
4、協(xié)助控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)格。加強(qiáng)食品原料及物品的管理。
5、定期召開專項(xiàng)會議(出品部,服務(wù)部)
6、抓好設(shè)備,設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。
7、落實(shí)衛(wèi)生和安全保障工作,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保各營業(yè)場所、廚房、庫房的安全。
8、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務(wù),餐飲總監(jiān)不在時,代行總監(jiān)職責(zé)。
素質(zhì)要求:
與餐飲總監(jiān)要求相同。
篇2:酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級:餐飲總監(jiān)
下級:餐飲部經(jīng)理、中、西總廚
崗位職責(zé)
協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及出品管理的各項(xiàng)工作。
1、協(xié)助制定年度、月度營業(yè)計劃,完成餐飲總監(jiān)交待的各項(xiàng)接待任務(wù)。
2、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定促銷計劃,及市場分析。
3、檢查管理人員的工作程序,服務(wù)程序及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報餐飲總監(jiān)。
4、協(xié)助控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)格。加強(qiáng)食品原料及物品的管理。
5、定期召開專項(xiàng)會議(出品部,服務(wù)部)
6、抓好設(shè)備,設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。
7、落實(shí)衛(wèi)生和安全保障工作,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保各營業(yè)場所、廚房、庫房的安全。
8、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務(wù),餐飲總監(jiān)不在時,代行總監(jiān)職責(zé)。
素質(zhì)要求:
與餐飲總監(jiān)要求相同。
篇3:農(nóng)村小學(xué)信息技術(shù)運(yùn)用對教師素質(zhì)要求
淺議農(nóng)村小學(xué)信息技術(shù)運(yùn)用對教師的素質(zhì)要求
麥積區(qū)馬跑泉中心學(xué)校羅麗娥
【摘要】農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用是建立在素質(zhì)教育基礎(chǔ)上直接為素質(zhì)教育增添活力的,仍然屬于基礎(chǔ)教育的范疇.然而,由于農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育三種模式是建立在高科技設(shè)施的基礎(chǔ)上的,這就為本來極為艱辛的農(nóng)村中小學(xué)教師又提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。實(shí)施農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用要重視教師修養(yǎng)，重點(diǎn)應(yīng)該是教師思想道德修養(yǎng)和業(yè)務(wù)修養(yǎng)。
【關(guān)鍵詞】農(nóng)村小學(xué)信息技術(shù)教師素質(zhì)
在學(xué)校的教育教學(xué)工作中，核心是教育教學(xué)。農(nóng)村學(xué)校特別是貧困地區(qū)學(xué)校，由于基礎(chǔ)設(shè)施差，教師缺乏，培訓(xùn)困難，導(dǎo)致教育教學(xué)質(zhì)量上不去。信息技術(shù)運(yùn)用正好憑借其強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢，對教師的培訓(xùn)，教師的不足，基礎(chǔ)設(shè)施功能的發(fā)揮進(jìn)行強(qiáng)有力的補(bǔ)充。可以說，農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用承載著廣大農(nóng)村學(xué)校教育騰飛的希望。但農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用則有賴于廣大教師，所以對教師素質(zhì)提出了較高的要求。
一、良好的政治素質(zhì)
“在任何學(xué)校里，最重要的是課程的思想政治方向。這個方向由誰來決定呢？完全只能由教學(xué)人員來決定......”今天，我們實(shí)施農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用工程，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，列寧的話仍然很精辟。因?yàn)榻處熂缲?fù)著以科學(xué)的理論引導(dǎo)、教育人，以高尚的精神塑造人，培養(yǎng)具有“八榮八恥”社會主義榮辱觀新人的崇高使命，教師的思想政治素質(zhì)決定了教師職業(yè)活動的性質(zhì)和方向，在某種意義上，還直接影響著我國青少年一代身心發(fā)展和民族的素質(zhì)水平，關(guān)系到祖國的前途和命運(yùn)。因此，作為人類靈魂工程師的教師首先要具備良好的思想政治素質(zhì)，這點(diǎn)在農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用中顯得尤為重要！
二、良好的師德
師德就是教師職業(yè)道德，對此，《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》有具體的要求：“一、依法執(zhí)教；二、愛崗敬業(yè)；三、熱愛學(xué)生；四、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)；五、團(tuán)結(jié)協(xié)作；六、尊重家長；七廉潔從教；八、為人師表。”這個要求其實(shí)可用一個詞來概括：“師愛”。農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用工程對師德的要求怎一個“愛”字了得！擠業(yè)余時間學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育技術(shù)，鉆研設(shè)施特點(diǎn)，制作課件，勞動量又恰恰是重疊在基礎(chǔ)教育的普通勞動之上！還要在課堂上以滿腔的熱情去鼓勵學(xué)生、引導(dǎo)學(xué)生自己探索知識，沒有濃濃的師愛，怎能勝任？
三、農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用對教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求
1、創(chuàng)新是農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用工程中教師素質(zhì)的靈魂
創(chuàng)新是提高教師自身素質(zhì)的要求，人的素質(zhì)在外部行為上包含了學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、應(yīng)用三個方面，而創(chuàng)新素質(zhì)，在人的素質(zhì)中占有重要地位，是構(gòu)成合格人才標(biāo)準(zhǔn)的主要因素和主要體現(xiàn)。創(chuàng)新是一個民族進(jìn)步的靈魂，是國家興旺發(fā)達(dá)的不竭動力。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，創(chuàng)新能力，提高學(xué)生的全面素質(zhì)，以適應(yīng)未來競爭社會的需要，這是素質(zhì)教育的目標(biāo)，當(dāng)然也是農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用工程中對學(xué)生的要求。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，首先就要求教師具備不斷進(jìn)取，開拓創(chuàng)新的精神。其實(shí)，由于農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用在我國還處于發(fā)展時期，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神對教師而言尤為重要，因?yàn)橹挥芯邆溥@種精神的教師，才能鉆研枯燥的現(xiàn)代教育技術(shù)，才能在課件制作、碟片刻錄上得心應(yīng)手。具體來說這方面的素質(zhì)要求包括兩個方面：一方面，對原有的素質(zhì)構(gòu)件進(jìn)行調(diào)整，在課堂上以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，引導(dǎo)學(xué)生自己解決問題。另一方面，在課件制作等方面要“敢為天下先”。具體應(yīng)重視以下方面：
首先，教育觀念要創(chuàng)新。在教學(xué)過程中，要樹立“注重創(chuàng)新”的人才觀、教育觀、才會善于培養(yǎng)素質(zhì)全面，特別是具有批判精神和研究、發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)生。農(nóng)村學(xué)校信息技術(shù)運(yùn)用作為基礎(chǔ)教育的一種手段，要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來。如何充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，如何開發(fā)受教育者各自的創(chuàng)造潛能。這一切都有賴于教師的教育觀念能否創(chuàng)新。