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食堂餐廳人員考核說明

2024-07-14 閱讀 7744

第一部分食堂人員績效考核指標細化說明考核細則食堂人員績效實施細則編號執行部門監督部門考證部門一、考核目的:1、?通過有效的績效考核機制使員工收入與工作業績掛溝,以提高員工的素質、能力和工作熱情。2、?促進管理者與員工之間的溝通與交流,在企業內部形成開放、積極參與、主動溝通的企業氛圍,增強企業凝聚力。二、考核周期3、?月度考核:對當月的工作表現進行考核,考核時間為下月5日前,遇節假日順延;4、?年度考核:一年考一次,考核時間為每年的1月15日前。5、?年度考核得分=月度考核得分平均分×60%+年終考核得分×40%三、主要考核指標細化說明為了指導食堂人員績效考核工作的開展,需要對食堂人員的主要績效考核指標進行細化說明,具體內容如下表所示。考核類別考核指標考評標準工作業績(60)食堂衛生清潔(20)1、食堂所屬衛生區要整潔無積塵、積水、無蛛網、無雜物,每出現一次不合格現象,扣2?分。2、食堂內外環境要做到清潔,無蚊蠅、老鼠、蟑螂滋生地,按照要求開展滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。未按要求開展工作導致滋生蚊蠅老鼠等的,扣3?分。3、紗窗應隨時關閉,每發現一次門窗不按要求關閉的情況,扣2?分。4、餐廳、餐桌、餐椅清潔衛生,及時做好清潔工作,未按照規定進行清潔工作的,每發現一次扣2?分。5、垃圾應蓋好存放并及時處理,每發現一次未蓋好或未及時處理的情況,扣2分。食品安全(15)1、未發生食品安全責任事故。得10分。記錄、統計信息的及時性和準確性(10)1、?記錄、統計信息準確、及時,得10?分;2、?記錄、統計匯總不準確、、上報不及時的,每項扣6?分,未統計匯總得0分;員工滿意度(15)1、?工作開展可選在食堂就餐時間內,通過隨機發放問卷的方式進行;2、?問卷調查可以就食堂就餐環境、食堂工作人員衛生習慣、食堂飯菜的可口程度、飯菜的種類、食堂工作人員的服務態度等方面展開,并對不同的調查內容分配不同的權重比數;3、?問卷調查結果的使用,考核標準為100?分,每減少10?分,則扣除本項2分,當滿意度得分低于70?分時,該項得分為0;工作能力(20)溝通能力(5)1、?談話說服力一般,有一定疏導技巧,尚能被別人接受,得3?分;2、?談話說服力較強,態度誠肯,善于疏導,說服效果較好,得4?分;3、?談話說服力強,談吐親切和藹,語言詼諧幽默,能夠有技巧地說服別人,得5?分。組織能力(5)1、?一般能夠組織食堂工作人員開展工作,得3?分;2、?較好的組織食堂工作人員開展工作,得4?分;3、?有效的組織食堂工作人員開展工作,得5?分。執行能力(10)1、不能按照上級安排按時完成任務,得2?分;2、能按照上級安排按時完成任務,得8?分;3、按照上級安排及時、出色的完成任務,得10?分。工作態度(20)工作積極性(10)1、需領導督促才能完成任務,得7?分;2、能在領導帶領下,完成任務,得8?分;3、積極主動、出色的完成工作任務,得10?分;服務態度(10)1、態度冷談,得4?分;2、服務態度一般,得6?分;3、服務周到,熱情,得10?分。四、考核結果使用1、月度考核結果等級劃分以100分為標準,并根據食堂人員的具體表現將其考核結果納入相應的等級,以此作為食堂人員績效工資的發放依據。(1)績效考核成績在80-100分者,當月績效工資按100%發放;(2)績效考核成績在70-79分者,當月績效工資按80%發放;(3)績效考核成績在60-69分者,當月績效工資按60%發放;(4)績效考核成績在60分以下者,當月績效工資全部扣除。2、?食堂人員年度考核的使用年度考核結果將作為食堂人員晉級、異動、年終獎金發放、續簽勞動合同的重要依據,連續3個月得分在60分以下者,依據雙方簽訂的勞動合同公司可以與之解除勞動關系。五、考核申報食堂人員對月度績效考核有異議,可直接向上海行政人事部申訴,行政人事部應在7個工作日內予以答復。也可通過郵箱投訴。郵箱:電話:編制日期2009年2月25日審核日期批準日期擬稿修訂批準人??

篇2:車庫作業人員培訓考核制度

1、目的和范圍1.1目的

提高車庫作業人員安全意識和技術水平,了解國家有關車庫安全管理的法規、政策,自覺地履行車庫作業人員的各項職責。1.2范圍

規定車庫作業人員進行培訓的內容、方式,組織車庫作業人員的方法。對培訓取得的成果進行考核。2、職責

車庫安全管理人員負責組織對車庫作業人員培訓工作。單位負責組織對培訓情況進行考核。

3、車庫作業人員培訓考核制度

3.1車庫一作業人員必須持質量技術部門的特種設備操作證方可獨立從事相應的工種。

3.2車庫作業人員的培訓包括:外委培訓(質量技術監督部門組織)和單位內部的培訓兩種。

3.3車庫安全管理人員應建立該類人員的培訓、教育檔案,及時通知有關人員參加車庫作業的換證考試,保持操作證的有效性。

3.4車庫安全管理人員每年應編制當年度車庫作業人員的培訓計劃,報單位領導批準后實施。

3.5單位內容培訓由車庫安全管理人員負責組織實施,每季度至少一次,培訓內容主要包括:國家有關車庫的法律、法規、規章的學習;車庫事故的案例分武漢天馬華源PCS

析;有關車庫技術知識的學習。必要時可組織人員進行筆試。每次培訓必須做好相應的記錄。

3.6參加外委培訓(質量技術監督部門組織)的人員必須經單位領導同意,培訓合格的予以報銷相應的費用。

3.7車庫作業人員未按規定參加培訓,或培訓考核不合格的按有關制度予以處分或扣獎。

3.8車庫安全管理人員培訓考核按質量技術部門的規定要求進行。

收銀制度

篇3:液氯充裝檢驗站人員培訓考核制度

1、液氯充裝人員和液氯鋼瓶檢驗人員由人力資源部根據要求配備合格人員。

2、液氯充裝人員由生產部組織培訓,對氯氣性質,氣瓶基本知識、潛在危險、應急處理措施及違章守紀等內容的培訓和考核。請樂山市質量技術監督局派人進行考核,合格者頒發上崗合格證。

3、鋼瓶檢驗人員和檢驗質保工程師必須按《特種設備檢驗人員資格考試規則》參加上級質量技術監督局組織的專業技術培訓,經資格考試合格,并取得氣瓶定期檢驗資格證書,才能上崗從事鋼瓶檢驗工作。

4、鋼瓶檢驗人員的外出培訓、取證工作由生產安技員負責辦理,并負責持證人員的期滿考試換證工作和日常專業技術培訓工作等。