直接上級(jí):娛樂中心主管

直接下屬:所管轄娛樂項(xiàng)目服務(wù)員

崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)所管娛樂項(xiàng)目的日常營(yíng)業(yè)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的組織工作。證服務(wù)質(zhì)量。

2.貫徹落實(shí)酒店、ktv及康樂中心各項(xiàng)規(guī)章制度,監(jiān)督和指導(dǎo)所管娛樂項(xiàng)目員工,使其保持良好的工作態(tài)度和工作效率。

3.在主管指導(dǎo)下,制訂本娛樂項(xiàng)目日常服務(wù)計(jì)劃,布置工作任務(wù)。每日召開班前班后會(huì),檢查員工著裝儀表、禮節(jié)禮貌、工作規(guī)范、服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況,適時(shí)提出改進(jìn)意見,提高服務(wù)水平。

4.每日檢查所管娛樂項(xiàng)目各種設(shè)施設(shè)備,配套設(shè)旋及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生。負(fù)責(zé)物品領(lǐng)用。填寫領(lǐng)用單,經(jīng)主管審核后領(lǐng)取,發(fā)放。做好財(cái)產(chǎn)保控制用品消耗。

5.根據(jù)所管娛樂項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式,與所屬員工一起,做好娛樂活動(dòng)的售票、接待、活動(dòng)過程的組織工作。有禮貌地處理或勸阻個(gè)別客人的違章行為,維護(hù)動(dòng)場(chǎng)所的安全,保證娛樂活動(dòng)的健康、文明。

6.按照酒店、KTV財(cái)務(wù)制度,健全財(cái)務(wù)手續(xù),每日審核或檢查娛樂設(shè)施的票房收入、財(cái)務(wù)報(bào)表,定期分析營(yíng)業(yè)情況、客人消費(fèi),針對(duì)存在的問題適時(shí)采取措施,提高銷售水平,并保證營(yíng)業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)。

7.負(fù)責(zé)員工技術(shù)培訓(xùn),指導(dǎo)新員工的工作,處理客人投訴。

8.負(fù)責(zé)所管娛樂項(xiàng)目設(shè)施設(shè)備報(bào)修,對(duì)需要維修的項(xiàng)目,填寫簽發(fā)請(qǐng)修單,通知工程部及時(shí)維修,確保娛樂設(shè)備安全運(yùn)行,滿足客人娛樂需要。

9.根據(jù)康樂中心有關(guān)規(guī)定,做好本娛樂項(xiàng)目員工考核評(píng)估工作。健全I(xiàn)和完善交接班制度,嚴(yán)格交接班手續(xù)。

10.貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)指標(biāo)、保持信息暢通,完成娛樂項(xiàng)目主管和康樂部經(jīng)理交辦的其它工作。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和高尚的職業(yè)道德。

自然條件:身體健康。儀表端大方。

文化程度:職業(yè)高中以上文化程度。

外語(yǔ)水平:初級(jí)以上英語(yǔ)水平。

工作經(jīng)驗(yàn):3年以上酒店、KTV工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求:愛好廣泛,精力充沛。

篇2:酒店宴會(huì)領(lǐng)班崗位職責(zé)素質(zhì)要求

酒店宴會(huì)領(lǐng)班崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

上級(jí):宴會(huì)服務(wù)部經(jīng)理

下級(jí):宴會(huì)服務(wù)員

崗位職責(zé)

1、協(xié)助經(jīng)理制定宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序,督促下屬履行崗位職責(zé),確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、根據(jù)客請(qǐng),負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配。

3、負(fù)責(zé)實(shí)施宴會(huì)廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。

4、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主支征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋有關(guān)信息。

5、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用宴會(huì)廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

6、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

7、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):熱愛本職工作,有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心。

自然條件:年齡23歲以上,男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。身體健康,儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩(wěn)定。

文化程度:具有大專以上文件程度。

外語(yǔ)水平:具有高級(jí)英語(yǔ)會(huì)話能力,能與客人保持良好溝通。

工作經(jīng)驗(yàn):有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求:能夠督導(dǎo)員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。

篇3:酒店傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)素質(zhì)要求

酒店傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

上級(jí):傳菜主管

下級(jí):傳菜員

崗位職責(zé)

1、協(xié)助經(jīng)理監(jiān)督傳菜部的服務(wù)。

2、與廚師合作并監(jiān)督菜肴準(zhǔn)確送至餐桌。

3、精通食品知識(shí)及其準(zhǔn)備工作。

4、確保廚房有充足的替補(bǔ)用具。

5、確保備茶區(qū)域干凈、整潔。

6、保證充足的茶與毛巾。

7、確保餐廳所有用具處于干凈、良好狀態(tài)。

8、確保開餐前有充足的調(diào)味品和醬油。

9、確保結(jié)束工作按程序進(jìn)行。

10、確保及執(zhí)行每日盤點(diǎn)。

11、確保本人及傳菜部的儀表及制服符合標(biāo)準(zhǔn)。

12、遵守飯店制度有程序。

13、按需要履行其他職務(wù)。