食品烘焙公司管理培訓--行政管理

作為一名烘焙管理者,我們要盡量做到知人善任,讓管理創造最大效益。那么怎樣提高管理水平,管理好自己的呢從這個角度認識,筆者以為烘焙管理者要首先具備一雙能夠識人的慧眼,充分發現團隊當中的優勢和劣勢,正確調動積極性發揮團隊的能動效應為企業不斷創造更大價值。

一、認識優點

認識優點說到底就是要看到員工的長處,作為烘焙管理者我們每天要對員工的工作進行監督和管理,工作有好有壞標準不一,遇到某種現象達不到要求我們很可能就會要進行批評。很多時候出現這樣那樣的問題,我們就會問一個為什么,隨后就會就事論事的指責和批評,甚至會因失誤而處分員工。每每此時,作為烘焙管理者我們又是否看到這個員工的優點呢這么說來是不是員工有了問題我們就不能夠批評了,不能夠指出他的失誤和錯誤了嗎當然不是,而是要我們首先考慮事情的原委,把事實調查清楚,根據實際情況有的放矢,并且要講究方法和策略。筆者曾經認識一位知名的老總,平時和朋友態度和藹為人謙和,但是對員工卻口碑不好,以至于員工怨聲載道。

筆者以為任何人都是有長處的,否則的話我們也不可能啟用這個人,那么當我們使用了此人以后,絕對不會每天都要捧著他去干活,更多的時候是在發號施令。時間一長我們就漸漸的忽略了此人的長處,談到更多的是按照我們自己要求的思路,這樣一來,很多時候成了行外人管理行內人,作用和效果可見一斑。

二、前進

一個優秀的烘焙管理者不一定是突出的勞動模范,而他卻知道怎樣帶好團隊,發揮戰斗堡壘作用。在教育學當中有一個關鍵詞叫做“啟發教育”或者叫“賞識教育”,什么叫啟發教育呢顧名思義就是用啟發的方式教育學生提高學生的學習成績。這種方法延伸到管理領域,暫且叫它“激勵管理”。激勵管理就是充分認識到職工的內在潛力和優點,不斷進行激勵和鼓動,調動他們的積極性繼而發揮團隊作用,創造更大的經濟效益。這就要求我們在管理工作當中,要講究管理方法和方式,比如如何激勵員工,這是一個可以長篇大論的課題。簡言之就是要認識到員工的優點發揮其特長,人盡其才物盡其用。

激勵員工不單單是靠管理者的只言片語,而是要有一套完整的激勵措施和機制,比如物質、比如精神等等。但是搞管理就要從激勵出發,比如我們每天喊同一句口號,那么這句口號就可能會成為我們前進的動力,精神的支柱。其中有不少烘焙企業在做的時候已經選擇了這種方式,作為烘焙管理者如果每天對員工說“我相信你能行”“你沒有問題”“你做得很好”等鼓勵語言,員工是不是會增加自信工作的更好呢

三、正視缺點

每個人都會有缺點,天地本不全,萬事也不是十全十美,所以我們在管理當中盡量不要苛求別人完成自己所不能及的工作。有的烘焙管理者善于抓住別人的小辮子不放,以此顯示自己所具有的管理才能,其實這在管理當中是最忌諱的弊端。一個優秀的烘焙管理者,首先是能夠認識到員工的錯誤,其次是能夠正視錯誤善待員工,以寬大的胸懷寬待員工給他指出確定的同時,又給他一條明路和一次改過的機會。這樣,員工機會認識到錯誤還會感到你的善意,更加尊重你。但是在我們烘焙企業管理當中,往往是事與愿違,大多是想得很好說得不好,講得很好做得不好,制度很好執行不好,這樣的管理最終是一人說了算,回到了管理的叢林時代。

正視缺點不是忽視缺點,更不是護短,而是面對缺點的時候有一個正確的態度。曾聽老同志這樣說過:“有了錯誤不要緊,改了還是好同志。”這句話應用到管理當中應該是很明確的一個觀點,也是我們值得借鑒的。

其實,說到底作為一個烘焙管理者他的眼睛非常關鍵,同樣一件事情如果從不同的角度分析和認識就會產生不同的效果。

篇2:船舶企業安全培訓制度

第一條為了加強我局船舶安全檢查員隊伍的建設,提高船舶安全檢查員的工作水平,特制定本制度;

第二條船舶安全檢查站應根據我局各單位船舶安全檢查員實際配備情況、需求量,以及工作發展情況,積極向各單位征求培訓意見;

第三條建立我局船舶安全檢查員后備人員儲備庫,我局持有《海事行政執法證》、具有較高的政治素質和業務素質的行政執法人員均應納入儲備庫;

第四條進入局船舶安全檢查員儲備庫的人員,局將按人事教育培訓計劃選派參加交通部海事局、長江海事局組織的船舶安全檢查員培訓班學習,以取得《船舶安全檢查員證》;

第五條已取得《船舶安全檢查員證》的安檢員,應按照局有關安排參加上級機關組織的再培訓和實習鍛煉,以便取得高一級別的《船舶安全檢查員證》;

第六條船舶安全檢查站應根據各單位意見,配合局辦人教部門做好培訓計劃、方案的制訂準備工作,并于每年十二月份完成翌年培訓計劃;

第七條局船舶安全檢查站以及各單位應在局、處(站)范圍內開展多種形式的船舶安全檢查知識培訓學習,以便提高整體業務水平;

第八條本制度自印發之日起施行。

篇3:安全組織培訓學習制度

一、安全教育和培訓工作是貫徹安全生產方針,實現安全生產、文明生產,提高管理者和廣大職工安全意識和安全素質,防止產生不安全行為,減少人為失誤的重要途徑。能夠提高公司安全生產管理人員及職工的責任感和自覺性,幫助其正確學習貫徹安全生產法律、法規,能夠普及和提高他們的安全生產管理知識、安全技術知識,增強安全操作技能,搞好安全生產,保護好自己和他人的安全與健康,提高勞動生產率。

二、項目部安全組要和綜合辦做好安全生產教育工作,做好安全技術交底培訓和考試工作。

三、各單位負責人、項目經理及專業工程技術人員培訓的內容主要包括安全生產方針、政策和法律、法規,本部門、本崗位安全生產職責、安全技術、安全生產和安全文化的知識,有關事故案例及事故應急處理措施等項內容。

四、各單位安全員的安全教育培訓主要包括安全生產法律法規,安全技術、安全生產和安全文化的知識,操作技能及本單位、本項目和一些危險崗位的危害因素、安全注意事項,本崗位安全生產職責,典型事故案例及事故搶救與應急處理措施等項內容。

五、特種作業人員在上崗作業前,必須進行專門的安全技術和操作技能的培訓教育,實行理論教學與操作技能訓練相結合的原則,重點放在提高其安全操作技能和預防事故的實際能力上。

六、新職工上崗前必須進行安全生產教育培訓,保證其具備必要的安全生產知識,熟悉有關的安全生產規章制度和安全操作規程,掌握本崗位的安全操作技能。未經安全生產教育和培訓的職工,不得上崗作業。

七、隨著科學技術的不斷發展和進步,各種各樣的新工藝、新技術、新材料、新設備的不斷涌現,各單位在采用新工藝、新技術、新材料或者使用新設備時,需要對職工進行新的安全技術和新的操作方法的教育與培訓,以適應新崗位作業的安全要求。主要內容包括:

1、新工藝、新技術、新設備、新產品的安全性能及安全技術;

2、新工藝的操作技能和新材料的特性;

3、安全防護裝置的使用和預防事故的措施。

八、由于工作需要調換崗位的和放長假(一年以上)后又重新上崗作業的職工,要對其從事的工種崗位的新特點,必須進行相應得安全技術培訓和教育。

九、必須堅持不懈、經常不斷地進行經常性的安全教育。要充分認識到安全思想、安全態度教育的重要性,通過班前班后會、安全活動日、安全生產會議、事故現場會、安全技術交流、安全生產展覽、安全生產宣傳畫、宣傳標語及安全標志等多種多樣的形式和安全活動,激發職工搞好安全生產的熱情,促使職工真正重視和實現安全生產。