一、總經(jīng)理職責(zé)

⒈以身作則,帶頭學(xué)習(xí)質(zhì)量安全知識(shí),不斷對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量安全教育:

⒉制定公司發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃;

⒊制定和頒發(fā)公司的質(zhì)量方針,批準(zhǔn)和發(fā)布QS手冊(cè);

⒋對(duì)公司的質(zhì)量安全體系的完善和實(shí)施全面負(fù)責(zé),定期組織體系內(nèi)部檢查,使質(zhì)量方針、目標(biāo)和質(zhì)量安全體系保持有效;

⒌監(jiān)督各部門(mén)職能的實(shí)施,批準(zhǔn)實(shí)行各種質(zhì)量活動(dòng)。

二、行政辦公室職責(zé)

⒈管理質(zhì)量安全體系所需的文件;

⒉對(duì)質(zhì)量文件(包括質(zhì)量記錄)進(jìn)行控制;

⒊制定本公司的人員培訓(xùn)計(jì)劃,按培訓(xùn)要求組織培訓(xùn);

⒋進(jìn)行員工的人事和健康的管理;

⒌考核質(zhì)量目標(biāo);

⒍保持公司內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生清潔;

⒎制定采夠計(jì)劃;

⒏按原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采夠。

三、生產(chǎn)技術(shù)部職責(zé)

⒈編制工藝操作規(guī)程、質(zhì)量記錄表格等文件,處理現(xiàn)場(chǎng)的工藝及質(zhì)量問(wèn)題;

⒉向生產(chǎn)車間說(shuō)明質(zhì)量要求,向品質(zhì)部反饋車間質(zhì)量問(wèn)題,定期組織車間開(kāi)質(zhì)量會(huì)議;

⒊與化驗(yàn)室共同商議解決質(zhì)量問(wèn)題與生產(chǎn)操作的矛盾,不能自行解決的報(bào)質(zhì)檢部組織處理

⒋確保質(zhì)量安全體系的要求得到執(zhí)行,生產(chǎn)人員按作業(yè)指導(dǎo)書(shū)和管理制度進(jìn)行清潔文明生產(chǎn);

⒌編制公司技術(shù)改造計(jì)劃和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃,改良產(chǎn)品裝潢設(shè)計(jì);

⒍組織車間生產(chǎn),并保證按時(shí)按質(zhì)按量完成公式的生產(chǎn)任務(wù);

⒎建立全公司的設(shè)備檔案及維修、保養(yǎng)記錄等資料。

四、生產(chǎn)車間的職責(zé)

⒈按生產(chǎn)技術(shù)部下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn);

⒉按衛(wèi)生管理制度以及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的操作文件進(jìn)行清潔文明生產(chǎn);

⒊生產(chǎn)前后對(duì)車間、設(shè)施、工器具進(jìn)行清潔、整理,確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的良好秩序;

⒋現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控關(guān)鍵控制點(diǎn),記錄原始記錄;

⒌核對(duì)化驗(yàn)報(bào)告,標(biāo)識(shí)、隔離生產(chǎn)過(guò)程中的合格與不合格品,阻止不合格品進(jìn)入下道工序;

⒍向生產(chǎn)技術(shù)部反映生產(chǎn)中存在的質(zhì)量問(wèn)題,并提出建議;

⒎清理、整頓、清潔生產(chǎn)車間工作環(huán)境。

五、質(zhì)檢部職責(zé)

⒈全面負(fù)責(zé)建立、實(shí)施和保持質(zhì)量安全體系;

⒉編制QS手冊(cè)、程序文件、衛(wèi)生管理制度、檢驗(yàn)規(guī)程、包裝材料的標(biāo)準(zhǔn)等,并負(fù)責(zé)解釋;

⒊全公司的質(zhì)量信息管理;

⒋監(jiān)督化驗(yàn)室的各項(xiàng)檢驗(yàn)活動(dòng),控制不合格進(jìn)倉(cāng)、出廠或用于生產(chǎn);

⒌組織各部門(mén)商議處理不合格品;

⒍檢查生產(chǎn)員工的工藝記錄;

⒎儀器儀表的檢定和維護(hù);

⒏檢驗(yàn)原材料的質(zhì)量;

⒐檢驗(yàn)半成品、成品的質(zhì)量

六、化驗(yàn)室職責(zé)

⒈維護(hù)化驗(yàn)室的儀器、設(shè)施;

⒉管理有毒的有害物品,保障安全;

⒊檢測(cè)儀器的定期校準(zhǔn);

⒋執(zhí)行各項(xiàng)檢驗(yàn)活動(dòng),填寫(xiě)各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄,出具檢驗(yàn)報(bào)告,簽發(fā)合格證;

⒌阻止不合格品的出廠,監(jiān)督各部門(mén)、各環(huán)節(jié)對(duì)不合格品的處理;

⒍定期檢查倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間的衛(wèi)生狀況;

⒎對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)中的某些屬監(jiān)督檢驗(yàn)的項(xiàng)目,每年不少于2次送相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢測(cè),保存檢驗(yàn)報(bào)告;

⒏對(duì)質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議,向品質(zhì)部反映存在的質(zhì)量問(wèn)題。

七、銷售部職責(zé)

⒈收集市場(chǎng)信息,確定顧客要求;

⒉建立與顧客溝通的有效方式;

⒊處理顧客投訴;

⒋倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和管理。

八、倉(cāng)庫(kù)

⒈對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行數(shù)量管理,及時(shí)反饋物資動(dòng)態(tài),供相關(guān)部門(mén)參考;

⒉確保庫(kù)存物資分類科學(xué)、堆放合理、標(biāo)識(shí)清楚;

⒊定期檢查倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生狀況以及衛(wèi)生設(shè)施的完好性,保障庫(kù)存物資在有效期內(nèi)不受影響;

⒋嚴(yán)格執(zhí)行有檢驗(yàn)報(bào)告或合格證的原輔材料、產(chǎn)品、包裝材料才能入倉(cāng)出倉(cāng)的原則,對(duì)不合格產(chǎn)品或無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告的物料有權(quán)拒收;

⒌入庫(kù)、出廠前,按檢驗(yàn)報(bào)告核對(duì)每批合格的產(chǎn)品,并標(biāo)識(shí)、隔離合格與不合格產(chǎn)品,報(bào)質(zhì)檢部按《不合格品管理制度》處理;

⒍出廠前,配合銷售部核對(duì)每批合格的產(chǎn)品,防止不合格品出廠。

九、財(cái)務(wù)部職責(zé)

⒈會(huì)計(jì)核算、銀行結(jié)算結(jié)余報(bào)表、產(chǎn)品出貨收款報(bào)表、財(cái)務(wù)登記、貨款對(duì)賬、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)、生產(chǎn)工人工資計(jì)算、日常用品購(gòu)買(mǎi);

⒉招工、證照檔案登記;

⒊出外差旅費(fèi)及各項(xiàng)費(fèi)用報(bào)銷;

⒋檢查庫(kù)存物品的使用和庫(kù)存狀況。

篇2:食品廠廠長(zhǎng)崗位工作職責(zé)

1、按照公司要求,按時(shí)按量完成生產(chǎn)任務(wù);

2、負(fù)責(zé)工廠的日常管理工作及員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評(píng)估;

3、通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控進(jìn)行有效的生產(chǎn)管理;

4、負(fù)責(zé)工廠的組織管理、人員配置、設(shè)備配置及生產(chǎn)計(jì)劃安排;

5、督促各部門(mén)進(jìn)行生產(chǎn)、質(zhì)控、儲(chǔ)運(yùn)等工作,并激勵(lì)其工作績(jī)效;

6、跟蹤產(chǎn)品到貨時(shí)間及質(zhì)量狀況。

篇3:食品廠品管員崗位工作職責(zé)

1、完成產(chǎn)品相關(guān)檢驗(yàn)工作;

2、負(fù)責(zé)產(chǎn)?品相關(guān)質(zhì)量文件和記錄的維護(hù)和控制;

3、參與質(zhì)量分析、編制質(zhì)量控制計(jì)劃,設(shè)計(jì)質(zhì)量控制卡,確定質(zhì)量控制點(diǎn);

4、控制程序,確保過(guò)程質(zhì)量和最終檢驗(yàn)的控制;

5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識(shí)工作,嚴(yán)格控制不良品;

6、協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析,并監(jiān)督改善措施的執(zhí)行情況和效果;

7、持續(xù)監(jiān)控所有質(zhì)量目標(biāo)的進(jìn)展,履行必要的改進(jìn)措施。