團體用餐服務

團體用餐服務在我國旅游飯店中占有極其重要的地位,這是由目前客源的組成所決定的。在每年所接待的旅游客人中,旅行團的比例很大,所以,要提高餐飲服務質量,必須重視團體客人的接待。團體用餐既與一般餐廳服務接待有相同的地方,又有其特殊性,相同的地方,如臺面布置和基本服務步驟等,這里就其特殊性作幾點說明:

1團體用餐的計劃性比較強,一般都是事先確定標準、人數、用餐時間等等。

2要充分了解團體客人的組成、飲食習慣、禁忌和各種特殊要求。

3根據旅行路線,掌握旅行前幾站的用餐情況,合理調節菜單。

4團體用餐可以擺在一個獨立的餐廳,或者有所分隔地集中在餐廳的里側一角。

5團體用餐的餐桌事先應根據人數布置好,桌上擺上團體名稱卡。

6團體用餐的基本步驟和程序是:

(1)客人進入餐廳,禮貌地向客人問好,問清團體名稱,核對人數,迅速地引領客人到準備好的餐桌入座,要避免讓大批客人圍在餐廳門口,影響其他客人。

(2)到達該團隊的餐桌后,要熱情招呼客人入座,為年老和行動不便的客人拉椅讓座。

(3)迅速遞上香巾,尤其是對游覽回來,未及進房的團體客人更顯得重要。

(4)準備茶水,迅速給客人斟茶,根據需要,最好應備有冰茶。

(5)將廚師精心烹飪的菜肴按桌端上,主動向客人介紹當地的特色菜肴,增添愉悅的氣氛,解除旅游的疲勞。

(6)為客人分菜、分湯。

(7)征求客人對菜肴的意見,收集客人的特殊要求,以便迅速請示落實。

(8)根據需要為客人換骨碟,添酒水飲料。

(9)客人用餐完畢后,再遞上香巾,斟上熱茶。

(11)客人離座時,應為年老行動不便的客人拉椅、

扶持,多謝客人光臨。

(12)引座員在餐廳門口笑臉送客,向客人道再見。

篇2:機電設備工程交驗后保修服務規范

機電設備工程交驗后保修服務

(一)工程保修承諾

1.總則

我公司嚴格按照中華人民共和國國務院第279號令《建設工程質量管理條例》的有關要求執行工程保修的內容和要求,以及與工程有關的技術規范。

我公司承諾我方的保修責任,并包含以下項目和內容履約責任。

2.保修責任

(1)備件供應:

于工程竣工驗收后,向業主交付工程同時,按照合同規定項目、數量向業主交付由我公司負責采購的設備的備件及配件,以滿足日常運行維護的需要。

(2)保修工期:

總保修工期為24個月,并且按照《建設工程質量管理條例》的第六章第四十條的規定,對于我公司承擔施工的供熱與供冷系統,保修期為2個采暖供暖期、供冷期。保修期的計算時間以北京市質量監督部門正式竣工核驗備案之日起計算。

(3)各系統部位保修期的延長

在正常使用,且未改變原設計和使用用途條件下,在整個系統滿足24個月的總保修期要求外,各系統部位的保修期延長一年。

(4)保修責任

承諾甲方以下要求:

*我方于保修期內派駐常駐工地的維修負責機構和專業技術水平較高的專業技術人員。

*保證安裝工程各系統在任何時間正常運行而進行的必要的修理。

*按各系統設備的要求進行定期保養。

*在任何情況下,派駐在此項目施工過且具備相應處理事故能力的員工在接到故障通知后2小時內到達現場,進行故障的處理。

*我方在維保制度中規定每三個月提交有關系統操作維護情況的報告。對于合同范圍內的主要設備在運行高峰期應根據設備重要程度的不同,提供月、周乃至當天運行情況的報告。

*對需要進行試驗和檢查的內容,我方按甲方要求組織進行,并符合相關規范、標準、法規的要求。

*對合同范圍內的設備、部件及其安裝提供修理或更換,并提供必要的機械和電器零件,以確保各系統的正常運轉。

*在保修結束前1個月,免費對合同范圍內的項目進行全部的綜合試驗檢查,發現問題及時處理。

*所有更換的零件或材料,選用原供貨廠家生產的標準零件或材料。

*對于甲供設備材料本體所需的更換我方負責免費施工,達到甲方滿意。

(5)保修期延長

我方承諾甲方對于在保修期內發生的任何缺陷而進行的修理的部分,該部分的保修責任期自動延長六個月。

3.保修項目和范圍

由我公司提供供應及安裝的施工內容,我公司負責全部保修。對于由我方提供安裝的工程內容,我方對安裝提供保修,設備的維修保養應由供貨單位進行,保修需進行更換安裝的,我公司可提供免費安裝。對于甲方單獨委托的局部施工項目應由設備材料生產廠家與委托施工單位共同負責進行維保,我方協助進行配合。

4.保修內容

(1)各系統交付使用后第1天~第30天的24小時現場專人保駕運行;

(2)各系統交付使用后第31天~第90天,周一~周五,早8時~晚6時專人保駕運行;

(3)空調系統交付使用24個月內,換季后72小時現場專人保駕運行;

(4)空調系統交付使用第25個月~60個月內,換季后3日,早8時~晚6時的現場專人保駕運行;

(5)各系統管道、閥部件、電氣開關、線路的故障維修;

(6)各系統保溫的失效維修;

(7)我公司提供空調、采暖和給排水設備的更換潤滑油、清潔、調整;

(8)在工程保修期3年結束后,若工程發生質量問題需進行修理時,我單位承諾可承接維修任務,并只收取成本費用。

(二)工程保修的措施

1、我公司為了增強顧客滿意度,設置了專門機構承擔維保工作,由公司對維保的服務質量進行監督檢查。由維保機構負責維保工作的實施,任命專人負責聯系和管理。

2、我公司已按照GB/T19001-2000idtISO9001:2000質量管理標準建立健全了質量管理體系,明確管理人員和維保作業人員崗位職責,并建立了監視、測量和控制體系,確保了在維保過程中遵守各項管理制度。

3、對于合同范圍內的設備、部件、材料建立與定貨廠家的聯系制度并與其簽定維保協議。

4、參加維保的專業責任人應對系統熟悉,參加過項目的施工,并具備一定的專業技術能力。

5、我公司設立24小時值班維保熱線電話,在接到電話后2小時內專業維保人員到達現場。

6、我公司經理辦公室設立了投訴電話,處理維保工作中的問題。

7、在保修結束前1個月,免費對合同范圍內的項目進行全部的綜合試驗檢查,發現問題及時處理。

篇3:（校園）學校水電暖服務規范要求

學校(校園)水電暖服務規范和要求

為認真履行學校賦予的職責,保證水電暖的有效供應,確保學校各項工作的正常運行,制定本辦法:

1、工作人員要持證上崗、規范服務,要全面了解和熟練掌握設施設備的性能特點和運行狀況,嚴格操作規程及有關規定、正確操作,嚴禁違章作業。

2、工作場所內外物資擺放整齊,衛生保持清潔,與工作無關的物品嚴禁帶入工作場所。

3、水電暖保障供應的設備要做到常檢查、勤保養,使其處于良好狀態,確保正常運行。

4、認真落實《關于鍋爐運行的八項制度》,定期檢查上水管道是否良好。

5、維修加工機件時要保持好安全距離。

6、水電氣計量器分別由供水班、配電計量班、供暖班負責管理,每月抄表計量一次。

7、計量器的設計、安裝、校驗、拆除等事項,必須經報批后方可進行。

8、使用的各種計量器必須符合國標要求,并接受質量監督部門的監督指導。

9、嚴格登記制度,認真做好各種計量器的技術指標、生產廠家、購置時間、安裝時間、更換時間、校驗時間等的登記工作。