保安部扣分條例

1、違反儀容儀表規(guī)定的…………………………………………扣1.0分

2、交接班時(shí)物品、遺留問(wèn)題及車(chē)輛未交接清楚………………扣0.5分

3、責(zé)任心不強(qiáng),造成車(chē)輛亂停放、監(jiān)控不力…………………扣1.0分

4、設(shè)備設(shè)施故障,未及時(shí)采取措施的或報(bào)修的………………扣0.5分

5、工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生未及時(shí)清理和物品擺放雜亂無(wú)章的……扣0.5分

6、車(chē)輛逆向行駛,未進(jìn)行提醒的………………………………扣0.5分

7、外來(lái)送快餐和衣冠不整者進(jìn)入大堂未進(jìn)行詢(xún)問(wèn)及勸阻的…扣1.0分

8、交接班時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題未記錄和匯報(bào)的…………………………扣2.0分

9、非酒店消費(fèi)車(chē)輛亂停放未加以阻止的………………………扣1.0分

10、報(bào)紙雜志未及時(shí)發(fā)放的、發(fā)錯(cuò)的(洲際店是劃到前廳行李生)……扣1.0分

11、對(duì)VIP(含酒店總經(jīng)理)車(chē)輛不夠熟識(shí),

未將車(chē)輛引到指定位置………………………………………扣1.0分

12、外來(lái)閑雜人員進(jìn)出未進(jìn)行盤(pán)問(wèn)的……………………………扣0.5分

13、酒店物資外出未檢查或收取出門(mén)單的………………………扣0.5分

14、相關(guān)區(qū)域門(mén)、燈未按規(guī)定及時(shí)開(kāi)啟關(guān)閉的…………………扣0.5分

15、值班筆記和桌子亂圖劃的………………………………………扣1.0分

16、巡邏不仔細(xì),未及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的,或夜間巡檢和消防巡檢時(shí)

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題未及時(shí)匯報(bào)記錄的……………………………………扣1.0分

14、值班精神狀態(tài)不佳的、坐姿不佳………………………………扣2.0分

18、崗位上看無(wú)關(guān)報(bào)紙雜志的………………………………………扣0.5分

19、違反酒店崗位手機(jī)配戴規(guī)定的…………………………………扣1.0分

20、報(bào)火警時(shí)未進(jìn)行積極有效處理…………………………………扣1.0分

21、長(zhǎng)時(shí)間利用崗位電話聊天………………………………………扣1.0分

23、電梯內(nèi)報(bào)警未及時(shí)采取措施……………………………………扣1.0分

24、泄漏部門(mén)秘密,未做好保密工作………………………………扣1.0分

25、保管區(qū)域消防設(shè)施在抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)損壞或異常…………………扣0.5分

26、對(duì)客不使用禮貌用語(yǔ),應(yīng)接服務(wù)不主動(dòng)、規(guī)范………………扣1.0分

27、工作場(chǎng)所存放私人物品…………………………………………扣0.5分

28、無(wú)故脫崗…………………………………………………………扣1.0分

29、未穿工作制服,進(jìn)行消防檢查…………………………………扣0.5分

30、夜間巡邏對(duì)存在的安全隱患(現(xiàn)象一直保持,應(yīng)該發(fā)現(xiàn))第一崗人員檢

查發(fā)現(xiàn)的,不扣不加,非第一崗人員巡檢發(fā)現(xiàn),發(fā)現(xiàn)人加0.5分,發(fā)現(xiàn)人之前的巡邏人各扣0.5分。

篇2:集團(tuán)員工獎(jiǎng)勵(lì)及加扣分管理辦法

商業(yè)集團(tuán)員工獎(jiǎng)勵(lì)及加、扣分管理辦法

第一條目的及原則

為達(dá)到并保持高效優(yōu)質(zhì)的工作,公司獎(jiǎng)罰實(shí)行評(píng)分制管理,獎(jiǎng)、扣分均對(duì)應(yīng)員工考核工資相應(yīng)部份。如1分為1%,2分為2%,依此類(lèi)推。

第二條嘉獎(jiǎng)

1、根據(jù)年度目標(biāo)管理,在每月目標(biāo)責(zé)任考核的基礎(chǔ)上,公司對(duì)各部門(mén)全年工作進(jìn)行綜合考評(píng),評(píng)選出"先進(jìn)商場(chǎng)"或"先進(jìn)部門(mén)",由總經(jīng)理統(tǒng)一嘉獎(jiǎng)。

2、公司根據(jù)崗位檢查標(biāo)準(zhǔn)、崗位責(zé)任制,從工作紀(jì)律、工作態(tài)度、工作業(yè)績(jī)?nèi)矫姘丛隆⒓尽⒛陮?duì)員工進(jìn)行考評(píng):

1)員工每季度連續(xù)叁個(gè)月考評(píng)未出現(xiàn)扣分者當(dāng)選該季度"優(yōu)秀員工",并上"光榮榜"予以表?yè)P(yáng),同時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)100-300元;

2)員工全年連續(xù)十個(gè)月考評(píng)未出現(xiàn)扣分者當(dāng)選該年度"優(yōu)秀員工",并予以全公司通報(bào)表?yè)P(yáng),同時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)300-800元。

3、符合下列條件之一者,將給予獎(jiǎng)勵(lì):

1)對(duì)公司管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者,獎(jiǎng)勵(lì)500-1000元;

2)合理化建議被采納者,獎(jiǎng)勵(lì)50-300元;

3)積極工作,熱情服務(wù),為公司贏得榮譽(yù)者,獎(jiǎng)勵(lì)100-500元;

4)妥善幫助客人處理困難,受到客人高度贊揚(yáng)者,獎(jiǎng)勵(lì)50-300元;

5)控制開(kāi)支,厲行節(jié)約有顯著成效者,獎(jiǎng)勵(lì)5-20分;

6)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭(zhēng),舍己為人,保護(hù)賓客、同事人身安全,獎(jiǎng)勵(lì)50-200分;

7)為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者,獎(jiǎng)勵(lì)5-20分;

8)拾到客人遺失的貴重物品上交或歸還失主者,獎(jiǎng)勵(lì)1-5分;

9)檢舉損害公司利益或其他不法行為,經(jīng)查屬實(shí)者,舉報(bào)人員獎(jiǎng)勵(lì)5-20分;

10)保質(zhì)、保量,提前完成工作任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)2-10分;

第一條處罰:

1、上班時(shí)間睡覺(jué)者,扣罰1-5分。

2、上班時(shí)間吃東西者,扣罰1-5分。

3、上班時(shí)間化妝者,扣罰1-5分。

4、上班時(shí)間不佩戴工作牌,扣罰1-5分。

5、上班時(shí)間不按規(guī)定著裝者,扣罰1-5分。

6、上班時(shí)間在辦公室打堆、嬉戲、打鬧者,扣罰1-5分。

7、不使用規(guī)范用語(yǔ)者,扣罰1-5分。

8、自己使用的業(yè)務(wù)資料不規(guī)范不整齊,扣罰1-5分。

9、對(duì)抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo),扣罰1-5分。

10、工作時(shí)間帶小孩、收聽(tīng)錄音機(jī),扣罰1-5分。

11、隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑、破壞辦公環(huán)境衛(wèi)生者,扣罰1-5分。

12、在辦公區(qū)域高聲喊叫、吹口哨等不雅行為者,扣罰1-5分。

13、未經(jīng)許可穿制服出公司者,扣罰1-5分。

14、代他人簽到者,一次扣罰20分。

15、未經(jīng)上司批準(zhǔn),擅離工作崗位或私自會(huì)客者,扣罰1-5分。

16、未經(jīng)批準(zhǔn),私自配制公司鎖匙者,扣罰1-5分。

17、下班最后離開(kāi)公司不關(guān)電燈、空調(diào)、其它電源者,扣罰1-5分。

18、工作時(shí)間內(nèi)醉酒者,扣罰1-5分。

19、涂改、假造單據(jù)、證明,扣罰10-20分。

20、拾到客人遺留的各種物品不上交者,扣罰10-20分。

21、不見(jiàn)義勇為,視犯罪行為不見(jiàn)者,扣罰20-50分。

22、破壞公司設(shè)施或?qū)κ鹿孰[患視而不報(bào)者,扣罰10-30分。

23、譏諷客戶(hù)或?qū)蛻?hù)不理不睬,公共場(chǎng)合與客戶(hù)、同事?tīng)?zhēng)吵,扣罰10-20分。

24、購(gòu)買(mǎi)東西收受回扣,抬高價(jià)格者,扣罰20-50分。

25、對(duì)同事進(jìn)行性騷擾,扣罰20-50分。

第四條即時(shí)開(kāi)除:凡有以下行為者,予以除名,觸犯刑律者送交司法機(jī)關(guān)。

1、偽造文件欺騙公司,造成不良后果者。

2、采用各種手段侵吞公款者。

3、貪污、盜竊、受賄、收受回扣者。

4、觸犯國(guó)家法律、法規(guī),受到刑事處罰者。

5、攜帶違禁物品,如:武器、毒品、爆炸品、易燃品等進(jìn)入公司者。

6、盜竊公司、客人或同事財(cái)物者。

7、冒用客戶(hù)名義領(lǐng)取定金、保證金者。

8、打架、斗毆,給公司形象造成不良影響者。

9、失職,導(dǎo)致公司、客人、員工受到經(jīng)濟(jì)、財(cái)產(chǎn)、生命、名譽(yù)危害或損失者。

10、破壞或企圖破壞正常的工作秩序,鼓動(dòng)他人怠工、罷工、鬧事或阻止他人工作者。

11、制造謠言或惡意中傷公司聲譽(yù)者。

12、侮辱、謾罵客人,與客人吵架者。

13、利用職權(quán)營(yíng)私舞弊、謀取私利、假公濟(jì)私者。

14、連續(xù)曠工三天或累計(jì)達(dá)七天者。

注:該辦法待新版《員工手冊(cè)》執(zhí)行后廢止

收銀制度

篇3:高校食堂管理加分扣分細(xì)則

高校食堂管理加、扣分細(xì)則

扣分部分

一、食品安全部分

1、食堂無(wú)證(健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證)上崗,或證件已過(guò)期,每人/每次扣0.5分。食堂餐飲服務(wù)許可證過(guò)期扣2分。

2、使用“三無(wú)”食品原材料(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)日期)每次扣1分。

3、在生產(chǎn)操作區(qū)域發(fā)現(xiàn)過(guò)期或變質(zhì)食品每次扣1分。

4、學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)違規(guī)加工、制作、銷(xiāo)售冷菜、血類(lèi)制品、皮蛋、四季豆等,每次扣1分。

5、預(yù)包裝食品為標(biāo)明生產(chǎn)日期、主要成分、保質(zhì)期,每次扣1分。

6、食品添加劑未按“五專(zhuān)”管理,每次扣0.5分。

7、未按添加劑使用量加工食品,每次扣0.5分。

8、采購(gòu)食品未索證(供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證;產(chǎn)品的檢測(cè)合格證;肉類(lèi)產(chǎn)品的檢疫合格證;蔬菜的農(nóng)藥殘留合格證)或證照不齊或證照不符的,。每次扣0.5分。

9、采樣冰箱存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其他食品,每次扣0.5分;每餐食品未留樣,每次扣0.5分;食品留樣少于100克,每次扣0.5分。

10、伙食物資采購(gòu)過(guò)程中,未經(jīng)允許自行采購(gòu)伙食物資,每次扣3分;未通過(guò)采購(gòu)系統(tǒng)訂貨,每次扣3分;與伙食供應(yīng)商勾結(jié)私開(kāi)、增開(kāi)發(fā)票、做假賬,每次扣3分。

11、在生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程中,因主觀過(guò)錯(cuò),造成安全責(zé)任事故(食物中毒、火災(zāi)等安全事故),每次扣25分,并立即停止?fàn)I業(yè),接收有關(guān)部門(mén)審查。

二、餐飲衛(wèi)生部分

1、餐具未清洗干凈、有異味、污漬;每次扣0.5分。

2、餐具未消毒,或未按規(guī)范填寫(xiě)消毒記錄,每次扣0.5分。

3、生熟食品盛裝器皿不分、生熟冰箱不分、生熟混放、餐盤(pán)重疊,每次扣0.5分。

4、食品原料著地存放,每次扣0.5分。

5、飯菜中發(fā)現(xiàn)異物,每次扣0.5分。

7、食品及原材料使用非食品用盛器盛裝,每次扣0.5分。

8、滅蠅燈,紫外線消毒燈未按規(guī)定開(kāi)啟,或未按規(guī)范填寫(xiě)記錄,每次扣0.5分。

三、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生部分

1、操作間、庫(kù)房?jī)?nèi)物品擺放不整齊,每次扣0.5分;生產(chǎn)操作區(qū)域存放私人物品,每次扣0.5分。

2、生產(chǎn)操作完成后,工作區(qū)域臟亂、積水,每次扣0.5分。

3、食堂內(nèi)各操作區(qū)域頂部、墻面、有雜物蛛網(wǎng),每次扣0.5分;燈具、電箱、開(kāi)關(guān)、電扇、貨架有積塵,每次扣0.5分;其他生產(chǎn)區(qū)域有衛(wèi)生死角,每次扣0.5分。

4、防蠅、防塵、防鼠設(shè)備未按規(guī)定擺放到位,每次扣0.5分。

5、食堂周邊環(huán)境臟亂,每次扣0.5分;餐廚垃圾未放置到指定地點(diǎn),每次扣0.5分。

6、餐廳衛(wèi)生環(huán)境有死角,衛(wèi)生包干區(qū)域無(wú)責(zé)任人,每次扣0.5分。

四、員工規(guī)范部分

1、窗口服務(wù)未使用文明用語(yǔ),每次扣0.5分。

2、飯菜保暖措施到位未到位,每次扣0.5分;免費(fèi)湯無(wú)人管理,每次扣0.5分。

3、員工著裝整潔、干凈,勤洗手、剪指甲、不隨地吐痰、不抽煙,否則每人每次扣0.5分;發(fā)現(xiàn)員工在生產(chǎn)區(qū)域抽煙沒(méi)人每次扣1分。

4、銷(xiāo)售服務(wù)過(guò)程中,未按規(guī)范佩戴口罩、手套,進(jìn)行二次更衣,掛牌(工號(hào))上崗、佩戴首飾,每人每次扣0.5分。

5、未及時(shí)處理回復(fù)就餐者在投訴和建議,48小時(shí)內(nèi)未完成回復(fù),每次扣0.5分。

6、所有工作人員一律不準(zhǔn)穿拖鞋上班,否則每人每次扣0.5分。

五、消防安全部分

1、非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂操作間(除學(xué)校相關(guān)管理人員、學(xué)校伙管會(huì)人員)維修人員必須在食堂負(fù)責(zé)人許可后方可進(jìn)入,否則每次扣0.5分。

2、食堂后場(chǎng)大門(mén)在非進(jìn)出貨品時(shí)必須上鎖,否則每次扣0.5分。

3、水、電、煤氣、蒸汽必須規(guī)范操作,安全使用,否則每次扣1分。凡違規(guī)操作導(dǎo)致的一切后果均由使用單位負(fù)責(zé)。

4、私拉亂接、私拆電源控制開(kāi)關(guān)的每次扣1分。

六、管理服務(wù)部分

1、銷(xiāo)售食品毛利率每月統(tǒng)計(jì),如高于38%的,每次扣0.5分(毛利率計(jì)算方法為:1直接成本/營(yíng)業(yè)額)

2、亂收費(fèi)或多刷師生卡的,每次扣0.5分,并處以多收部分“以一罰十”給當(dāng)事師生。

3、食堂服務(wù)人員必須禮貌待人,凡是被師生有效投訴,每次扣0.5分。

4、新開(kāi)發(fā)的風(fēng)味項(xiàng)目(品種)未向?qū)W校報(bào)備就進(jìn)行銷(xiāo)售,每次扣0.5分。

5、執(zhí)行學(xué)校相布置的任務(wù)過(guò)程中,食堂主觀拖延不執(zhí)行或敷衍執(zhí)行每次扣0.5分。

6、在召開(kāi)學(xué)校相關(guān)會(huì)議時(shí),無(wú)特殊原因的情況下,遲到或不到的,每次扣0.5分。

7、餐飲企業(yè)不配合學(xué)校管理,不服從學(xué)校的相關(guān)管理制度和規(guī)定,以任何形式阻礙膳食管理工作人員檢查的,每次扣5分。

8、餐飲企業(yè)對(duì)考核中提出的整改要求不予不執(zhí)行或主觀故意拖延,每次扣2分,并開(kāi)具《S州大學(xué)食堂整改通知單》,如未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)仍未整改到位,每次扣5分。

9、餐飲企業(yè)因管理失當(dāng)造成食堂人員、財(cái)產(chǎn)損失,每次扣5分,并全額承擔(dān)所造成的損失。

10、餐飲企業(yè)在學(xué)校對(duì)食堂開(kāi)展的師生就餐滿(mǎn)意度調(diào)查中,排名末3位,且滿(mǎn)意度得分低于70分,每次扣1分。

11、為加強(qiáng)食堂能源的節(jié)約化管理,學(xué)校對(duì)中標(biāo)單位實(shí)行能源績(jī)效考核,在保證伙食供應(yīng)工作正常開(kāi)展的前提下,食堂全年水電消耗總金額不得超過(guò)全年食堂營(yíng)業(yè)額的5%,每超過(guò)1%,扣1分。

12、在餐飲服務(wù)過(guò)程中收取現(xiàn)金,每次扣25分,并處以5000元罰款,在當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額中直接扣除;未經(jīng)學(xué)校審批印發(fā)、使用自制餐券,每次扣25分,并處以5000元罰款,在當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額中直接扣除。

加分部分

1、獲得各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、上級(jí)主管部門(mén)、校內(nèi)各級(jí)部門(mén)表彰(如市食品量化考核A級(jí)、市、區(qū)食品衛(wèi)生先進(jìn)單位等)并形成文件的,每次加分1-3分(市級(jí)以上,加3分;市、區(qū)級(jí),加2分;校內(nèi)主管部門(mén),加1分)

2、在學(xué)校對(duì)食堂開(kāi)展的師生就餐滿(mǎn)意度調(diào)查中,排名前3位,且滿(mǎn)意度得分不低于85分,每次加1分。

3、食堂在保證伙食供應(yīng)工作正常開(kāi)

展的前提下,食堂全年水電消耗總金額低于全年食堂營(yíng)業(yè)額5%,每低于1%,加1分。

4、積極參與學(xué)校組織的各項(xiàng)師生共建活動(dòng),在活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異,獲得相應(yīng)獎(jiǎng)項(xiàng),每次加0.5分。

5、積極配合學(xué)校開(kāi)展各類(lèi)創(chuàng)建、評(píng)比活動(dòng),在活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異,收到表彰,每次加0.5分。