職位描述：

職責描述：

1.大廚的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量；

2.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助大廚檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向大廚匯報；

3.按大廚分工，完成菜品制作任務。

職位要求：

1.熟悉扒房飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求；

2.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級；

3.兩年以上扒房相關工作經驗.

我們是擁有20+年經驗的餐飲老炮，中國最具實戰精神的硬核團隊。我們堅持從一線選拔人才，管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。

2019年，我們發起了”未來領袖計劃“，并獨創領先業界的”B.O.S.S“價值激勵體系，超越同行的薪酬待遇、打破規則的晉升制度，只為培養未來更多的餐飲界大BOSS！

目前旗下兩大高端異國餐廳品牌，迷迭泰和德斯堡，已經分別成長為各自領域的佼佼者，備受客戶喜愛。目前新門店正在醞釀，新項目即將上馬，致富機會一大把！

不爭就不會輸，同樣也不會贏，我們正全國尋找有腦有種的硬核青年，共創未來無限可能。如果你想給自己的人生一場大逆襲，恭喜你找到了我們。

篇2:酒店中西餐廳咨客崗位職責

酒店中、西餐廳咨客崗位職責:

1、使用服務敬語,笑臉迎客,主動詢問客人位數,客人離開餐廳時應微笑道謝;

2、將客人帶到餐桌旁,征求客人對餐位意見,當餐廳滿座時,應耐心向客人解釋,并為客人辦好登記候位手續;

3、當有電話訂座或來人訂座時,應準確地填寫訂座單,并復述給客人聽;

4、盡可能記住客人姓名、習慣、喜愛、公司職務,使客人有賓至如歸之感;

5、熟悉酒店的服務設施和項目,以便解答客人的詢問;

6、負責保管、檢查、派送菜牌、酒水牌、登記臺號、人數;

7、妥善保管客人遺留物品,拾到貴重物品馬上交酒店有關部門處理。

篇3:酒店中西餐廳服務員崗位職責

酒店中、西餐廳服務員崗位職責:

1、貫徹管理階層設立的服務制度和服務標準,嚴格按照服務程序進行服務;

2、認真貫徹優質服務的三個內容。熟悉客人的姓名、公司、職務情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷;

3、做好餐廳餐具、布草、雜項的補充和替換;

4、按照管理人員的指示,負責家