一個正規的餐廳,在門口迎接客人的到來的咨客,不僅要有良好的個人形象,更重要的是良好的禮儀。具體的餐廳咨客職責有哪些以下資料可供參考。

1.守侯餐廳入口處,禮貌的迎接客人,并引領客人到適當座位,協助拉椅,以便客人入座。

2.鈴響三聲內接聽電話,回答客人所詢問題或通知受話人。

3.清楚認識餐廳內所有座位的使用情況確保適當的所有的座位得到有效的利用。

4.接受客人的預定,并向客人介紹餐廳推廣及優惠活動。

5.負責餐廳各項數據的統計,并分析客源結構。

6.檢查及確保餐廳辦公用品及各項表格的使用情況,及時補充。

7.發現可疑人員及時上報并進行跟蹤監控。

8.負責咨客區域衛生及餅柜糕點的銷售和統計。

9.協助主管做好員工考勤記錄員工檔案的完善。

10.負責餐廳報紙、雜志的領取、擺放及回收。

篇2:酒店中西餐廳咨客崗位職責

酒店中、西餐廳咨客崗位職責:

1、使用服務敬語,笑臉迎客,主動詢問客人位數,客人離開餐廳時應微笑道謝;

2、將客人帶到餐桌旁,征求客人對餐位意見,當餐廳滿座時,應耐心向客人解釋,并為客人辦好登記候位手續;

3、當有電話訂座或來人訂座時,應準確地填寫訂座單,并復述給客人聽;

4、盡可能記住客人姓名、習慣、喜愛、公司職務,使客人有賓至如歸之感;

5、熟悉酒店的服務設施和項目,以便解答客人的詢問;

6、負責保管、檢查、派送菜牌、酒水牌、登記臺號、人數;

7、妥善保管客人遺留物品,拾到貴重物品馬上交酒店有關部門處理。