酒店采購員工作職責
酒店采購員工作職責
1.認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則,努力提高自身采購業務水平。
2.按時按量按質完成采購供應計劃指標,積極開拓貨源市場,貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達的降低采購購成本的責任指標。
3.負責與客戶簽訂采購購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。
4.嚴把采購質量關,選擇樣品供領導審核定樣,對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
6.收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產品原料結構調整改進,對新產品開發提出參考意見。
7.填寫有關采購表格,提交采購分析和總結報告。
8.做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳公司,遵守國家法律,不構成經濟犯罪。
9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務。
1.采購歸酒店辦公室管理。
2.負責根據經營部門物品需求計劃,編制與之相配套的采購計劃,組織具體的實施,保證經營過程中的物資供應。
3.認真貫徹執行酒店采購管理規定和實施細則,努力提高自身采購業務水平。
4.按時按質按量完成采購供應計劃指標,積極開拓貨源市場。
5.貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達的降低采購成本的責任指標。
6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室,以備查驗。
7.負責與客戶簽訂采購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠退貨或索賠款項。
8.嚴把采購質量關,選擇樣品供領導審核定樣,對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
10.收集一線商品供貨信息,對酒店采購策略、產品原料結構調整改進,對新產品開發提出參考意見。
11.根據采購數量的多少,由財務配備一定的備用金。
12.做到以酒店利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳酒店,遵守國家法律,不構成經濟犯罪。
13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。
1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。
2、根據采購申請單詢價,做到貨比三家,并上報采購主管。
3、依據批準后的有效申購單實施購買,同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關,對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況,跟進售后服務。
7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。
8、協助采購主管外出市場調查,為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度,購進的貨物辦理驗收手續,手續辦妥后盡快辦理報銷手續,以保證采購備用金的及時周轉。
10、做好采購主管交辦的其它工作。
篇2:酒店物料用品采購員職務說明
酒店物料用品采購員職務說明(三)
中文職銜:物料用品采購員
英文職銜:StockPurchascngagent
部門名稱:財務部職位級別:
直屬上司:采購部主任直屬下級:
職務概述:
1、開拓市場貨源,嚴格按采購計劃進貨。按時、按質、按量確保供應。
2、嚴格進貨驗收入庫工作,做發票與貨物相符,貨物質量與請購要求相符。
3、嚴格執行財務制度,及時辦理結帳手續。做到單據清、帳清、手續清。
4、經常與倉庫保管人員聯系,摸清庫存、消耗情況,做到購、發心中有數,分清輕重緩急,不積壓浪費。
5、參加培訓,工作主動,完成上級交辦的其他任務。
篇3:酒店食品飲料采購員職務說明
酒店食品飲料采購員職務說明(三)
中文職銜:食品飲料采購員
英文職銜:TokeDrinkPurchasingagent
部門名稱:財務部職位級別:
直屬上司:采購部主任直屬下級:
職務概述:
在主管的監督下進行工作,負責食品飲料采購,會同主任和廚師長了解市場行情,準確地掌握第一線的實際需要量,保質保量的完成采購計劃。
職務及職責范圍
1、根據接待的要求和特色,積極組織貨源,千方百計地聯系各種貨源渠道,以滿足各方面的不同需要。
2、熟悉業務,了解行情和有關部門的供應方法,深入細致地進行市場調查研究,掌握市場供應的第一手資料,以最低的支出獲得最高質量的貨源。
3、會同主任和廚師長,據酒店需要和市場行情,制定長期和短期采購計劃。
4、與廚房保持密切聯系,主動了解隔日訂貨,準確地掌握第一線的實際需要量。
5、嚴格執行食品衛生制和安全措施。運輸中人不離貨,生熟分開、葷素分類、合理堆放、輕裝輕卸,并防止遺落、破損和污染。
6、遵守財經紀律,如發生短缺、被竊事件應立即查明原因,及時報失,同時向有關領導匯報。
7、提貨時按原始發票嚴格驗收,貨物進庫或送交粗加工是時,憑發票與有關人員當面點清,以備查對。
8、參加培訓,工作主動,完成上級交辦其它任務。