消防管理制度

一、員工必須加強(qiáng)安全消防意識(shí),執(zhí)行公司制訂的消防管理制度,如遇火情嚴(yán)格按照《內(nèi)部消防安全疏散預(yù)案》執(zhí)行;

二、全體員工要認(rèn)真參加消防培訓(xùn),學(xué)習(xí)消防知識(shí),會(huì)用滅火器具和設(shè)備。工程部和保安部每月檢查一次消防設(shè)備、消防水泵、消防栓,保證設(shè)備完整、靈活好用;

三、禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電房、電梯機(jī)房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、嚴(yán)禁在汽閥、氣罐旁明火作業(yè);

四、司報(bào)警顯示箱由消控員二十四小時(shí)值班,如聽到鈴響報(bào)警,應(yīng)立即通知保安部、工程部,迅速到報(bào)警樓層檢查;如遇火情時(shí),工程部應(yīng)打開應(yīng)急供電、供水設(shè)備,保證消防水泵、排風(fēng)泵,新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行,并組織重要設(shè)備的保護(hù)、疏散工作;

五、發(fā)生火災(zāi),值班員應(yīng)立即先將樓層總電門關(guān)閉,切斷電源,防止爆燃。情況嚴(yán)重緊急,應(yīng)邊搶救滅火、邊報(bào)辦公室和打火警電話報(bào)警。報(bào)警時(shí)要清楚地說(shuō)明公司地點(diǎn)、報(bào)警人姓名及聯(lián)系電話,待消防隊(duì)把情況聽清楚后才可放下電話,同時(shí)報(bào)警人要到路口、通道接應(yīng)消防車赴現(xiàn)場(chǎng)救火;

六、各部門員工知道公司失火后,應(yīng)及時(shí)趕到失火現(xiàn)場(chǎng)參加撲救,準(zhǔn)備滅火的消防器具或立即用消防栓滅火。有領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)由領(lǐng)導(dǎo)指揮,如領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí),則由在場(chǎng)員工商量決定,作出果斷措施,立即進(jìn)行滅火營(yíng)救工作。

七、如發(fā)生著火、大火,知情不報(bào)或不堅(jiān)守崗位,離開現(xiàn)場(chǎng),臨陣逃脫者,按其情況嚴(yán)重程度給予行政處分,并追究其責(zé)任;

八、不得隨意挪動(dòng)消防設(shè)備,發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)告知消控中心。

部門考勤制度

一、員工上、下班必須按時(shí)簽到(下班時(shí)必須由領(lǐng)班允許)。

二、全體員工必須親自簽到,嚴(yán)禁代人或托人簽到,觸犯者受相應(yīng)處罰;

三、領(lǐng)班監(jiān)督、核實(shí)所填內(nèi)容,對(duì)未簽到者,根據(jù)部門規(guī)定做以處罰;

四、不得打電話或他人代其請(qǐng)假,若請(qǐng)假必須提前2天打招呼;

五、員工不得私自更換班制,更換崗位;

六、在未經(jīng)允許的情況下,不得擅離崗位,否則按曠工對(duì)待;

七、員工必須參加部門例會(huì),未到者,受相應(yīng)處罰。

未簽到一次5元三次者扣1天工資

代簽一次20元

曠工按酒店行政條規(guī)處罰

不參加例會(huì)一次20元

交接的工作流程

標(biāo)準(zhǔn)程序:

1.布草交接:

查看配備數(shù)量,檢查現(xiàn)有數(shù)量,查看是否帳與相符。

2.備品交接:

查看領(lǐng)料數(shù)量,核查現(xiàn)有備品數(shù)量,查看是否帳與相符。

3.外賣商品交接:

查看領(lǐng)料數(shù)量,核查當(dāng)日銷售數(shù)量(根據(jù)消費(fèi)單核對(duì)),查看是否帳與實(shí)物數(shù)量相符。

4.帳務(wù)交接:

每班次交班時(shí),根據(jù)本班次備品消耗情況,外賣商品銷售情況,布草耗用情況分別做出排表,排表要求必須帳與物相符,接班者根據(jù)排表核查實(shí)物,清查無(wú)誤后,方可簽字認(rèn)可。

篇2:酒店康樂(lè)部職責(zé)概述

酒店康樂(lè)部概述

康樂(lè)部是為賓客提供娛樂(lè)健身等服務(wù)項(xiàng)目的部門,是酒店增加功能,方便客人,滿足客人需求,并借以吸引賓客,提高酒店聲譽(yù)和營(yíng)業(yè)額的重要組成部分。

康樂(lè)需求是現(xiàn)代客人,尤其是商務(wù)客人的重要需求特點(diǎn),調(diào)查研究表明很多客人即便實(shí)際上并不使用酒店的康樂(lè)設(shè)施,但在他決定是否投宿該酒店之前,還是期望酒店有康樂(lè)項(xiàng)目。因此,康樂(lè)設(shè)施是影響客人選擇酒店的重要因素之一。

康樂(lè)部由球類、棋牌中心,游泳健身中心和娛樂(lè)休閑中心構(gòu)成。

篇3:酒店康樂(lè)部事故類型危害分析

酒店康樂(lè)部事故類型及危害分析

1、事故類型

根據(jù)本部門的特點(diǎn),易發(fā)生的事故如下:火災(zāi)、自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生防疫、治安事件、突發(fā)人身意外傷害、事故設(shè)備故障、食品中毒等。

本部門的專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案有:火災(zāi)專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、自然災(zāi)害專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、公共衛(wèi)生防疫專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、治安事件專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、突發(fā)人身意外傷害專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、事故設(shè)備故障專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案等。具體內(nèi)容由各酒店完善

2、危害分析

2.1火災(zāi)的危害分析

康樂(lè)部的建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜、賓客層次不一、設(shè)施種類繁多、電路復(fù)雜,導(dǎo)致火災(zāi)的因素多,且一旦發(fā)生火災(zāi)人員疏散困難。

2.2突發(fā)人身意外傷害的危害分析

康樂(lè)部的設(shè)備設(shè)施多,由于設(shè)備故障、操作不當(dāng)或賓客自身疏忽等因素都可能導(dǎo)致意外的發(fā)生。

2.3自然災(zāi)害的危害分析

地震、冰雹、暴雨、沙塵暴、泥石流、雷擊等自然災(zāi)害的危害性大,涉及面廣,康樂(lè)部人員聚集,所以一旦發(fā)生嚴(yán)重的自然災(zāi)害,將會(huì)造成嚴(yán)重的損失。

2.4治安事件的危害分析

康樂(lè)部是賓客娛樂(lè)休閑的場(chǎng)所,人員結(jié)構(gòu)復(fù)雜,是犯罪分子作案的目標(biāo),所以易發(fā)生治安事件,如未及時(shí)有效的處理,很可能造成嚴(yán)重的損失或人員傷亡事件。

2.5食物中毒的危害分析

酒店的用餐集中,所以一旦發(fā)生食物中毒可能涉及的人員較多,后果嚴(yán)重,此類事件不但影響人員的身心健康,也直接影響酒店聲譽(yù)。

2.6衛(wèi)生防疫的危害分析

衛(wèi)生防疫事件為常抓不懈的工作,且康樂(lè)部的人員聚集、活動(dòng)范圍小,易于傳染病的傳播。

2.7設(shè)備實(shí)施故障

康樂(lè)部的設(shè)備設(shè)施較多,由于設(shè)備自身原因或操作不當(dāng)?shù)仍蛞装l(fā)生事故,輕者影響酒店聲譽(yù),重者可能導(dǎo)致人員傷亡事故。