酒店行政部與其他部門關系協調
酒店行政部與其他部門關系的協調
協調是指部門與部門、酒店與社會、行政部內部之間存在的問題。
一、協調與總經理的關系
協調與總經理的關系,首先要認識與做好為總經理解決策和開展具體的經營管理工作,提供盡可能完善的服務。
行政部與總經理有著十分密切的關系,這種關系,體現了行政部在酒店經營管理中地位的重要性。總經理作為酒店的最高管理者,對內面對是整個酒店,對外則是面對包括客源市場和有關行業管理部門在內的整個社會。除了職能部門和營業部門發揮各自的職能以外,還需要行政部提供包括研究、協調等內容的服務。
二、協調崗位之間的關系
行政部有責任協調好崗位與崗位之間的關系。保證日常工作的順利開展。
做好這方面的協調工作,一是要求行政部對整個行政部工作進行管理調度。二是要求員工做好各自本職工作。
三、協調人員的關系
它是指協調好本部門人員之間的關系。
行政部與其他部門關系的調節
一、行政部與其他部門的關系協調。
A、協調要實事求事,協調好與其他部門的關系;重大的分歧,需請行政部出面協調,然后向總經理匯報。
B、與總公司總辦的關系:報送文件、回復工作指示、協調與其他同級公司的關系、完成總公司的接待工作等
C、與客房部的關系:根據營業需要配合客房部的用車、工程、保衛等;
D、與餐飲部的關系:根據營業需要配合餐飲部的用車、工程、保衛等;
E、與營銷部的關系:根據營業需要配合營銷部的用車等工作;
F、與人事部的關系:在人事部經理休假是代理人事一般業務工作等;
G、與財務部的協調:根據需要組織財務會議、控制工程及安全費用等;
二、其他部門間的關系的協調
協調部門的矛盾。不是介入雙方的矛盾,所以在協調過程中,行政部應以酒店經營管理大局出發,并站在公正的立場上,做好雙方的工作,協調時,既要有原則,又要有靈活性,促使矛盾的轉化。對于一些嚴重的問題,情緒對立,而行政部協調有關難度,可向總經理匯報。
三、酒店與社會有關部門關系的協調
在協調酒店與社會有關部門的關系過程中,對于行業管理部門,行政部門所做的工作,在于酒店業務接受其行業管理,對于行政管理部門,所在的工作在于溝通信息,相互支持。
在協調酒店與社會有關部門關系時,需要總經理出面的工作,應及時報告總經理。
篇2:客房部與酒店其他部門關系
客房部是酒店幾個大部之一,它人員多,到班次多,工種多,所負責的區域和任務大,這就使得內部的交流溝通變得尤為重要。只有建立良好的溝通渠道,才會使領導意圖下達到每個員工,才能使每個員工了解自己的任務,工作才會平衡有序的完成。
作為客房部經理,要經常地及時把酒店內近期工作,活動,一些困難及客流情況等通報所屬員工,使其對有關部位情況有所了解,做好準備工作,例如酒店采購的棉織品未按期到貨,而這時的出租率又相應較高,客房部庫房又沒有任何庫存,這時客房部經理應及時通報大家,使員工了解出租率高,棉織品短缺這一問題,做好充分思想準備,在工作中采取一定措施,克服困難,如樓層服務員快更換棉織品并送交洗衣場,洗衣場適當安排加班,洗出所有棉織品。棉織品室應視各層棉織品庫存的情況,合理分配發放,嚴格控制,杜絕浪費。
客房部的溝通主要通過開班前會、晨會、領班會、各項重大任務協調會和定期召開部門員工大會來實施。
為什么客房部與前廳部需保持良好的協作關系
在酒店客房部內內客房部與前廳部之間的溝通交流、協作是非常重要的,嚴格地講客人離店后,前廳負責及時通知客房部,客房部在最快最短的時間內將房子清潔,檢查完畢并交回給前廳繼續出租。前廳部在耒得到客房部認可之前,不得將房子出租出去。
為獲得最佳服務和最高的出租率,客房部與前廳部之間的互通信是至關重要的,前廳部根據電腦登記情況和客人入住及離店情況及時作出房態表或預先口頭通知客房部,客房部根據前廳部提供的信息進行每日例行查房,做出房態誤差報告送交前廳,以其達到最高出生率。前廳部應為客房部準備當日客人入住情況表,當日團隊入住表和當日重要賓客表,盡可能全面地注明客人的姓名、年齡、國籍、身份、愛好、有無特殊要求,到達航班等信息,客房部根據所有這些信息安排客人的起居。所以說建立良好的協作關系是提供最佳服務和獲得最高出租率的保障。
加強客房部與工程部的關系
客房部與工程部作為兩個職能部門,他們的目標是相同的,兩者之間必須保持良好的工作關系,才能取得最佳工作效果。
一般來講工程維修分為三部分:一是日常維護保養,二是定期檢修,三是大修,客房部與工程部的協作關系始于客房部,客房部員工在工作操作中不斷發現問題,提交工程部要求維修。客房部、工程部管理人員根據日常維修,對常發生的故障和問題進行定期定期檢查,并提交維修報告,除些以外,每年在淡季或出租率情況許可下應對酒店客房及公共區域逐步進行全面檢修和維護保養。只有客房部和工作部的良好協作關系,互相配合才能保障酒店的設施,設備處于完好狀態,才能為賓客提供優質服務,減少客人投訴。
客房部與餐飲部的協作關系
客房部不僅負責客房樓層清潔,公共場所的清潔,同時還負責各餐廳、宴會廳的清潔和維護工作,因此上至客房部主管宴會部及餐廳經理,下至公共區域衛生清潔工和餐廳服務員都要互相理解,互相配合,通力合作。
作為客房部管理人員應及時與各餐廳及宴會部經理取得聯系,了解各餐廳的用餐情況和時間,宴會的規模及布置,保障各餐廳棉織品的供應及餐后清潔工作,特殊會議對棉織品,花卉,裝飾等特殊要求,都要與宴會廳經理提前協商,每日必須要閱讀各項宴會單做到心中有數。例如冬季召開大型宴會,不要考慮來賓存衣問題,存衣室是否能夠存足夠的衣物,衣架是否夠,標號是否齊全,如何排號,從員如何安排等,都在事先做好準備,客房部管理人員還應根據每月棉織品盤點情況與餐飲部召開協調會,指出棉織品使用中問題,盡量減少不必要的浪費節約開支,餐飲部也應根據運營情況對各餐廳的清潔衛生和棉織品發放中出現的問題,員工工服問題與客房部協調,使問題盡快解決,只有兩部門的通力合作才能使各項活動進行得井井有條,才能提供優質高效的服務。
客房部與安全部密切合作關系
安全是酒店工作的生命線,沒有安全就沒有旅游業,它直接影響酒店賓客的生命財產安全和酒店的財產安全,所以說客房部的安全工作是很重要的。作為客房部經理一定要有很強的安全意識,要支持專職安全人員的工作,積極配合安全保衛人員做好客房安全工作,對新員工要加強安全教育,消防教育和防盜防騙教育,并經常請專職安全保衛人員對客房部員工進行各種形式的安全教育,包括通報本地區域范圍內發生的一些案例,提高員工警惕性,防止壞人作案給酒店和賓客造成惡劣影響,一旦發現可疑情況及時通報安全部.
篇3:酒店行政部與其他部門關系協調
酒店行政部與其他部門關系的協調
協調是指部門與部門、酒店與社會、行政部內部之間存在的問題。
一、協調與總經理的關系
協調與總經理的關系,首先要認識與做好為總經理解決策和開展具體的經營管理工作,提供盡可能完善的服務。
行政部與總經理有著十分密切的關系,這種關系,體現了行政部在酒店經營管理中地位的重要性。總經理作為酒店的最高管理者,對內面對是整個酒店,對外則是面對包括客源市場和有關行業管理部門在內的整個社會。除了職能部門和營業部門發揮各自的職能以外,還需要行政部提供包括研究、協調等內容的服務。
二、協調崗位之間的關系
行政部有責任協調好崗位與崗位之間的關系。保證日常工作的順利開展。
做好這方面的協調工作,一是要求行政部對整個行政部工作進行管理調度。二是要求員工做好各自本職工作。
三、協調人員的關系
它是指協調好本部門人員之間的關系。
行政部與其他部門關系的調節
一、行政部與其他部門的關系協調。
A、協調要實事求事,協調好與其他部門的關系;重大的分歧,需請行政部出面協調,然后向總經理匯報。
B、與總公司總辦的關系:報送文件、回復工作指示、協調與其他同級公司的關系、完成總公司的接待工作等
C、與客房部的關系:根據營業需要配合客房部的用車、工程、保衛等;
D、與餐飲部的關系:根據營業需要配合餐飲部的用車、工程、保衛等;
E、與營銷部的關系:根據營業需要配合營銷部的用車等工作;
F、與人事部的關系:在人事部經理休假是代理人事一般業務工作等;
G、與財務部的協調:根據需要組織財務會議、控制工程及安全費用等;
二、其他部門間的關系的協調
協調部門的矛盾。不是介入雙方的矛盾,所以在協調過程中,行政部應以酒店經營管理大局出發,并站在公正的立場上,做好雙方的工作,協調時,既要有原則,又要有靈活性,促使矛盾的轉化。對于一些嚴重的問題,情緒對立,而行政部協調有關難度,可向總經理匯報。
三、酒店與社會有關部門關系的協調
在協調酒店與社會有關部門的關系過程中,對于行業管理部門,行政部門所做的工作,在于酒店業務接受其行業管理,對于行政管理部門,所在的工作在于溝通信息,相互支持。
在協調酒店與社會有關部門關系時,需要總經理出面的工作,應及時報告總經理。