廚房考核管理制度
第一條、廚師長每天對廚房員工實行上下班點名制度,月底對每個員工的出勤天數(shù)及出勤情況進(jìn)行匯總,酒店根據(jù)廚房員工上下班指紋考勤進(jìn)行監(jiān)督。
第二條、廚師長按日常考核內(nèi)容,每天都要對屬下員工按規(guī)定的項目進(jìn)行考核記錄,每周小結(jié),月底匯總。
第三條、日常考核內(nèi)容分為儀容儀表、工作質(zhì)量、工作態(tài)度、衛(wèi)生質(zhì)量和菜品質(zhì)量等五個方面并將其分成若干小項編制成《中餐廚房各崗位日常考核表》(付后)。
第四條、廚師長按月對每個員工的考核記錄進(jìn)行月底匯總,并合成相應(yīng)的分值進(jìn)行累計,作為工資分配與獎懲的依據(jù)。每天不定期的根據(jù)賓客的意見及巡查記錄,和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對廚房各崗位進(jìn)行的考評評分,若被考核人的得分低于一定的分?jǐn)?shù)將對責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰,若考核分連續(xù)低分將另行更換廚師。
第五條、菜品質(zhì)量考核管理具體如下:
(一)、時段評比菜品質(zhì)量,對所有菜系,菜品進(jìn)行分類排名,每周被點率名列前三名的命為“優(yōu)秀菜”,并獎勵廚師元;1個月被點率名列前三名的命名為“特色菜”,并獎勵廚師元;連續(xù)2個月被點率名列前三名的命名為“招牌菜”,并獎勵廚師元;連續(xù)3個月被點率名列前三名的命名為“鴻運酒樓王牌菜,并獎勵廚師元。
(二)1個月以內(nèi),凡因菜品質(zhì)量問題而招客人投訴的將對其廚師作以下處罰:1次元;2次元;同時其分管廚師長承擔(dān)連帶責(zé)任,并1次元;2次元;同時分別對分管廚師長和行政總廚追究連帶責(zé)任,并分別處以罰款元;連續(xù)三次被投訴菜品的廚師酒店將責(zé)令行政總廚更換廚師。
(三)1個月內(nèi),各分管廚師長的菜品招投訴的將做如下處分:1次元,同時將對行政總廚追究連帶責(zé)任,處以罰款元,2次元,同時將對行政總廚追究連帶責(zé)任,處以罰款元,并責(zé)令更換分管廚師長;3次元,同時將對行政總廚追究連帶責(zé)任,并分別處以罰款元,并責(zé)令更換行政總廚;以上各處分若在次月再犯,我部前臺負(fù)責(zé)人將上報酒店同協(xié)議書乙方協(xié)商終止合作。
(四)處分不是目的,只為將我們的服務(wù),菜品做得更好,使雙方贏得更大的利益,凡因受到處罰而工作消極,致使菜品繼續(xù)下降而給我餐廳造成重大,特大經(jīng)濟(jì)損失者,我方將強制終止合作,并追究協(xié)議書乙方相應(yīng)賠償責(zé)任。
(五)由我部制定《菜品信息反饋表》對所有菜品進(jìn)行評比,凡客人滿意度低于70%的菜品,將對行政總廚處以元罰款,并責(zé)令立即停止該菜品的出售,
(六)廚部應(yīng)隨時對本地及周邊的菜品進(jìn)行考察,制作出具有本地特色且客人喜好的菜品,還應(yīng)保持與外界聯(lián)系,必須達(dá)到每月出道新菜。
篇2:學(xué)生會成員考核制度
在院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下,在院團(tuán)委的指導(dǎo)下,為了更好的促進(jìn)學(xué)生會工作,為進(jìn)一步實現(xiàn)學(xué)生會內(nèi)部管理規(guī)范化、制度化,完善學(xué)生會內(nèi)部管理制度,調(diào)動各部位工作積極性和主動性,實現(xiàn)學(xué)生會工作的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,對學(xué)生會干部、成員在學(xué)生會期間為學(xué)院所作的工作和工作中的表現(xiàn),以考核的方式加以全面反映和鑒定而制定本制度。
基本總則:
一、學(xué)生會工作人員要愛國、愛黨、愛校,堅持正義,反對*及一切不良之風(fēng)。
二、學(xué)生會工作人員帶頭遵紀(jì)守法。嚴(yán)格遵守學(xué)校的各種規(guī)章制度以及學(xué)生會工作原則和組織紀(jì)律。
三、學(xué)生會工作人員要積極貫徹執(zhí)行學(xué)生會的章程和決議,按時、保質(zhì)、保量地完成學(xué)生會交給的各項任務(wù)。
四、學(xué)生會工作人員在工作中要顧全大局,不計較個人得失,加強團(tuán)結(jié),積極配合其他部門開展工作,反對一切形式的小團(tuán)體主義。
五、學(xué)生會工作人員在工作中要勇于開拓,奮力進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,任勞任怨。
六、學(xué)生會工作人員的工作作風(fēng)要正派,謙虛謹(jǐn)慎,平易近人,虛心聽取別人的意見,知道錯誤要及時改正,實事求是。
七、學(xué)生會工作人員要克服官僚作風(fēng),深入調(diào)查研究。勇于承擔(dān)責(zé)任,關(guān)心下級干部、同學(xué)的思想、學(xué)習(xí)、生活和工作。
八、學(xué)生會工作人員的學(xué)習(xí)態(tài)度要端正,目的明確,勤奮刻苦,很好的處理學(xué)習(xí)與工作的關(guān)系。
九、學(xué)生會工作人員在工作期間要保持好個人形象,公共場合要自覺維護(hù)學(xué)生會的形象。
十、學(xué)生會工作人員不準(zhǔn)酒后工作,不準(zhǔn)在學(xué)生會辦公室里大聲喧嘩或做體育運動及一切與工作無關(guān)的事情。
考核原則:
一、考核對象我院學(xué)生會所有干部、干事;干事在一學(xué)期內(nèi)被安排到的工作,三次以上無法參加的,取消考核資格;
二、學(xué)生會干部、成員考核制度實行"百分制"考核;
三、我們干部、成員品德總分為100分,其中基本分為70分,獎罰分為30分,按學(xué)期累計總分計分;
四、品德操行分高于100分者給予獎勵,凡一學(xué)期內(nèi)出現(xiàn)60分以下為留會察看,若低于50分者開除會籍;
五、學(xué)生會考核制度工作由學(xué)生會辦公室負(fù)責(zé)。學(xué)生會考核制度工作受團(tuán)委、主席團(tuán)監(jiān)督;各部部長、干事考核由辦公室負(fù)責(zé)執(zhí)行。
六、考核時間為每月末考核一次,每學(xué)期學(xué)期末總結(jié)并公布考核情況;
七、考評結(jié)果公開張貼,并時時接受同學(xué)們監(jiān)督,如有疑問學(xué)生會隨時解答。(再議)
八、附考評表一張(再議);
九、本制度自頒布之日起執(zhí)行;
十、本規(guī)定解釋權(quán)歸主席團(tuán)。
考核內(nèi)容:
考核制度由三個部分組成:“例會考核”、“值班考核”、“活動出勤考核”、“工作考核”、“其它綜合考核”。具體如下:
(一)例會考核
1、例會缺席者(無故缺席)每次扣2分,早退、遲到扣1分;無故請假者扣2分,請假一次扣1分;
2、與會人員必須提前5分鐘到會,遲到10分鐘以上者視為缺席。若有特殊情況而不能到會者,要在例會兩小時前請假,否則視為無效,事后請假視為缺席。
(二)值班考核
1、成員在輪到值日時,無故不值日的,一次扣該人1分
2、值日人員遲到、早退扣0.5分。
3、每學(xué)期遲到累計兩次或缺席一次者,會上由主席提出批評。遲到累計三次或缺席二次者,該同學(xué)本學(xué)期不具備評選先進(jìn)個人資格,并在全體成員大會上作自我批評。(再議)
4、遲到累計四次或無故缺席三次者,視為自動退出學(xué)生會。一學(xué)期請假不能超過三次。(再議)
(注:值班考核由主席團(tuán)直接監(jiān)督)
(三)部門工作考核
1、對其本職或本部門的工作,安排到而不參加者扣5分,被安排到而不參加學(xué)生會組織的活動兩次以上扣5分;
2、凡院團(tuán)委、學(xué)生會主席團(tuán)要求各部門上交的各類書面材料,沒按規(guī)定時間上交的扣2分,工作報告在工作或活動后一周內(nèi)交,否則扣2分到4分;
3、沒有認(rèn)真組織所屬部門工作,包括明顯地超越權(quán)限或丟掉權(quán)利的酌情扣2-5分。
4、對團(tuán)委、主席團(tuán)要求的工作任務(wù)(本部的、非本部的)無故不執(zhí)行者扣2―5分,延誤者酌情扣3分;各部門內(nèi)以以上同等情況處理;
5、未按時按量完成本職工作者,每次扣1―3分;
6、對工作情況匯報不屬實者,每人次扣2―4分;
(四)其他綜合考核
3、凡違反學(xué)校規(guī)章制度者,一律自動退會;
4、例會或工作凡有需請假者必須事先向部長或者主席團(tuán)請假,經(jīng)部長或主席團(tuán)批準(zhǔn)后方可離開;違者扣2分。
(五)嘉獎方面
1、凡重大精神、內(nèi)容(較有影響的全校活動或傳統(tǒng)活動)或?qū)W生會出現(xiàn)重大問題必須向主席團(tuán)匯報,能及時與主席團(tuán)反映,視情況加2―5分。
2、整學(xué)期工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)者,視其表現(xiàn)情況加1―5分;
3、對每次部門分配到的工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、責(zé)任心強,并有一定突出成績者,加5分;
4、部門自行組織好學(xué)生會舉辦各類活動的干部加4分,干事加2分;
5、一學(xué)期都有參加學(xué)生會組織的集體活動者,加5分;一學(xué)期例會、值班全勤者加5分;
6、為維護(hù)學(xué)生會榮譽和整體利益而作出貢獻(xiàn)者加5分
7、主席、副主席下達(dá)的任務(wù)能順利完成者每次加1分;
8、為學(xué)生會制訂好計劃或獻(xiàn)計獻(xiàn)策者,對其作出較大貢獻(xiàn)者每次加5―10分;
9、非本人執(zhí)勤的而幫助別人執(zhí)勤者每次加2分;
10、學(xué)生委員會上受表彰者每次加2分;
依照考核制度,結(jié)合本月的工作實際,各部門根據(jù)部門實際情況投票評出前若干名,最多不超過3名。前3名依名次在基礎(chǔ)分加4分。
注:各部門把每次評比的結(jié)果由辦公室收集、處理。接受主席團(tuán)和各部長的監(jiān)督
考核結(jié)果:
將各項考核成績累積之后便得出個人學(xué)期考核總分,若總分低于50分者撤消其職務(wù),低分者給予批評處分,高分者給予表揚,形成公平對比。同時本考核對評優(yōu)評先、入黨、升降職等一切獎懲都具有參考價值。即將考核結(jié)果作為評選學(xué)生會優(yōu)秀學(xué)生干部的主要依據(jù),并報送學(xué)院團(tuán)總支備案,作為考核和評優(yōu)評獎的參考依據(jù)。并學(xué)生干部鑒定表報送院學(xué)生會存入本人檔案。
學(xué)期總分最高的部門在原給予先進(jìn)個人名額基礎(chǔ)上按本部們?nèi)藬?shù)的20%多給予先進(jìn)個人名額,最低的扣除20%的名額。
總分前3名在全體大會上表揚,最后一名點名批評,部長作自我檢討。
測評加減分
每月測評名次
篇3:團(tuán)支部考核制度
第一章總則
第一條為嚴(yán)肅紀(jì)律,規(guī)范團(tuán)支部成員行為,保障團(tuán)支部各項工作有序、有效、規(guī)范開展,充分調(diào)動團(tuán)員工作積極主動性,使之能持之以恒、學(xué)有所獲、不斷進(jìn)步,特制定本章程。
第二條團(tuán)支部在上級團(tuán)委的領(lǐng)導(dǎo)下開展各項活動,活動必須遵守國家憲法和法律,遵守學(xué)校規(guī)章制度。
第三條團(tuán)支部宗旨“在學(xué)習(xí)中實踐,在實踐中成長”
第四條團(tuán)支部口號:團(tuán)結(jié)奮進(jìn)凝聚
第二章團(tuán)支部考核制度
第一條考核方式
(一)團(tuán)支部考核采取積分制,基礎(chǔ)分為10分,在每次活動后團(tuán)支部團(tuán)干給予相應(yīng)的同學(xué)評優(yōu)加分,每次活動后小結(jié)一次,由班委與團(tuán)干共同進(jìn)行評分;每學(xué)年結(jié)束后進(jìn)行總結(jié),優(yōu)秀者給予獎勵,總評不及格的給予適當(dāng)懲罰。
(二)打分細(xì)則:活動過程中對有突出貢獻(xiàn)者5分,表現(xiàn)優(yōu)異的同學(xué)記3分,參與者記1分。無特殊理由擅自缺席活動者,扣3分,遲到者扣1分,煽動同學(xué)無理由拒參加活動者扣5分。
(三)評優(yōu)細(xì)則
1、平時在活動中表現(xiàn)活躍,積極帶動周圍同學(xué)參加的
2、在活動中積極參與并出色完成活動組織相關(guān)任務(wù)的
3、在活動中無特殊情況滿勤者
4、為團(tuán)支部工作以及活動提出建設(shè)性建議或有突出貢獻(xiàn)者
第二條處罰制度
(一)團(tuán)支部團(tuán)干有不服從團(tuán)支部組織安排、工作態(tài)度散漫、應(yīng)付了事的情況,由團(tuán)支部其他團(tuán)干給予批評、警醒,第二次給予警告并在團(tuán)支部成員面前做深刻檢討,屢次不改者由團(tuán)成員討論給予定量處罰(情節(jié)嚴(yán)重者經(jīng)班委、團(tuán)干與導(dǎo)員協(xié)商后勒令革職)。
(二)團(tuán)支部有成員基礎(chǔ)分10分被扣除不足3分時,需自我檢討并保證不再違例。
(三)團(tuán)支部成員每學(xué)年累計三次以上(包括三次)活動無故不參與者,將取消該評優(yōu)資格。
第三章團(tuán)支部各自工作職責(zé)
第一條團(tuán)干需做好班級團(tuán)員信息的統(tǒng)計,團(tuán)組織關(guān)系的轉(zhuǎn)接,按時收繳團(tuán)費,及時傳達(dá)上級團(tuán)部信息。
第二條團(tuán)干需認(rèn)真指定團(tuán)日活動實施計劃,并積極組織好班級團(tuán)日活動開展,務(wù)求有序、有趣、有意義。
第三條團(tuán)干需負(fù)責(zé)好團(tuán)支部內(nèi)部評優(yōu)及獎懲的實施與落實
第四條團(tuán)干需協(xié)調(diào)好團(tuán)支部內(nèi)部關(guān)系的和諧,內(nèi)部的穩(wěn)定,鼓勵互幫互助,形成一個團(tuán)結(jié)有序的集體。
第五條團(tuán)干需協(xié)調(diào)與其他團(tuán)支部的關(guān)系,積極組織團(tuán)支部間聯(lián)誼活動的開展。
第六條團(tuán)干需認(rèn)真落實上級團(tuán)委下發(fā)的工作任務(wù)。
第七條各團(tuán)員需認(rèn)真配合團(tuán)干工作,樂于幫助其他團(tuán)員,積極參與團(tuán)組織建設(shè)。
第四章附則
第一條本章程適用于北航北海學(xué)院09國貿(mào)二班團(tuán)支部全體成員。
第二條對本章程的修改,須由全體成員三分之二以上提出并討論通過方可有效。
第三條本章程的解釋權(quán)歸09國貿(mào)二班團(tuán)支部所有,并由其監(jiān)督實行。
第四條本章程自公布之日起開始實行。