職位描述：

工作職責:

我的職責范圍包括宜家瑞典食品屋與小餐館。我與我的團隊以及宜家餐飲部管理團隊的其他同事攜手努力，負責這些區域的領導和管理工作，讓企業與員工共同成長，完成工作目標。我努力為顧客帶來歡笑，同時在舒適溫馨的環境中提供令人無法抗拒的美食，吸引訪客持續不斷的光臨。

職位要求:

利用商機吸引訪客的經驗，營銷與活動策劃經驗

在充滿活力的零售環境中工作的經驗

管理/領導與發展團隊的經驗

制定長期行動方案，根據目標設定預算及對目標進行追蹤經驗。擁有實現既定目標的成功記錄

具備英語溝通能力

能夠操作MSOffice軟件

篇2:AFS餐飲公司采購部主管職位描述

餐飲公司采購部主管職位描述

1職務概述

1.1職務名稱:采購部主管

1.2直接上司:總經理

2工作范圍

2.1.負責本部門思想教育、行政領導、業務技術等全面工作(15分)

2.2.負責實施本部門的工作目標和質量目標。認真仔細開展工作,定期和不定期召開本部門會議。(25分)

2.3.負責審核采購計劃,合格供貨方的選擇和采購合格評審。(25分)

2.4.負責收集各種市場信息加以整理,涉及到大宗原料價格上漲應及時以書面形式上報總經理。(17分)

2.5.負責上傳下達工作,認真貫徹落實上級有關法律、法規,及溝通公司與員工的關系。

2.6負責與各部門之間的協調工作。(18分)

3職位技能要求;

3.1相當中專或以上學歷;

3.2具備豐富的食品企業經營經驗和專業知識;

3.3具備良好的管理理念和客戶服務意識;

4職位培訓需求

4.1與本部門相關的管理體系文件。

篇3:餐飲公司品保主管職位描述

餐飲公司品保主管職位描述

1職務概述

1.1職務名稱:品保主管

1.2直接上司:總經理

2.1.負責抓好本部門相關規章制度以及細節工作的安排、部門規劃以及年度工作規劃,監督執行標準規范化工作流程的實施,經總經理批準后執行工作。(15分)

2.2.做好HACCP的實施記錄,清潔、消毒執行記錄。化學品使用記錄,菜品關鍵點的控制與出菜溫度記錄,凍品包冰率的記錄,樣餐的日常管理與記錄。(25分)

2.3.制定HACCP的前提方案,設備維護、保養的建議、計劃、安排,本部門人員的培訓計劃,原、輔料的安全管控,退餐處理方案的建議、計劃、實施,以及HACCP的相關糾偏工作。(25分)

2.4.HACCP實施情況的現場管控,原料切配、熟化、菜品分裝、餐具清洗的規范化操作;員工車間準入洗手、消毒、著裝等的管控;。(25分)

2.5.上級領導交代的其他任務。(10分)

3.崗位要求

3.1高中以上學歷,男女不限,25歲以上。

3.2.具有很強的工作責任心,敢于指正違規行為。

3.3.具有很強的執行力,并能把相關規章制度的執行貫穿到工作中去。

4.

4.1與本崗位相關的體系文件,與SSOP,作業流程以及HACCP等。