餐飲門店主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述:
崗位職責(zé):
工作地點(diǎn)(北京大興國際機(jī)場)
1)協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理管理、督導(dǎo)餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作,確保高質(zhì)量的工作水平。
2)編制日常管理制度及督導(dǎo)工作程序、標(biāo)準(zhǔn),審定操作程序、標(biāo)準(zhǔn),參與制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作計(jì)劃、經(jīng)營預(yù)算等,督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
3)制定工作計(jì)劃,編制促銷活動(dòng)主題策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃;協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
4)負(fù)責(zé)定期對下屬進(jìn)行績效評估,按考核制度提出書面升降級建議。
5)與營運(yùn)經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制。
6)協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。
7)負(fù)責(zé)餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作,協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系,提高工作效率,減少不必要的差錯(cuò)。
8)巡視餐廳經(jīng)營情況,負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
9)負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
10)負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
11)負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生,向員工提供安全的工作環(huán)境,負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
12)按時(shí)參加各種會(huì)議,并通過會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù),確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級落實(shí)。
13)完成營運(yùn)經(jīng)理布置的各項(xiàng)其他任務(wù),嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,最終完成公司盈利目標(biāo)。
職位要求:
1)經(jīng)驗(yàn)要求:大專以上學(xué)歷,5年以上星級酒店、大型餐飲集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn)。
2)素質(zhì)要求:具有良好的分析能力和表達(dá)能力;具有良好的從業(yè)品德和敬業(yè)、拼搏精神,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),具有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
3)技能要求:較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)合組織能力;熟練使用辦公軟件,;熟悉員工績效考核,熟悉食品衛(wèi)生法,懂五常法運(yùn)作;熟悉(與產(chǎn)品有關(guān))市場行情,掌握相關(guān)行業(yè)的知識(shí),具備管理經(jīng)驗(yàn)。
篇2:門店客服主管崗位職責(zé)
各門店客服主管的崗位職責(zé)
直屬部門:客服部
直屬上級:客服部經(jīng)理
適用范圍:各門店客服主管
崗位職責(zé):
1.注重部門禮儀禮貌,提供公司良好的外部形象;
2.維持良好的服務(wù)秩序,提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);
3.提供信息,做好顧客與公司溝通的橋梁。
主要工作:
1.每日檢查員工禮儀服飾;
2.檢查員工的客服工作流程,確保服務(wù)質(zhì)量;
3.做好顧客投訴和接待工作;
4.以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營理念,杜絕員工與顧客爭執(zhí)現(xiàn)象;
5.與政府職能部門協(xié)調(diào)、聯(lián)系,保證商場良好的外部環(huán)境;
6.做好會(huì)員的招募和大宗顧客的拜訪;
7.嚴(yán)格手推車的管理以及購物袋的售賣;
8.指導(dǎo)贈(zèng)品發(fā)放、顧客存包和退/換貨工作標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè);
9.制定員工排班表,嚴(yán)格控管人事成本;
10.負(fù)責(zé)安排員工專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及員工的業(yè)績考核;
11.負(fù)責(zé)安排超市快訊的發(fā)放與追蹤,確保執(zhí)行商場的各種促銷活動(dòng);
12.指導(dǎo)提貨處工作按公司規(guī)范執(zhí)行。
輔助工作:
1.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,為顧客提供良好的購物環(huán)境;
2.協(xié)助做好出/入口處的客流疏導(dǎo)和保安工作;
3.協(xié)助前區(qū)促銷商品的理貨、補(bǔ)貨。
篇3:門店人事主管崗位職責(zé)
直屬部門:行政部
直屬上級:行政部經(jīng)理
適用范圍:各門店人事部主管
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)店內(nèi)員工招募工作,對部門缺員進(jìn)行推薦;
2.負(fù)責(zé)執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓(xùn)工作;
3.考核員工的績效,并提出改進(jìn)的建議;
4.負(fù)責(zé)檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作;
5.確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動(dòng)法規(guī);
6.落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利金、獎(jiǎng)金等的正確發(fā)放;
7.協(xié)助各部門人事及預(yù)算的控管;
8.負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查店內(nèi)各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。
主要工作:
1.檢查全體員工出勤狀況,按照公司有關(guān)規(guī)定,督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律;
2.收集及存檔相應(yīng)的勞動(dòng)、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件,向店內(nèi)管理人員提供人事規(guī)范咨詢;
3.負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá),實(shí)施和檢查;
4.負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的招聘工作;
5.店內(nèi)全體員工的合同、檔案管理和薪資管理;
6.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體員工績效考核的組織、實(shí)施和總結(jié);
7.負(fù)責(zé)規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓(xùn)工作;
8.與政府有關(guān)職能部門保持聯(lián)系,保證商場良好的外部環(huán)境。
輔助工作:
1.負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生;
2.組織店內(nèi)行政部門人員協(xié)助做好盤點(diǎn)和節(jié)假日的銷售;
3.指導(dǎo)門店各部門的材料、報(bào)表保密工作并定期檢查
人事主管崗位職責(zé):
(1)在部長領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司人事工作,起草有關(guān)人事工作管理的初步意見。
(2)負(fù)責(zé)按用人標(biāo)準(zhǔn)配備齊全各類人才,人盡其才,合理調(diào)配員工到最適當(dāng)?shù)膷徫簧?做好人才挖掘、引進(jìn)工作。
(3)負(fù)責(zé)保存員工的人事檔案,做好各類人力資源狀況的統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測、調(diào)整、查詢和人才庫建立等工作。
(4)具體負(fù)責(zé)辦理招聘、勞動(dòng)合同簽訂或續(xù)簽,以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退休的申請報(bào)批手續(xù)。
(5)具體負(fù)責(zé)員工戶藉調(diào)動(dòng)、職稱評定、住房分配預(yù)案測算等管理工作及辦理其申請報(bào)批手續(xù)。
(6)負(fù)責(zé)落實(shí)勞動(dòng)安全保護(hù),參與公司勞動(dòng)安全、工傷事故的調(diào)查、善后處理和補(bǔ)償。
(7)負(fù)責(zé)年終先進(jìn)單位、個(gè)人的評選評比,授予榮譽(yù)稱號(hào)的具體工作。
(8)完成人事部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。