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作者:臨楓

對(duì)很多餐飲管理者來說,為餐飲行業(yè)的工作人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估是個(gè)挺頭痛的事情。很多管理者,還曾經(jīng)就是該部門的員工,新官上任的他們現(xiàn)在要為過去的同伴做評(píng)估,更非易事。由此合理的評(píng)估體系,以及對(duì)參與評(píng)估人員的培訓(xùn)尤為重要,可以盡可能的客觀和公正地主持評(píng)估。雖然不可能避免錯(cuò)誤的出現(xiàn),但可極大地減少錯(cuò)誤的出現(xiàn)率。

在評(píng)估中常見的錯(cuò)誤有:

最近印象型錯(cuò)誤

人們常牢記最近發(fā)生的事情。在工作評(píng)估前管理者常會(huì)牢記員工最近的工作表現(xiàn),而很少顧及員工以往的工作表現(xiàn)。否則員工的工作評(píng)估就常被以最近的工作為依據(jù)。由此,評(píng)估的差異也出現(xiàn)波動(dòng),并有隨機(jī)性。

一成不變型錯(cuò)誤

管理者傾向與根據(jù)過去的評(píng)估來評(píng)估員工目前的工作表現(xiàn)。如果員工過去的評(píng)估分?jǐn)?shù)高,而目前的得分本應(yīng)低于這個(gè)數(shù)值,但管理者常會(huì)根據(jù)以往的分值來評(píng)估員工。同樣,盡管過去評(píng)估得分低的員工目前工作表現(xiàn)突出,管理者也會(huì)以過去的低分值做依據(jù)。這樣的評(píng)估結(jié)果,就無法起到督促員工改善員工工作的目的。

光環(huán)效應(yīng)型錯(cuò)誤

當(dāng)管理者根據(jù)員工的單一特性,舉止或行為而積極評(píng)價(jià)員工,就常常會(huì)產(chǎn)生這樣的光環(huán)效應(yīng)。例如:某員工當(dāng)月表現(xiàn)并不突出,但是卻因?yàn)槠鋼斓搅祟櫩褪謾C(jī)并主動(dòng)上交而被評(píng)為優(yōu)秀員工;或是某一次的顧客投訴處理效果理想,而恰被管理者看到。就很容易出現(xiàn)這樣的光環(huán)效應(yīng),管理者常會(huì)根據(jù)這些短時(shí),或瞬間的閃光,而進(jìn)行夸大甚至錯(cuò)誤的評(píng)估。

仁慈型錯(cuò)誤

管理者有時(shí)會(huì)礙于“情面”而過高地評(píng)價(jià)員工。例如:我們常看到管理者,把大部分的員工評(píng)為中等,而有些管理者,可能更為情所制約而給出更高的評(píng)分。從而使得總體評(píng)分偏高。

殘酷型錯(cuò)誤

與仁慈型錯(cuò)誤想法情況相反,多數(shù)此類型的管理者,把員工的評(píng)分壓得過低。

中庸型錯(cuò)誤

有些管理者,不論員工的工作表現(xiàn)如何,甚至根本忽視對(duì)員工真實(shí)工作情況的了解,而把所有的員工評(píng)定為中等。

因?yàn)椴惋嫎I(yè)管理人員的流動(dòng)平凡,員工也流動(dòng)頻繁,以上類型錯(cuò)誤在餐飲行業(yè)評(píng)估中頻繁出現(xiàn)。這些根由之一,就是員工的評(píng)估往往取決于主持評(píng)估的管理者而不是根據(jù)員工的實(shí)際表現(xiàn)。

篇2:酒店P(guān)A員工作表現(xiàn)工作評(píng)估制度

酒店P(guān)A員工工作表現(xiàn)及工作評(píng)估制度

具體內(nèi)容:

一、工作表現(xiàn):

1、考勤:是否缺勤,是否遲到。

2、儀表:是否一貫整潔,符合工作要求。

3、人際關(guān)系:是否與各方面人士如客人、同事及上級(jí)保持良好關(guān)系。

4、工作熱情:是否關(guān)心酒店,熱愛本職工作,能夠承受工作壓力。

5、專業(yè)知識(shí):是否對(duì)部門培訓(xùn)的全部工作程序/系統(tǒng)有全面認(rèn)識(shí)并能合理運(yùn)用。

6、工作效率:是否按時(shí)完成工作。

7、主動(dòng)性和靈活性:能否自覺主動(dòng)/靈活地處理問題。

8、先后主次:能否正確分清先后主次并及時(shí)完成任務(wù)。

9、語言表達(dá)能力:能否在工作中很好地運(yùn)用所學(xué)的粵語/英語表達(dá)信息。

10、紀(jì)律遵守:能否一貫遵守酒店紀(jì)律。

二、工作評(píng)估:

綜合上述所有內(nèi)容對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估是否能給予加薪晉升及工作崗位的變動(dòng)。

⑴試用期結(jié)束后進(jìn)行評(píng)估,決定是否轉(zhuǎn)正。

⑵每工作一周年結(jié)束后進(jìn)行評(píng)估,決定是否加薪及加薪的幅度。

⑶獲晉升機(jī)會(huì)前先進(jìn)行評(píng)估然后才能填寫工作變動(dòng)單。

⑷工作表現(xiàn)或優(yōu)秀時(shí),對(duì)員工安排到對(duì)應(yīng)合適的崗位。

⑸獲優(yōu)秀員工提名的員工,經(jīng)過評(píng)估合格后才能上交提名表。

篇3:新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表

新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表

(到職后30天部門填寫)

新員工姓名:

部門:

職位:

1.你對(duì)新員工一個(gè)月內(nèi)的工作表現(xiàn)的總體評(píng)價(jià):

優(yōu)--------良----------一般----------差----------

2.新員工對(duì)公司的適應(yīng)程度:

很好------好--------一般----------差-------------

3.新員工的工作能力:

優(yōu)--------良-------一般-----------差---------------

4.其他評(píng)價(jià):

部門經(jīng)理簽名:

日期: