客房部布草管理制度

為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規定:

一、對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。

二、各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。

三、每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。

四、每天衛生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領干斗凈布草補充,雙方確認數據后簽名生效,收取與領土完整用布草應遵循一個原則:以臟布草數換干凈布草數。

五、若需超額領用(例如加床)需填寫領料單,報領班批準。若庫房欠發,應填寫欠條,并登記以便查找。

六、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。

七、每月26號對布草進行盤點,要求領班參加,對盤存結果進行分析,若發現有短缺現象應對其做出處理。

篇2:酒店客房部布草管理制度

某酒店客房部布草管理制度

目的:確保客房布草的正常運轉使用,增強員工對布草管理的意識。

制度:在保管使用收送的過程中要以下程序操作

1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置。樓層應控制布草不能作其它用途。

2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持"以舊換新、以一換一"的原則。

3、每班接班時對布草數量清點,按樓層配備數交班,發現差數應查找原因及時查清責任以備事后追究,不可口頭交接。

4、樓層主管、領班應不定期進行抽查,盤點數據,對不符合配備數量的進行分析,查找原因將布草數量調整;對未點數的人員造成丟失布草數量的,追究當事人的責任。

5、每層樓按不同數量的布草配備,如需變動由主管調整數據,制表張貼配備數。

6、收送洗滌布草,要記錄清楚數據,對于退洗及欠數布草要加減無誤。若出現失誤,將由樓層負責領班協調洗滌公司找回數量。若問題嚴重將追究督導層責任。

7、客人賠償、報損數據要在交班時記錄,在配備數中沖減,進行交班。

8、每月底為盤點布草日期,中班服務員將配合主管及領班盤點。按樓層配比數若出現差數,按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內扣除;賠償按酒店規定%比核算。

9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的責任和義務。保管不善致使布草丟失,應主動找回數量或承擔賠償。

10每月對客人賠償、報損的數據,主管應盤入資產報表內,進行沖減,以免數字遺漏。

篇3:客房部樓層布草使用管理工作程序

酒店客房部樓層布草使用管理程序

1、服務員如發現某房間毛巾數量不夠或客人使用后毛巾出現嚴重污跡和破損應馬上報告樓層領班,由領班將情況報給大堂經理,大堂經理將回按規定與客人進行報告協商處理,未見處理結果,該房間所缺毛巾暫不補配。

2、根據客房布巾管理制度規定,凡在布巾儲存、運送及洗滌過程中,發生丟失,由責任當事人負責賠償。

3、在送洗衣房清洗布巾過程中,如發現破損的布巾,將返至布巾房登記數量。進行報廢。如發現有特別污跡的布巾,將進行特殊處理,處理干凈的毛巾重新投入使用,處理不凈的毛巾將返至布巾房,登記數量后進行報廢。

4、每月月結時向財務部申報報廢布巾數字,并從庫房中開出相映數量的新毛巾,以供使用。

5、報廢布巾用于樓層,公衛及廚房員工做清潔。報廢布巾積壓過多時,向財務部申報,進行折舊處理。

6、客房服務員在客人結帳時,必須仔細檢查布巾。如有發現客房丟失或損壞布巾時,需立即報告大堂經理,進行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時,需逐一檢查。一經發現此類現象,需進行登記,登記項目為房號、種類、數量、賬號、當班員工及時間,并請服務員、領班確認簽名后才發出相應數量干凈的布巾。

7、布巾房員工發現因清潔用途而報廢的毛巾時,需要登記并請負責服務員及當班領班確認后簽名。

8、布巾房員工將當天收集下的全部報廢毛巾應先交至布巾房領班,由其檢查,核對后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發現有報廢布巾時,應與布巾房核查原因。

9、下班前,布巾房領班應檢查當天報廢丟失記錄。如果發現未完成之處,應督促樓層盡快完成。

10、中、夜班服務員在檢查走房時,如發現客人丟失或損壞布巾。首先也應立即報告大堂副理,進行賠償:然后,將報損壞布巾及記錄交班給夜班領班,由夜班領班連同夜班報損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工。同時中、夜班領班也應在領班交班本上對此事有所記錄,以便早班查詢。