洗滌部規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)
洗滌部洗衣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
洗滌過(guò)程中遵守操作程序、技術(shù)規(guī)程較好。加入各種洗滌劑、漂白劑和酸粉,準(zhǔn)確掌握配量。三次投水沖洗的溫度、氣壓、洗滌時(shí)間掌握比較合理。洗滌后的各類(lèi)物品比較潔靜、柔軟、美觀、蓬松。清點(diǎn)、打捆數(shù)量準(zhǔn)確。
洗滌部客衣管理制度
1、客衣收取。收取客衣時(shí),應(yīng)檢查衣物和洗衣單,確認(rèn)無(wú)誤后再簽收。
2、重要客衣,VIP客衣或重要賓客客衣洗好后,由部門(mén)經(jīng)理交給客人,以示特別關(guān)照。
3、客衣洗滌賠償制度。客衣洗壞、丟失、染色,客人要求賠償時(shí),由部門(mén)經(jīng)理處理,經(jīng)檢查屬實(shí),須向客人賠禮道歉,并根據(jù)客衣洗壞程度賠償,賠償額最高不超洗衣費(fèi)的10倍。
洗滌部庫(kù)管員職責(zé)規(guī)范
1、負(fù)責(zé)棉織品、客用物品的日常保管。各種物品應(yīng)分類(lèi)存放,登記造冊(cè),掌管各類(lèi)物品存放數(shù)量,保證周?chē)枰?/p>
2、每天將洗滌干凈的棉織品收庫(kù)存放,碼放整齊,清點(diǎn)數(shù)量,防止短缺。
3、定期盤(pán)點(diǎn),并做好盤(pán)點(diǎn)記錄交經(jīng)理和財(cái)務(wù)人員。
4、每月做好物品消耗統(tǒng)計(jì)、消耗核算,填寫(xiě)核算報(bào)表,交給有關(guān)部門(mén)。
洗滌部經(jīng)理職責(zé)規(guī)范
1、制定洗衣部客衣、棉織品收取、洗滌、質(zhì)檢、分發(fā)工作,培訓(xùn)收發(fā)員,嚴(yán)格按程序操作。
2、建立浴場(chǎng)棉織品周轉(zhuǎn)庫(kù)房工作,健全保管、洗滌、回收等操作規(guī)程與管理制度。
3、督導(dǎo)收發(fā)員和水區(qū)服務(wù)員認(rèn)真做好客衣收取、登記、打號(hào)、洗滌、和分發(fā)服務(wù),保證洗滌質(zhì)量。
4、制定浴場(chǎng)棉織品配備數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),報(bào)經(jīng)理審批并督導(dǎo)庫(kù)管員按工作程序做好行類(lèi)棉織品洗滌周轉(zhuǎn)、庫(kù)存管理工作。
5、定期參加棉織品庫(kù)房、各部門(mén)棉織品盤(pán)點(diǎn),掌握清點(diǎn)數(shù)量。每年擬定補(bǔ)充更新計(jì)劃,報(bào)部門(mén)經(jīng)理審批后貫徹實(shí)施。
6、處理客衣洗滌投訴,做好記錄,解決客人的實(shí)際問(wèn)題。
篇2:廚房香菜洗滌程序和標(biāo)準(zhǔn)
廚房香菜的洗滌程序和標(biāo)準(zhǔn)
一、洗滌標(biāo)準(zhǔn):
1、加工過(guò)的香菜無(wú)老葉、黃葉、老根和其他一切不可食用東西。
2、按規(guī)格要求修揀整齊(比如切段、切末、生吃、裝飾,用途不一樣要求也就不一樣了)。
3、清洗干凈,濾干水分,無(wú)泥無(wú)沙和一切不可食用的污物。
4、按要求分類(lèi)包裝低溫存放保證香菜的鮮活度。
二、洗滌程序:
1、根據(jù)當(dāng)日的營(yíng)業(yè)要求從冷庫(kù)中領(lǐng)出適量的香菜。
2、按部門(mén)要求分類(lèi)清揀(比如有要葉的、有只要莖的、有要整棵的、有要散開(kāi)的)。
3、從底部切去老莖,去掉老葉、黃葉和污物。
4、用百分之二的淡鹽水浸泡20分鐘。
5、浸泡好后用清水活養(yǎng)約40分鐘到香菜鮮活。
6、養(yǎng)好的香菜按部門(mén)要求冷藏包裝。
篇3:大廈洗衣房環(huán)境衛(wèi)生洗滌物品定期消毒制度
大廈洗衣房環(huán)境衛(wèi)生及洗滌物品定期消毒制度
1、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工,劃定責(zé)任區(qū),每日上班前、下班后各清掃一次;室外衛(wèi)生設(shè)輪流值日,每周清掃一次。
2、洗衣房設(shè)備保持清潔,熨燙設(shè)備每天進(jìn)行擦拭及保養(yǎng)。下班前所有機(jī)器設(shè)備要擦洗干凈,做到無(wú)污漬、油漬;室內(nèi)每周進(jìn)行消毒一次。
3、洗衣房工作人員工作時(shí)間必須穿工作服、工鞋。每年進(jìn)行身體健康檢查一次,患有傳染病者不得從事該項(xiàng)工作,全體人員都要持有身體健康證明。
4、洗凈的物品應(yīng)裝入消毒后的轉(zhuǎn)運(yùn)袋內(nèi),避免轉(zhuǎn)運(yùn)發(fā)放時(shí)再度污染。
5、嚴(yán)格執(zhí)行下列消毒防菌措施:
(1)機(jī)器消毒--洗衣機(jī)購(gòu)買(mǎi)具有自動(dòng)消毒功能的品牌。
(2)洗滌劑消毒--洗衣粉輔助配料氯漂粉,其具有對(duì)洗滌物增加潔凈度和消毒殺菌作用水溫消毒--洗衣機(jī)工作時(shí),機(jī)體內(nèi)水溫保持在80-90℃之間,可以溶解洗滌劑和各種洗滌輔料,同時(shí)對(duì)衣物進(jìn)行高水溫消毒。
(3)蒸汽消毒--熨平機(jī)工作時(shí),蒸汽壓力在3-5公斤,熨滾表面溫度是150℃以上,在熨平備品的同時(shí),也能達(dá)到消毒的目的。