五星級酒店消防應急處理措施

一、酒店緊急救火程序:

1、“1001”號情況:

(1)當酒店發(fā)生火警時,所有員工通訊途徑包括對講機,電話及口頭溝通以“1001”號情況為火警代號。

(2)總機接到火警通知后,立即通過電話按下列標準通告各有關(guān)部門:*各部門請注意***處出現(xiàn)“1001”號情況,請下列人員立即到現(xiàn)場:保安部經(jīng)理,管家部經(jīng)理,餐飲部經(jīng)理等(重復一遍)。注意通知時保持冷靜,聲音平穩(wěn)清晰。

(3)各部門收到通知后,須立即按下列標準答復總機:“***號清楚”并迅速趕赴現(xiàn)場。

(1)各部門人員必須走樓梯步行至現(xiàn)場。

2、保安部應急反應方案

(1)保安部經(jīng)理接到通知后,須立即集合足夠人手,攜帶適當之滅火器材趕赴現(xiàn)場。

(2)根據(jù)總指揮的指示,指揮保安員現(xiàn)場救火并防止閑雜人員進入現(xiàn)場。

(3)安排三名保安員攜對講機在大堂守侯。其中二名布崗在大堂客梯(兩邊各一名),等候進一步消息是否需要暫停使用電梯。另一名保安員須趕至前門車場保證消防車到店時可以停泊及暢通無阻。

(4)消防局人員到店后,指明消防員火警位置,如客用電梯停止使用,正確指示路徑協(xié)助消防員趕到火場。

3、工程部應急反應方案

(1)工程部經(jīng)理接到火警通知后,須立即集合足夠人手,攜帶適當之滅火器具趕赴現(xiàn)場。

(2)根據(jù)總指揮的指示,指揮工程部員工現(xiàn)場支援救火。

(3)關(guān)閉現(xiàn)場總電閥及其附近冷氣機及抽風系統(tǒng),以免煙霧由抽風系統(tǒng)流入各樓層。

(4)向火警現(xiàn)場總指揮或最高級別管理人員提供各種電閥開關(guān)之資料,及有關(guān)火警現(xiàn)場之詳細路線圖。

(5)向總指揮提供有關(guān)是否需要暫停客用電梯服務之意見。

4、大堂副理應急處理方案

(1)接到火警通知后,一名大堂副理應立即趕赴現(xiàn)場并在總指揮的指示下作現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作,另一位大堂副理須留守值班崗位。

(2)大堂副理須確切記錄:火警發(fā)生之詳細地點、時間,參加救火及有關(guān)牽涉人員,傷亡人數(shù),救援進展情況,消防局到達時間及最后結(jié)果等,整個過程依據(jù)時間予以記錄。如遇客人詢問一律按標準答復“酒店正在調(diào)查中,確切情形會進一步通知閣下”。

5、前臺應急處理方案

(1)前臺經(jīng)理負責維持大堂經(jīng)理及公共區(qū)域之秩序,保障前臺及大堂正常運作。

(2)前臺經(jīng)理負責督導接待員按下列標準答復客人之查詢:“酒店正在調(diào)查中,確切情形會進一步通知閣下”。

6、總機應急處理

(1)總機值班員接到火警通知后,立即按照標準通告方式以電話或?qū)χv機向相關(guān)部門報告,但要保持冷靜。

(2)如接到總指揮通知需要報告消防局,總機應立即撥“119”將火警情況告知消防局。

(3)記錄下所有有關(guān)火警的進出電話。

7、管家部應急處理

(1)接到通知后,管家部經(jīng)理須立即趕赴現(xiàn)場;

(2)指揮客房服務中心通知各樓層,須記錄對方服務員之姓名及通知時間。

(3)樓層服務員接到通知后,應立即停止手中一切工作駐守于當值樓層,等待進一步指示。

8、餐飲部應急處理

(1)餐飲部經(jīng)理接到通知后,須立即趕赴現(xiàn)場并根據(jù)總指揮的指示做現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作;

(2)如火警發(fā)生在餐飲部,出事部門經(jīng)理應立即組織事發(fā)區(qū)域附近客人疏散,引導客人到其他安全地方并盡量安定客人情緒。

9、火勢撲救后

經(jīng)消防局負責人或救火總指揮確定撲救工作完成后,總指揮負責立即通知總機;總機接到通知后,用對講機按以下標準通知各部門:“各部門請注意,***剛才發(fā)生1001號情況,已受到控制,情況恢復正常”。

各部門負責人事后24小時內(nèi),應提交本部在事件中應急處理情況的書面報告至大堂副理處,匯總完成后向酒店最高管理層報告。

篇2:五星級酒店簡介企業(yè)文化

某五星級酒店簡介及企業(yè)文化

一、**酒店簡介

包頭市**酒店是集餐飲、住宿、康樂、商務會議等多功能于一體的國際標準四星級酒店。酒店建筑面積20000平方米。酒店座落于包頭市青山區(qū)富強路7號,地處繁華商業(yè)地段,與銀河廣場、阿爾丁公園咫尺之遙。交通順暢便捷。

酒店餐飲部設(shè)旋轉(zhuǎn)餐廳、宴會大廳、多功能廳、及宴會包房。酒店十層旋轉(zhuǎn)餐廳,容納80人,全天24小時營業(yè),經(jīng)營廣式早、晚、下午茶及中西式結(jié)合的自助中餐、晚餐。旋轉(zhuǎn)餐廳環(huán)境舒適、浪漫,空氣清晰,風景獨美,是三五知己休閑聊天、把酒言歡的絕佳之地。置身其中盡情享用美味佳肴的同時,放眼窗外俯瞰鹿城美景,心情豁然開朗,而夜幕下更顯鹿城之繁華璀燦。別具一格的宴會包房,氣勢磅礴設(shè)施完善的豪華宴會大廳及多功能廳,可同時容納1200人就餐。可提供粵菜、魯菜、川菜、蒙餐等中式菜肴。輕松怡人的環(huán)境,歐陸風情的氛圍,中西美食與快捷便利的商務套餐,令您在工作之余也能盡享美食。是舉辦各種宴席、家庭或商務聚餐的理想之地。

酒店客房設(shè)計新穎、裝修典雅,設(shè)施先進,客房配備寬帶上網(wǎng)接口,行政客房配有電腦,電視寬帶上網(wǎng)系統(tǒng)。商務自動化配置以及24小時管家式服務更顯周到細致和體貼,純棉質(zhì)地大床、松軟的枕頭……一掃您的旅途勞頓,讓您入住無憂。另配以營養(yǎng)中式商務套餐,準備貼心的早餐,下午茶、咖啡,會使您充分享受豪華與尊貴同時享受一份簡單愜意的入住心情。

此外,酒店還擁有設(shè)計新穎、設(shè)備先進、風格時尚的KTV、VIP洗浴、休閑健身等配套設(shè)施,可滿各種商務洽談或會議的需求。酒店會議設(shè)施擁有1間多功能廳、1間學術(shù)報告廳、1間貴賓室、3間小會議室。多元化會議室、先進的商務設(shè)備、影音系統(tǒng)、調(diào)節(jié)燈光,國際化翻譯服務,可以滿足各類中、小型會議的需求。

二、**酒店企業(yè)文化

企業(yè)愿景:

打造西部地區(qū)知名飯店品牌

經(jīng)營定位:

1.飯店形象:"尊貴服務示范酒店,提供個性化超值服務"的酒店形象。

2.給客人以時尚、輕松、溫馨之家的感覺。

3.注重細節(jié)服務,提供個性化超值服務。

篇3:五星級酒店企業(yè)文化

五星級酒店企業(yè)文化

酒店無大事,做不好小事出大事。再大的事也要從細節(jié)做起。

營銷人員是一線的指揮者,一線是二線的指揮者,下工序是上工序的指揮者,顧客是全員的指揮者。

顧客不再對我們有意見和建議了,就意味著不再關(guān)心和選擇我們了。

管理靠制度,制度靠執(zhí)行。執(zhí)行靠檢查,檢查為整改。

檢查服務是否成功就看是否給顧客留下了美好的印象和值得傳頌的故事(沒有給顧客留下美好的的印象和值得傳頌的故事的服務是零服務)。

對客人的要求給予滿足的困難越大,就會給客人帶來驚喜和感動越大。

服務的三個境界

讓客人滿意,讓客人驚喜,讓客人感動。

向顧客承諾的事情,要跟蹤落實,一辦到底。

思考問題要超位,處理問題要換位,扮演角色要定位,實際工作要到位。

哪里沒有檢查,哪里就會滋生問題。哪里沒有查出問題,哪里就沒有負責任的檢查。

向顧客提供個性化服務(給顧客驚喜)

五字方針:查、問、聽、看、用,“用”是關(guān)鍵。

從最報怨的顧客那里能得到最有價值的意見和建議。

我們麻煩了就會給顧客帶來方便(舒服),我們方便了(舒服)就會給顧客帶來麻煩(不舒服).

滿足顧客受歡迎的要求,滿足顧客受重視的要求,滿足顧客受舒適的要求,滿足顧客被理解的要求。

對我們做錯的事情要誠實相告,取得客人的諒解,絕不可花言巧語,掩蓋錯誤。那樣將使顧客永遠不再相信我們。

追求利潤最大化,顧客滿意就會最大化。追求顧客滿意最大化,利潤就會最大化。

完成任務是執(zhí)行命令的最終結(jié)果,整改問題是督導檢查的最終結(jié)果,一線滿意是二線工作的最終結(jié)果,顧客滿意是全員工作的最終結(jié)果。