1.負責檢查服務員的儀表、儀態，凡達不到標準和要求的不能上崗。

2.監督服務員的工作程序和工作方法，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒店標準。

3.明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損,檢查桌椅的擺放是否規范；要按照領班檢査表逐項檢査，發現問題及時反映。

4.開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求。

5.遇有重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務。

6.督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。

篇2:中餐廳領班崗位職責內容

1.負責檢查服務員的儀表、儀態,凡達不到標準和要求的不能上崗。

2.監督服務員的工作程序和工作方法,發現問題及時糾正,保證服務工作符合酒店標準。

3.明確餐廳主管所分配的工作,領導本班服務員做好開餐前的準備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損,檢查桌椅的擺放是否規范;要按照領班檢

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