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餐飲運營主管工作職責與職位要求

2024-07-29 閱讀 5923

職位描述

職責描述

1、負責首店開業相關籌備工作

2、負責首店開業內外場人員工作職責與職位要求及新人培訓

3、負責大廳人員職業規劃及相關培訓

4、整體負責店鋪營運管理工作

5、帶領員工認真做好餐前準備工作,確保顧客用餐質量

6、正式開餐后,讀到服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作

7、及時、跟蹤檢查現場狀況,對不合格的地方進行指正、改正

8、及時對餐臺上菜速度、菜品存量進行了解,并與主廚溝通現場狀況及時進行調整

9、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳衛生,保持餐廳整潔和服務良好

10、了解并掌控店鋪各項成本,提出改善建議并落實執行

11、配合直屬上級要求完成相關工作

職位要求

1.學歷:大專以上,經驗豐富者學歷可放寬

2.專業:不限

3.軟件技能:熟練使用word及excel等辦公軟件

4.知識背景:對餐飲行業有深入的了解,熟悉廚房、餐廳環境衛生和服務意識,熟悉食品衛生法;有成本觀念,懂得成本控制專業知識等有關財務制度

5.工作經驗:從事餐飲相關行業3-5年以上,具備一定管理能力

6.行業背景:3年以上快餐從業經驗

7.性格特點:吃苦耐勞,能在品牌開創期與品牌共同成長;開朗樂觀,能適時帶動團隊氛圍調節氣氛;學習力強,對新鮮事物持有好奇樂學的態度;具有較強的溝通能力及服務意識

篇2:商場運營主管工作職責范本

工作職責:

1.部門及現場運作事項稽查與協調;

2.負責組織下屬,營業員的培訓和考核;

3.人員工作績效的評估及士氣與績效的提高;

4.協助營運經理達成營運目標;

5.負責監督處理客戶投訴、退換貨、物價、商品成列等;

6.負責銷售績效數據的收集、分析、反愧

7.監督現場服務質量、環境質量、現場紀律的管理;

8.負責研究商圈、開發會員、大宗客戶等服務管理;

9.工作成果報告,總結及改善建議等;

10.工作計劃、檢討、日常及年度策劃等;

11.本部門相關管理事項;完成上級下達的其他任務;

篇3:房地產企業開發計劃運營主管崗位描述

房地產開發計劃運營主管崗位描述

任職資格:

1、全日制本科以上畢業,房地產經營管理、工程管理、建筑學及土木工程等相關專業;

2、3年以上房地產公司工作經歷,經歷過一個以上完整項目開發;

3、熟悉房地產開發從項目定位到交付運營(物業)的全過程管理工作;

4、性格開朗、善于溝通,長于協調。

工作描述:

1、結合公司運營戰略,制定公司經營及項目開發計劃;

2、樹立公司運營管理體系,統籌協調投資、設計、開發、建設、銷售及招商等各專業的運營安排,支持公司經營目標的實現及經營效益的最大化。