職位描述：

全面負責門店的管理工作對于公司下達的營運指標和工作重點能制定有效的營運計劃，跟進實施，并對結果

2、全面負責店鋪內的現場管理

3、店面團隊建設，指導、培訓、發展下屬

4、有危機應對能力

職位要求：

1、年齡25-35歲；

2、具有大專及以上學歷

3、具有良好的人際溝通、數據分析能力，能熟練操作辦公軟件運用

4、熟悉餐飲業營運管理，從事連鎖餐飲行業3年以上，有麥當勞和肯德基管理經驗的優先考慮

篇2:餐飲娛樂管理職位說明書

崗位描述:

1、負責餐廳的服務管理,規范服務員標準,為客人提供高標準的優質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率;

3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、協助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關系;

7、檢查餐廳營業區域,督導員工做好餐前準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。

任職資格:

1、高中以上學歷30歲以下,外形良好,有3年以上餐廳管理工作經驗;

2、熟悉餐廳的運作及經營;

3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力;

4、有較強的管理能力和責任心。

篇3:餐飲娛樂管理崗位職責要求以及未來可以發展的方向

餐飲管理是一項集經營與管理、技術與藝術、秉承與創新于一體的業務工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點，要求獨具特色，以適應管理主體的要求。

餐飲/娛樂管理崗位職責

1.負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務；

2.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；

3.負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施；

4.每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況；

5.負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；

6.協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系；

7.檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備；

8.協助領導進行餐廳日常管理工作；

9.完成領導交辦的其他相關工作。

餐飲/娛樂管理崗位要求

1.有系統的餐廳管理知識、技能，能獨立處理公關相關事務；

2.自信、開朗，具有較強的溝通能力、團隊領導能力；

3.熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感；

4.能適應高速快捷的工作節奏；

5.具備酒店服務領域經驗者優先考慮；

6.部分企業要求具有相關職業資格證書，比如職業經理人資格證書。

餐飲/娛樂管理發展方向

餐飲部部長-餐飲部經理-餐飲部總管