1、維護和安裝廠內(nèi)水、電路(機械、工具、水、電設備等安裝)。

2、月定期檢查、保養(yǎng)設備,清掃廠區(qū)內(nèi)所有開關電閘盒、攝像頭等上面的灰塵,檢查水管、水頭、氣管是否正常。

3、檢查消防器材,安全通道、滅火器正確擺放位置。培訓員工怎樣使用滅火器常識。

4、修理機械、工具、辦公用具及電器(如確實不能修理的可以外請專業(yè)技術人員上門維修)。

5、幫助廠內(nèi)基建整改、制做用具等工作。

6、參與廠內(nèi)應急工作及其它工作。

上述電工工作范圍,希望電工自覺遵守,能與各車間班組合作愉快!

篇2:酒店娛樂部組成工作范圍

酒店娛樂部的組成和工作范圍

娛樂部是為客人提供娛樂、健身、運動、美容等活動場所的部門。是酒店增加消費項目,借以吸引客人、招徠生意、提高酒店聲譽,增加營業(yè)收入的重要部門。娛樂部設娛樂總監(jiān)(A級);卡拉OK經(jīng)理(B級);桑拿部經(jīng)理(B級);共同管理娛樂部。康樂部由保齡球館、網(wǎng)球、游泳池、桌球、乒乓球、麻雀房、棋牌室、舞廳等組成。

娛樂部管理比較復雜,既要讓客人在酒店各娛樂部門玩得高興,滿意而去,心情舒暢,能回頭消費,又要注意不能違反我國的治安管理條例。這就要我們的管理能靈活地掌握服務分寸,把酒店的治安管理和酒店的優(yōu)質(zhì)服務有機地結合起來,保護客人正常的娛樂健身活動,防止壞人利用娛樂場所做壞事,特別嚴防壞人在娛樂場所吸食或販賣毒品。

為了使娛樂部的服務符合高標準酒店要求,娛樂部工作必須做到:

1、保持娛樂場地的衛(wèi)生清潔,使賓客在清靜的環(huán)境中享受娛樂;

2、保證各種設備處于良好狀態(tài),使賓客有充分的安全感;

3、提供完善的軟件服務,樹立酒店形象,體現(xiàn)酒店優(yōu)質(zhì)服務的特色,讓客人滿意,爭取更多的回頭客;

4、娛樂部既要不斷學習別人經(jīng)驗,又要根據(jù)自己實際情況,努力創(chuàng)新管理。使娛樂部的管理具有**酒店的特色,有別于其它娛樂之管理;

5、積極完成酒店下達的營業(yè)指標,為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。

(附娛樂部人事架構圖在下頁)

篇3:酒店餐飲部組成工作范圍

酒店餐飲部的組成及工作范圍

**大酒店餐飲總監(jiān)(總監(jiān)級)直接對總經(jīng)理負責管理餐飲部。行政總廚(A級)、樓面中餐廳經(jīng)理(B級)、西餐廳經(jīng)理(B級)、酒吧部經(jīng)理(B級)點心廚師長(B級)、西廚廚師長(B級)、中廚廚師長(B級)。

餐飲部是**大酒店營業(yè)收入部門之一,是酒店獲得經(jīng)濟效益的重要部門。它負責經(jīng)營中、西餐廳、宴會廳、咖啡廳、酒吧、商務餐廳、客房用餐及酒吧服務。

酒店的餐飲服務遵循“賓客至上,服務第一”的宗旨,以優(yōu)質(zhì)的食品、優(yōu)質(zhì)的服務奉獻給客人。要求每個餐廳都要有舒適幽雅的環(huán)境;和諧親切的氣氛;完美無缺的設施;符合標準的衛(wèi)生;訓練有素的服務員。微笑、主動、熱情、耐心、周到的服務,讓每個客人都獲得“賓至如歸”最佳享受。

酒店餐飲服務工作接觸面廣,業(yè)務性強,工作量大。其工作好壞直接影響酒店的經(jīng)濟收益,又影響酒店信譽好壞,也反映酒店的管理水平和服務質(zhì)量。因此,高層管理者必須十分重視優(yōu)質(zhì)服務的培訓,要有最好的服務態(tài)度,最優(yōu)的服務技能,最快的服務效率。

此外,餐飲部管理高層必須對下屬“感情投資”,放棄以罵代管,顯示自己威嚴的舊式管理方法。學習“社交式的層級管理”,加強凝聚力,培養(yǎng)團隊精神,維護中、下層管理的團結,通過他們而團結餐飲部全體員工,組成團隊力量,這比什么都重要。同時要求餐飲部高層管理者特別注意經(jīng)過公平、公正的考核而選拔符合標準的中、下層管理者。千萬不要把自己下屬畫圈子、分派別、提拔“知己”、用人為親,否則將一步步走向失敗。

餐飲部高層管理者必須清楚地知道決定餐飲成敗的五個主要因素。硬件―裝修和環(huán)境的好壞能否吸引客人光顧;服務―服務質(zhì)量如何,能否令到客人滿意而來,滿意而去;價格―菜牌定價是否適中,客人有無投訴斬客,是否絕大多數(shù)人接受;出品―廚房出品味道如何,能否適合大部分客人對味道要求;成本―成本控制標準怎樣,能否有合理的毛利。

星級酒店是決定餐飲部的檔次,而“硬件”的保養(yǎng)、“服務”的培訓、“價格”的定位、“出品”的好壞、“成本”的控制,這些都是高層管理者不可推卸的責任。問題在于你能否當一個合格的餐飲部高層管理者。