餐廳安全,是餐廳日常工作的基本。餐廳消防安全要落實到責任人身上,這樣,就必須要有一份餐廳消防安全責任書。下面提供一份供大家參考。

為加強飯店的消防管理,確保飯店來店客人和飯店員工的人身及財產安全,根據《消防法》及第61號令的規定,結合飯店的實際情況,由飯店委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》,具體內容如下:

一、飯店的消防安全管理工作貫徹誰主管、誰負責的原則,實行逐級消防安全責任制,各部門的負責人是本部門消防安全的第一責任人。

二、針對部門的工作特性和實際情況,建立本部門的消防安全制度,對各崗位的消防安全制度的落實和執行情況進行指導、監督、檢查,實行安全目標管理,使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結。

三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育,增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發事故的能力,并積極主動的參加消防演練及培訓。

四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區的消防設施和器材,保證其正常使用,并定期檢查,做好保潔,使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無火災情況下,任何員工未經批準不得擅自動用消防設備、器材,因火情需要動用,用完后應及時放回原位,并報告保衛部。

五、部門必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通,不得占用和堵塞疏散通道,不得在疏散通道內堆放雜物,并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態。

六、部門必須積極配合上級公安消防部門及飯店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患,必須在規定時間內按規范要求整改完畢,并報告保衛部復查。對確實一時無法整改的火災隱患,應列出整改計劃,報飯店保衛部和安全管理委員會審批,共同制定應急措施,積極開展本部門內部的安全防火自檢自查,發現隱患立即整改,并報保衛部。

七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知,必須嚴格執行,貫徹落實。在實施改造施工時,必須貫徹先報批,后施工的原則。

八、使用安裝電器設備和線路,必須由工程部專業人員操作,嚴格執行有關的技術規范,臨時安裝使用電器設備的,必須以書面形式,報飯店安全管理委員會及保衛部審批同意后,由專業人員安裝,并應采取有效的防火措施,禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理,除制定安全管理制度外,還應指定專人負責管理,并定期進行檢查,出現問題及時報告。

十、飯店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵,對消防安全制度落實不夠、執行不嚴、管理差的部門和部門責任人,將給予通報批評,并視情節給予經濟處罰或飯店行政處分,情節嚴重的送交司法部門追究其法律責任。

十一、如部門消防責任人年度內因公或其它原因外出、調離時,接任工作的部門消防負責人到崗后,部門應及時知會保衛部,重新簽訂消防責任書,接任工作的部門消防責任人應負同樣的消防責任。

十二、本責任書一年簽訂一次,由飯店安全安全委員會委托保衛部負責落實跟進執行情況。

單位名稱:北京**飯店部門名稱:

委托代表:執行總經理負責人姓名:

簽字:簽字:

日期:日期:

篇2:購物中心商鋪消防及安全責任書

消防安全責任書1

消防安全責任書為了加強消防安全工作，預防火災和減少火災危害，保護人身、財產安全，根據《中華人民共和國消防法》和深圳市有關法律、法規，結合公司實際情況，制定本規定，望各分部和各部門的安全負責人積極支持，互相配合，共同遵守。

一、公司消防安全由深圳市創奇鑫實業有限公司安全部負責協調，公司各部門的都設有義務消防員。

二、各部門的主要負責人是各自所屬范圍的消防安全責任人，對消防安全工作全面負責。消防安全工作要貫徹“預防為主、防消結合”的方針。

三、各部門指定義務消防員，呈報公司備案。

四、各部門的主要負責人應當履行下列消防安全義務：

(一)制定并落實消防安全管理措施和消防安全操作規程。

(二)開展消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術訓練。

(三)進行經常性的內部防火安全檢查，及時制止、糾正違法、違章行為，發現并消除火災隱患。

(四)按規定配置消防設施、器材并指定專人維護管理，保證消防設施、器材的正常、有效使用。

(五)按規定設置安全疏散指示標志和應急照明設施，保證防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風等設施處于正常狀態。

(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。

(七)按照各自所屬范圍的劃定和設置停車泊位停放車輛，不得占用、堵塞消防車通道。

(八)火災發生后，及時報警、迅速組織撲救和人員疏散。不得不報、遲報、謊報火警，或者隱瞞火災情況。

(九)火災撲滅后，及時保護現場，接受事故調查并如實提供火災事故情況。未經公安消防機構許可，不得進入、撤除、清理火災現場。

(十)依照國家有關規定投保火災險和公眾責任險。

(十一)法律、法規和規章規定的其他消防安全義務。

五、各部門負責管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態。

六、公司保安部負責監察各部門的安全管理工作。

七、各部門的主要負責人要定人、定時、定措施，組織制訂緊急狀態下的疏散方案。接到火災報警后，在向公安消防機構準確報警的同時，迅速啟用消防設施進行撲救，并協助公安消防機構查清火災原因。

八、嚴禁經營和貯存煙花、爆竹、炸藥、雷管、汽油、香蕉水等易燃易爆危險物品以及各類劇毒物品。不得燃放煙花、爆竹。

九、遵守安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，以免發生事故。

十、各部門進行室內裝修時，必須向安全部提出書面申請，經批準后方可動工。室內裝修、裝飾應當使用不燃、難燃的材料。使用安裝電氣設備和線路時，必須向工程部提出申請，經批準后，嚴格執行有關電氣安裝標準，符合消防安全要求施工。嚴禁亂接臨時用電線路。

十一、需要進行燒焊等動火作業的，應向安全部提出申請。經批準后，在安全員的監護下，持有明火操作證的人員方可作業。夜間嚴禁施工，特別是嚴禁動用明火。

十二、各部門新建和擴建的項目，具有火災危險的，應當制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施，并向公安消防機構和公司申報，經公安消防機構和公司對現場進行消防安全檢查合格批準后，方可營業。

十三、發現火警，應立即告知公司安保部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速離開經營場所;如火情較小，立即用手提滅火器滅火。

十四、根據消防安全規定，有下列情形之一的，視情況處以罰款：

(一)偷竊、毀壞消防設施和器材或消防備用水源。

(二)占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，封閉安全出口，遮擋安全疏散指示標志。

(三)占用、堵塞消防車通道。

(四)其他影響消防設施使用的行為。

十五、有下列情形之一的，責令停業，并視情況處以懲罰：

(一)未辦理申報手續即進行室內裝修、裝飾。

(二)室內裝修、裝修所用材料不符合國家工程建筑消防技術標準的規定。

(三)未辦理申報審批手續即進行動火作業。

(四)燒焊、用火、用電作業時，消防安全措施不落實。

(五)經營和貯存易燃易爆危險物品以及各類劇毒物品。燃放煙花、爆竹。

十六、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災隱患整改通知書》內容要求進行整改的，責令停業整改，處消防安全責任人罰款，由此而導致事故的，依法追究刑事責任。

十七、各部門的安全負責人，必須服從公安消防機構和公司有關消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監督人員工作的有關人員，根據情況，處罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責任。

十八、各部門對公司消防安全管理有意見、見議等，可到公司的安全部投訴和見議。

十九、本責任書自簽署之日起生效。

二十、本責任書一式兩份，雙方各執一份，同具法律效力。

部門簽字：公司簽字：

日期：日期：

責任人：責任人：

職務：職務：

篇3:工程施工消防安全責任書（16）

工程施工消防安全責任書(十六)

為保障施工過程中的消防安全,防止火災發生,根據《中華人民共和國消防法》和公安部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》,特制定本責任書,并確定(施工單位及具體責任人)為該施工區域的防火責任人。其責任如下:

一、施工現場的消防安全,由施工部門(或單位)負責。施工中必須嚴格遵守消防法規、行業行規,嚴禁違章指揮、違章操作,杜絕違反勞動紀律現象發生。建設單位保衛部門負責督促檢查施工方防火負責人做好消防安全工作,施工方必須認真配合。

二、施工使用的設備必須符合消防安全規定,嚴格防火措施,禁止違章作業。電源部分必須在建設單位電工的協助下開通。

三、施工現場使用明火時,必須事先辦理審批手續,經批準后方可作業。電、氣焊作業人員必須持證上崗,動火現場必須配備必要的滅火器材,明確專人監護,清除周圍可燃物;動火結束,必須認真檢查,徹底熄滅遺留火種。

四、施工中需使用汽油、脫漆劑等易燃物品時,必須符合安全規定。易燃品要存入專用庫房,由專人保管,不可將易燃易爆物品存放在施工現場。

五、施工中不準大面積使用脫漆劑等易燃液體,盡可能不在現場進行噴漆作業。如必須在現場噴漆時,要有良好的通風和防止明火的措施。

六、施工中使用易燃易爆化學物品應限額領料,隨用隨領;禁止在作業場所分裝、調料;禁止在施工現場使用液化石油氣鋼瓶、乙炔發生器等。

七、工程施工如果影響原有消防設施、消防設備的使用功能時,須事先報消防監督機構同意,并采取有效措施。

八、施工的堆料和垃圾不得圈占消防設施、占用消防通道,不得堵塞走廊、樓梯等疏散通道。

九、對本單位全體施工人員進行消防安全教育和逃生、自救技能培訓,使其都能掌握和使用所配備的消防設施器材。對內

十、對施工過程中的消防工作要經常檢查、定期總結,同時接受消防監督機構的檢查監督。

十一、發生火災要積極組織撲救,組織引導在場人員疏散,并服從現場指揮人員的統一指揮。

十二、火災撲滅后,要保護火災現場,協助有關部門調查火災原因。

十四、本責任書自簽字之日起生效,至工程竣工、施工單位離開現場為止。

十五、本責任書一式兩份,雙方各執一份。

建設單位:施工單位:

負責人:負責人:

年月日年月日