工藝流程:班前安全確認→入井→乘罐籠、斜巷人車、平巷人車(攜帶工具)

工序存在風險風險

級別操作程序必備

物品操作標準控制措施考核標準班前

安全

確認1.查人數發a卡。

2.安全宣誓。

3.唱安全歌。

4.值班布置任務。礦燈、

自救器、安全帽。1.班長點名本人喊到本人在a卡簽字蓋章,酒后、精神不佳不準上崗。

2.值班或班長宣誓。

3.集體同唱安全歌。

4.職工休假返礦由領導談話確認簽字。1.值班人員、班組長在安全確認卡上簽字確認。

2.不參加班前會不準入井。1.不合格扣2分。

2.不合格扣2分。

3.不合格扣2分。

4.不合格扣2分。入井1.穿化纖衣服。

2.無證上崗。

3.擁擠打鬧a

a

a1.按規定穿戴勞保物品。

2.領取必備物品。

3.打卡入井。1.按規定佩戴勞保防護用品,扣好衣扣,系好帽帶,帶好上崗證。

2.領取檢查所用儀器、儀表、工具。

3.按順序集體排隊打卡入井,先下后上。1.井口驗身檢查。

2.保證憑證排崗。

3.執行集體排隊入井。1.不合格扣5分;不帶上崗證扣3分。

2.不合格扣5分。

3.不合格扣3分。

4上篇井下部分·井下通用部分

(續表)

工序存在風險風險

級別操作程序必備

物品操作標準控制措施考核標準乘坐

罐籠、

斜巷

人車、

平巷

人車

(攜帶工具)1.車輛傷害。

2.人體露出車外掛或摔傷。

3.工具碰傷。a

a

b1.在規定地點候車、乘車。

2.遵守乘車規定。

3.工具加護套。礦燈、

自救器、安全帽。1.在規定地點候車、遵守秩序。

2.乘坐后關好門或掛好鏈。

3.遵守乘車攜帶工具規定。1.乘車地點監督檢查。

2.信號工開車前檢查。

3.司機安全確認。1.不合格扣5分。

2.不合格扣5分。

3.不合格扣3分。

篇2:K酒店例會與班前會制度

1、部門例會

⑴餐飲部例會由餐飲部經理主持,經理缺席由副經理主持或總廚師長。

⑵例會參加人員:總廚師長、餐廳經理、廚師長、廚師長助理、各班組管理人員、文秘。

⑶例會每星期一次,會議時間根據內容而定。

⑷例會內容:

A、部門經理、餐廳主管、廚師長匯報上周工作落實情況,發言要求簡明扼要,突出重點。

B、部門經理對上周經營管理狀況、客源市場問題、人員組合問題、質量問題、成本費用問題,部門布置的各項工作完成情況進行分析評估。

C、布置下周部門工作計劃,規定落實的具體時間和要求。

D、下達酒店總經理對部門工作指令。

會議記錄成文分發到各班組。

2、班前會

⑴餐飲部班前會制度執行范圍:中西餐廳、會議接待、中西廚房、酒水部、傳菜組。

⑵廚房班前會由廚師長主持;餐廳班前會由餐廳主管或部門副經理主持。

⑶班前會出席對象:各班組當班全體員工。

⑷各班組班前會在每天營業前或到崗后,時間約10-20分鐘。

⑸班前會主要內容:

A、檢查員工儀表儀容,個人衛生。

B、提醒上一天或上一班服務或工作方面需要改進的事項和當班定座情況和需要注意的事項。

C、講述當日要求推銷的菜點酒水品種。

D、下達餐飲部的工作指令和布置當日當班具體工作任務。

篇3:某酒店例會班前會制度

酒店例會班前會制度

1、部門例會

⑴餐飲部例會由餐飲部經理主持,經理缺席由副經理主持或總廚師長。

⑵例會參加人員:總廚師長、餐廳經理、廚師長、廚師長助理、各班組管理人員、文秘。

⑶例會每星期一次,會議時間根據內容而定。

⑷例會內容:

A、部門經理、餐廳主管、廚師長匯報上周工作落實情況,發言要求簡明扼要,突出重點。

B、部門經理對上周經營管理狀況、客源市場問題、人員組合問題、質量問題、成本費用問題,部門布置的各項工作完成情況進行分析評估。

C、布置下周部門工作計劃,規定落實的具體時間和要求。

D、下達酒店總經理對部門工作指令。

會議記錄成文分發到各班組。

2、班前會

⑴餐飲部班前會制度執行范圍:中西餐廳、會議接待、中西廚房、酒水部、傳菜組。

⑵廚房班前會由廚師長主持;餐廳班前會由餐廳主管或部門副經理主持。

⑶班前會出席對象:各班組當班全體員工。

⑷各班組班前會在每天營業前或到崗后,時間約10-20分鐘。

⑸班前會主要內容:

A、檢查員工儀表儀容,個人衛生。

B、提醒上一天或上一班服務或工作方面需要改進的事項和當班定座情況和需要注意的事項。

C、講述當日要求推銷的菜點酒水品種。

D、下達餐飲部的工作指令和布置當日當班具體工作任務。