1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。

2.根據(jù)客人的要求寫酒水供應(yīng)單,到吧臺取酒水,并負(fù)責(zé)取單據(jù)給客人結(jié)賬。

3.按客人的要求供應(yīng)酒水,提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

4.保持酒吧的整齊、清潔,包括開始營業(yè)前及客人離去后擺好臺椅等。

5.做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,如備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。

6.協(xié)助放好陳列的酒水。

7.補(bǔ)足酒杯,空閑時擦亮酒杯。

8.用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。

9.清理垃圾及客人用過的杯、碟,并送到后面。

10.熟悉各類酒水、各種杯子類翅及酒水的價格。

11.熟悉服務(wù)程序和要求。

12.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施,如臺、椅、咖啡機(jī)、酒吧工具等。

13.營業(yè)繁忙時,協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。

14.幫助調(diào)酒師補(bǔ)充酒水或搬運(yùn)物品。

篇2:酒吧服務(wù)員崗位工作職責(zé)

1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人

2.根據(jù)客人的要求寫酒水單到吧臺取酒水并負(fù)責(zé)客人走時的結(jié)帳

3.按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)

4.做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的整齊、清潔

5.清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到洗碗間清洗

6.熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格熟悉服務(wù)程序和要求

7.協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨做好銷售記錄

8.協(xié)助填寫酒吧用的各種表格

9.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施如臺、椅等

篇3:酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及任職條件

西安建國飯店

酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及任職條件

一、崗位職責(zé)1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。2.根據(jù)客人的要求寫酒水單,到吧臺取酒水,并負(fù)責(zé)客人走時的結(jié)帳。3.按客人要求供應(yīng)酒水,提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。4.做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,保持酒吧的整齊、清潔。5.清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到洗碗間清洗。6.熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。熟悉服務(wù)程序和要求。7.協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨,做好銷售記錄。8.協(xié)助填寫酒吧用的各種表格。9.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施,如臺、椅等。

二、任職條件1.了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識和其他知識。2.了解為客人提供的服務(wù)程序,善于進(jìn)行實(shí)際操作。3.能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語會話。4.具有高中以上文化程度。5.具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。