酒店工程部基礎管理制度
酒店工程部基礎管理制度規范
1設備技術檔案管理制度
1.1設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3設備圖表設備圖表由工程部統一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續,經檔案主管人員統同意方可借閱。
2能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節能措施。工程部應進行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節約措施:
2.1對無功功率進行補償以提高功率因數,功率因數應控制在0.9以上。
2.2對供電網絡進行電流平衡調節,低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3空調制冷系統應根據現場環境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業場所可采取提前送風,營業結束前半小時減少送風量以節能。
2.4照明節電要求光源,燈具的高效節能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5對酒店各部門負責人員進行節能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節約能源的節能意識。
3安全運行管理制度
3.1根據勞動部門有關規定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2根據勞動安全規程,制定各種維修操作規程和安全檢查制度。
3.3加強勞動安全教育,在進行有危險的作業時值班負責人應親自到場。
3.4對變配電,燃油爐,空調機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5對中央空調,配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。
3.7水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8木工作業場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10建立事故處理制度。3.11對外協施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監督,避免事故發生。
3.12避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
4工具管理制度
4.1根據工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。
4.3各種電動工具原則上由專人保管。
4.4電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。
四設備運行管理制度
1設備維修程序
1.1設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。
1.2急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3工程部接報修單或電話后應在5分鐘內及時派工,維修人員到達現場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。
1.4修復后使用部門應在報修單上簽字認可。
1.5無法修復時,維修工應將無法修復的原因寫在報修單上,簽字并送工程部負責人手中
1.6工程部負責人根據情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內報主管總經理。
1.7關于維修時現場維修應注意的禮儀,按《維修服務規范》執行。2公共部位巡查檢修
對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備,工程部派人進行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現場修復,重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。
3客房巡查檢修
可將客房易損項目制成表格,由工程部派人每周一次協助客房部巡查檢修,對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單
4大型成套設備的計劃檢修
設備的計劃檢修是保證設備運行的主要手段,但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點,盡量減少對客人的影響和帶來的不便。
根據檢修的要求可分為以下二級保養:
4.1一級保養
4.1.1設備一級保養的目的
4.1.1.1使操作者逐步熟悉設備的結構和性能
4.1.1.2減少設備的磨損,延長使用壽命
4.1.1.3消除設備的事故隱患,排除一般故障,使設備處于正常技術狀況
4.1.1.4使設備達到整潔,清潔,潤滑,安全的要求
4.1.2一級保養的主要內容
4.1.2.1保養前要做好日常的保養內容,進行部分零件的拆卸清洗
4.1.2.12對設備的部分配合間隙進行調整
4.1.2.13除去設備表面的油污,污垢
4.1.2.14檢查調整潤滑油路,保持暢通不漏
4.1.2.15清掃電器箱,電動機,電器裝置,安全護罩等,使其整潔固定
4.1.2.16清洗附件冷卻裝置
4.2二級保養
4.2.1設備二級保養的目的
4.2.1.1使操作者進一步熟悉設備的結構和性能
4.2.1.2延長設備大修期和使用年限
4.2.1.3使設
備達到完好標準,提高及保持設備完好率
4.2.2二級保養的主要內容
4.2.2.1根據設備使用情況進行部分解體檢查或清洗
4.2.2.2對各傳動箱,液壓箱,冷卻箱清洗換油
4.2.2.3修復或更換易損件
4.2.2.4檢查電器箱,修整線路,清潔電動機
4.2.2.5檢修,調整精度,校正水平
5機房管理
5.1空調機房,配電房的操作人員須持勞動部門頒發的操作證
5.2加強各機房的管理,建立嚴格的崗位責任制和設備操作規程
5.3操作人員對設備運行情況進行詳細記錄并執行嚴格的交接班制度
篇2:工程部工具管理制度
管理制度:
1所配置工具為工作之用,每位員工都應該愛護、珍惜。工具使用后應保持潔凈,工具箱碼放整齊。
2專用大件工具和機械應有專人保管,凡使用或借用時需經保管人員同意后方可使(借)用。
3凡在工作使用中出現的正常損壞,應寫明原因需經理簽字后方可更換新工具。
4凡工具出現非正常損壞或丟失,應由責任人照價賠償。
5各班需交接的共用工具,由當班人員負責清點和管理,如出現損壞或丟失由當班人員負責。
6從庫房借用工具或器械,歸還日期一般不超過兩天,如有特殊原因應經理或主管同意后方可延期歸還。
7非本部門人員借用工具時,應由主管或經理同意后方可借出并登記,歸還時由工具管理人員查驗無誤后收存。
8工具管理人員應定期清點和檢查所負責的工具和器械。
9凡未經批準不得將工具和機械等帶出商場使用。
10工具的領用應建立“共用工具領用臺帳”和“個人工具領用臺帳”。
11當工具領用人調離本部門時,應歸還所有領用的工具,如有損壞或丟失應照價賠償。
篇3:工程部值班管理制度
1運行值班:
1.1運行人員必須集中精力嚴守崗位,認真履行工作職責。
1.2運行人員應處理好各項工作及臨時交辦的任務。
1.3運行人員要對運行表和記錄本做詳細記錄。
1.4運行人員在工作中要注意安全操作,嚴禁違章操作。
1.5運行人員不得在機房內追逐打鬧、扎堆閑談、喝酒、吃零食。
1.6運行人員要增強節約意識,杜絕浪費現象,為商場節約開支。
1.7運行人員不能脫崗、串崗。
2運行交接班:
2.1運行人員必須提前10分鐘到崗進行接班工作。
2.2運行人員必須現場交接班,做好各設備的交接。
2.3運行人員必須詳細閱讀各記錄,做好交接工作。
3值班巡視:
3.1值班人員要按時進行設備和系統的巡視工作。
3.2值班人員在巡視時要攜帶必要工具和通訊設備。
4值班記錄:
4.1值班人員要做好日常的運行巡視記錄。
4.2設備發生故障必須做好記錄。
4.3每班結束前應寫交接班記錄。
4.4消防系統的每月巡檢和消防系統設備的異常情況必須寫記錄。