物業項目服務中心食堂物品采購管理規定

第一章總則

第一條為規范湛江zz物業服務有限公司zz城服務中心食堂(以下簡稱:食堂)的物品采購管理程序,保證所采購物品符合質量要求,特制定zz城服務中心食堂物品采購管理規定。

第二條服務中心是負責物品采購管理的職能部門。

第三條本規定適用于zz城服務中心。

第二章職責

第四條分管領導、服務中心經理逐級負責物品采購的審批。

第五條分管領導負責對所有物品的采購活動進行監管。

第六條食堂主管負責制定月度采購計劃及零星、急需物品采購計劃。

第七條食堂倉管員負責采購和驗收工作,包括與供方聯絡供貨、驗貨、費用結算等工作。

第三章采購計劃審批

第八條采購員負責于每月月底,根據倉管員的《庫房物品盤點清單》制定下個月物品采購計劃,填寫《物品需求計劃表》,報食堂主管處審批。

第九條食堂主管將所報采購計劃匯總后,按審批程序審批后,由采購員通知合格供貨商供貨。

第十條對于零星、急購的物品,部門可即時填寫《物品需求計劃表》,并于"備注"欄中注明"零星、急購"字樣及申購原因,經授權人口頭同意后實施采購,次日按規定補辦采購申請手續。

第十一條固定資產采購以報告形式逐級上報,經公司分管領導審批后由西麗山莊管家服務中心負責統一采購。

第五章采購實施與驗收

第十二條根據經批準的《物品需求計劃表》,采購員通知指定的合格供方進行供貨。

第十三條無法在合格供方處購到的零星、急需物品可在其他供方處對實物質量驗證后實施采購,但其后補簽的《物品需求計劃表》需經管理中心審價。

第十四條采購物品由倉管員與相關專業人員聯合進行驗收,合格物品入庫。

第十五條驗收時根據公司發放的供方價目表對價格進行核對,驗收結果記錄在《物品驗收記錄表》中。

第十六條《物品驗收記錄表》由倉管員保存,對驗收中發現的不合格品由驗收人員及時標識和隔離,更換或退貨。

第六章物品領用與費用結算

第十七條由申領人持經分管領導批準后的《領料單》到倉管員處領取相關物品。

第十八條倉管員需建立物品管理臺帳,對物品的進庫、出庫、庫存狀態進行管理。

第十九條確定合格供貨商的物品采購由管理中心與合格供貨商每月結算一次,由倉管員核實供方提供的送貨清單、核實無誤后,倉管員在《付款申請清單》上簽字確認,由合格供方提供每月發票、送貨清單及經簽字確認的《付款申請清單》交給出納,經管家服務中心經理審批,報公司領導批準后,交公司財務部付款。

第二十條在臨時供貨方處進行的零星、急需物品采購,由采購部門與臨時供貨方即時結算,經辦人以臨時供方為單位填制報銷憑證,附發票、送貨清單、經審批的采購計劃,按原批準程序進行審批,報公司領導批準后交公司財務部付款。

第七章附則

第二十一條本規定由西麗山莊管家服務中心負責解釋。

第二十二條本規定自簽發之日起實施。

篇2:中學食堂物品采購制度

初級中學食堂物品采購管理制度

1、所有采購物品須由采購員提出申請,經采供領導小組批準后執行,否則不予報銷,責任自負。

2、統一進購的大宗物品,如米、面、油、調料類等,由采供領導小組成員共同定價后方可購進。

3、蛋、肉類、蔬菜、醬油、醋等調料品原則上到生產單位、廠家或批發市場進貨。

4、進貨方法:由供貨單位將物品送到食堂,由主管領導、會計、保管、炊事班長共同驗收過秤簽字后方可入庫,否則不予報銷。

5、付款方法:送貨人每月一次持四人簽字貨單先找校長進行核實,校長簽字后到財務室結帳。

6、所購物(食)品,必須要有嚴格的驗收、入庫、簽字等手續。

7、原則上當天采購、當天使用,但大宗物品供應部可保持7天庫存量,食堂倉庫保持2―3天庫存量,條件允許時可適當增加庫存量,發揮“蓄水池”的作用。

8、食堂隨時需要的物品,應采取一切辦法保證供應,不能影響食堂正常經營。努力提高供應服務水平。

篇3:食堂物品采購工作制度

食堂物品采購制度

1.采購員要把好采購品質量關和成本關.嚴禁采購腐爛,變質食物;庫管員要做到物品進出帳目清楚,程序分明;廚師領班要不斷鉆研業務,多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口.并根據季節及飯菜特點,準備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃.

2.采購食品蔬菜必須保證新鮮,不變質,無污染,應采購經過驗收員檢驗的合格食品.

3.組成采購小組負責采購,作到貨比三家,保質保量,鮮肉制品的購買以大型超市為主,按計劃每周集中采購一次,保證質優價廉,盡量降低成本.

4.建立健全出入庫登記制度,新購進物品一律計量,所采購物品必須統一由指定人員檢查確認方可逐一登記入庫,廚師根據需要,填寫領料單,登記出庫.庫房要及時清理,過期變質食品,會計,廚師,保管,驗收員一起簽字銷毀.

5.葷素搭配,花樣繁多,營養均衡.嚴格控制飯菜價格,確保購入與售出價格平衡,不超支.

6,勤儉節約,物盡其用,防止浪費.

7,庫管員要按時上下班,堅守崗位,提前備貨,確保食堂物資的正常供應.

8,庫房要經常通風,保持庫內干燥,各類食品應掛牌,標明進貨日期,做到先進先出,建立衛生制度,定期打掃制度,定期打掃除,搬運食品出入庫時應穿工作服.

9,配備滅鼠,滅蟑螂等相應設施,做好滅蠅,滅蚊,滅鼠工作.

食堂采購員工作職責

1,不購腐壞變質和質量低劣的食品,新鮮蔬菜必須當天購入,不得多買久存.

2,采購時要與廚師領班,庫管員聯系,注意品種優劣.精打細算,講究營養,價格便宜.

3,購入肉菜食品等一律交相關人員進行數,質,價驗收,遇有問題,及時解決.

4,工作時間內不代私人購買主副食品.

5,協助管理員安排每周食譜,空余時間主動參加食堂工作.

6,積極配合驗收員的工作.

7,完成領導交代的臨時工作.

食堂倉庫管理規定

為加強食堂倉庫物品管理,減少浪費,降低成本,減少支出,對倉庫管理特作以下規定:

一,入庫物品范圍:米,面,油,調料,煤,菜等.

二,所有需要入庫的物品必須由采購員,庫管員簽字,驗收員驗收合格方可入庫,并分類填好入庫清單.

三,入庫后的物品,庫管員要精心保管,定期對各類物品進行檢查.數量是否有誤,物品是否出現變質,確保安全.

四,倉庫大門必須使用兩把鎖.庫管員1把,驗收員1把.開關門必須兩人在場,嚴格出庫手續,領用與借用物品一律及時簽名登記.

五,出庫必須先到辦公室辦理領貨單,領貨單上要填清楚物品名稱,數量,領貨人,簽字后方可領取,并堅持一周一結算,對庫存物資及食堂固定資產定期盤點,建立帳目,做到帳帳,帳物相符.

七,庫管員要每月盤點一次,上報辦公室.

八,庫管員對倉庫內所有的物品未經主管人簽字,不得借于他人,一旦查實,嚴肅處理.

九,做好防火,防爆,防盜,防毒工作,庫房內禁止吸煙,無關人員不準進入庫房.