物業(yè)項(xiàng)目服務(wù)中心食堂物品采購管理規(guī)定

第一章總則

第一條為規(guī)范湛江zz物業(yè)服務(wù)有限公司zz城服務(wù)中心食堂(以下簡(jiǎn)稱:食堂)的物品采購管理程序,保證所采購物品符合質(zhì)量要求,特制定zz城服務(wù)中心食堂物品采購管理規(guī)定。

第二條服務(wù)中心是負(fù)責(zé)物品采購管理的職能部門。

第三條本規(guī)定適用于zz城服務(wù)中心。

第二章職責(zé)

第四條分管領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)中心經(jīng)理逐級(jí)負(fù)責(zé)物品采購的審批。

第五條分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對(duì)所有物品的采購活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)管。

第六條食堂主管負(fù)責(zé)制定月度采購計(jì)劃及零星、急需物品采購計(jì)劃。

第七條食堂倉管員負(fù)責(zé)采購和驗(yàn)收工作,包括與供方聯(lián)絡(luò)供貨、驗(yàn)貨、費(fèi)用結(jié)算等工作。

第三章采購計(jì)劃審批

第八條采購員負(fù)責(zé)于每月月底,根據(jù)倉管員的《庫房物品盤點(diǎn)清單》制定下個(gè)月物品采購計(jì)劃,填寫《物品需求計(jì)劃表》,報(bào)食堂主管處審批。

第九條食堂主管將所報(bào)采購計(jì)劃匯總后,按審批程序?qū)徟?由采購員通知合格供貨商供貨。

第十條對(duì)于零星、急購的物品,部門可即時(shí)填寫《物品需求計(jì)劃表》,并于"備注"欄中注明"零星、急購"字樣及申購原因,經(jīng)授權(quán)人口頭同意后實(shí)施采購,次日按規(guī)定補(bǔ)辦采購申請(qǐng)手續(xù)。

第十一條固定資產(chǎn)采購以報(bào)告形式逐級(jí)上報(bào),經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批后由西麗山莊管家服務(wù)中心負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購。

第五章采購實(shí)施與驗(yàn)收

第十二條根據(jù)經(jīng)批準(zhǔn)的《物品需求計(jì)劃表》,采購員通知指定的合格供方進(jìn)行供貨。

第十三條無法在合格供方處購到的零星、急需物品可在其他供方處對(duì)實(shí)物質(zhì)量驗(yàn)證后實(shí)施采購,但其后補(bǔ)簽的《物品需求計(jì)劃表》需經(jīng)管理中心審價(jià)。

第十四條采購物品由倉管員與相關(guān)專業(yè)人員聯(lián)合進(jìn)行驗(yàn)收,合格物品入庫。

第十五條驗(yàn)收時(shí)根據(jù)公司發(fā)放的供方價(jià)目表對(duì)價(jià)格進(jìn)行核對(duì),驗(yàn)收結(jié)果記錄在《物品驗(yàn)收記錄表》中。

第十六條《物品驗(yàn)收記錄表》由倉管員保存,對(duì)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的不合格品由驗(yàn)收人員及時(shí)標(biāo)識(shí)和隔離,更換或退貨。

第六章物品領(lǐng)用與費(fèi)用結(jié)算

第十七條由申領(lǐng)人持經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后的《領(lǐng)料單》到倉管員處領(lǐng)取相關(guān)物品。

第十八條倉管員需建立物品管理臺(tái)帳,對(duì)物品的進(jìn)庫、出庫、庫存狀態(tài)進(jìn)行管理。

第十九條確定合格供貨商的物品采購由管理中心與合格供貨商每月結(jié)算一次,由倉管員核實(shí)供方提供的送貨清單、核實(shí)無誤后,倉管員在《付款申請(qǐng)清單》上簽字確認(rèn),由合格供方提供每月發(fā)票、送貨清單及經(jīng)簽字確認(rèn)的《付款申請(qǐng)清單》交給出納,經(jīng)管家服務(wù)中心經(jīng)理審批,報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,交公司財(cái)務(wù)部付款。

第二十條在臨時(shí)供貨方處進(jìn)行的零星、急需物品采購,由采購部門與臨時(shí)供貨方即時(shí)結(jié)算,經(jīng)辦人以臨時(shí)供方為單位填制報(bào)銷憑證,附發(fā)票、送貨清單、經(jīng)審批的采購計(jì)劃,按原批準(zhǔn)程序進(jìn)行審批,報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交公司財(cái)務(wù)部付款。

第七章附則

第二十一條本規(guī)定由西麗山莊管家服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋。

第二十二條本規(guī)定自簽發(fā)之日起實(shí)施。

篇2:中學(xué)食堂物品采購制度

初級(jí)中學(xué)食堂物品采購管理制度

1、所有采購物品須由采購員提出申請(qǐng),經(jīng)采供領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后執(zhí)行,否則不予報(bào)銷,責(zé)任自負(fù)。

2、統(tǒng)一進(jìn)購的大宗物品,如米、面、油、調(diào)料類等,由采供領(lǐng)導(dǎo)小組成員共同定價(jià)后方可購進(jìn)。

3、蛋、肉類、蔬菜、醬油、醋等調(diào)料品原則上到生產(chǎn)單位、廠家或批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。

4、進(jìn)貨方法:由供貨單位將物品送到食堂,由主管領(lǐng)導(dǎo)、會(huì)計(jì)、保管、炊事班長(zhǎng)共同驗(yàn)收過秤簽字后方可入庫,否則不予報(bào)銷。

5、付款方法:送貨人每月一次持四人簽字貨單先找校長(zhǎng)進(jìn)行核實(shí),校長(zhǎng)簽字后到財(cái)務(wù)室結(jié)帳。

6、所購物(食)品,必須要有嚴(yán)格的驗(yàn)收、入庫、簽字等手續(xù)。

7、原則上當(dāng)天采購、當(dāng)天使用,但大宗物品供應(yīng)部可保持7天庫存量,食堂倉庫保持2―3天庫存量,條件允許時(shí)可適當(dāng)增加庫存量,發(fā)揮“蓄水池”的作用。

8、食堂隨時(shí)需要的物品,應(yīng)采取一切辦法保證供應(yīng),不能影響食堂正常經(jīng)營(yíng)。努力提高供應(yīng)服務(wù)水平。

篇3:食堂物品采購工作制度

食堂物品采購制度

1.采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān).嚴(yán)禁采購腐爛,變質(zhì)食物;庫管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;廚師領(lǐng)班要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動(dòng)腦筋,做到飯熟菜香,味美可口.并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn),準(zhǔn)備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小,又不會(huì)使飯菜不夠吃.

2.采購食品蔬菜必須保證新鮮,不變質(zhì),無污染,應(yīng)采購經(jīng)過驗(yàn)收員檢驗(yàn)的合格食品.

3.組成采購小組負(fù)責(zé)采購,作到貨比三家,保質(zhì)保量,鮮肉制品的購買以大型超市為主,按計(jì)劃每周集中采購一次,保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,盡量降低成本.

4.建立健全出入庫登記制度,新購進(jìn)物品一律計(jì)量,所采購物品必須統(tǒng)一由指定人員檢查確認(rèn)方可逐一登記入庫,廚師根據(jù)需要,填寫領(lǐng)料單,登記出庫.庫房要及時(shí)清理,過期變質(zhì)食品,會(huì)計(jì),廚師,保管,驗(yàn)收員一起簽字銷毀.

5.葷素搭配,花樣繁多,營(yíng)養(yǎng)均衡.嚴(yán)格控制飯菜價(jià)格,確保購入與售出價(jià)格平衡,不超支.

6,勤儉節(jié)約,物盡其用,防止浪費(fèi).

7,庫管員要按時(shí)上下班,堅(jiān)守崗位,提前備貨,確保食堂物資的正常供應(yīng).

8,庫房要經(jīng)常通風(fēng),保持庫內(nèi)干燥,各類食品應(yīng)掛牌,標(biāo)明進(jìn)貨日期,做到先進(jìn)先出,建立衛(wèi)生制度,定期打掃制度,定期打掃除,搬運(yùn)食品出入庫時(shí)應(yīng)穿工作服.

9,配備滅鼠,滅蟑螂等相應(yīng)設(shè)施,做好滅蠅,滅蚊,滅鼠工作.

食堂采購員工作職責(zé)

1,不購腐壞變質(zhì)和質(zhì)量低劣的食品,新鮮蔬菜必須當(dāng)天購入,不得多買久存.

2,采購時(shí)要與廚師領(lǐng)班,庫管員聯(lián)系,注意品種優(yōu)劣.精打細(xì)算,講究營(yíng)養(yǎng),價(jià)格便宜.

3,購入肉菜食品等一律交相關(guān)人員進(jìn)行數(shù),質(zhì),價(jià)驗(yàn)收,遇有問題,及時(shí)解決.

4,工作時(shí)間內(nèi)不代私人購買主副食品.

5,協(xié)助管理員安排每周食譜,空余時(shí)間主動(dòng)參加食堂工作.

6,積極配合驗(yàn)收員的工作.

7,完成領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時(shí)工作.

食堂倉庫管理規(guī)定

為加強(qiáng)食堂倉庫物品管理,減少浪費(fèi),降低成本,減少支出,對(duì)倉庫管理特作以下規(guī)定:

一,入庫物品范圍:米,面,油,調(diào)料,煤,菜等.

二,所有需要入庫的物品必須由采購員,庫管員簽字,驗(yàn)收員驗(yàn)收合格方可入庫,并分類填好入庫清單.

三,入庫后的物品,庫管員要精心保管,定期對(duì)各類物品進(jìn)行檢查.數(shù)量是否有誤,物品是否出現(xiàn)變質(zhì),確保安全.

四,倉庫大門必須使用兩把鎖.庫管員1把,驗(yàn)收員1把.開關(guān)門必須兩人在場(chǎng),嚴(yán)格出庫手續(xù),領(lǐng)用與借用物品一律及時(shí)簽名登記.

五,出庫必須先到辦公室辦理領(lǐng)貨單,領(lǐng)貨單上要填清楚物品名稱,數(shù)量,領(lǐng)貨人,簽字后方可領(lǐng)取,并堅(jiān)持一周一結(jié)算,對(duì)庫存物資及食堂固定資產(chǎn)定期盤點(diǎn),建立帳目,做到帳帳,帳物相符.

七,庫管員要每月盤點(diǎn)一次,上報(bào)辦公室.

八,庫管員對(duì)倉庫內(nèi)所有的物品未經(jīng)主管人簽字,不得借于他人,一旦查實(shí),嚴(yán)肅處理.

九,做好防火,防爆,防盜,防毒工作,庫房?jī)?nèi)禁止吸煙,無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房.