職位描述：

崗位職責：

1.確保餐廳的有效管理，并隨時確保合適的人員配置；

2.確保每日、每周或周期（每月）數據及賬目按照公司的相關標準制作完成；

3.精確統計食物廢棄率，損壞率和其他非銷售性食物損耗并精確執行月度存貨盤點；

4.確保所有設施設備、存貨、現金的精確和安全；

5.運用客戶反饋及銷售數據分析產品結構，并向產品開發經理推薦改進方案；

6.以身作則，隨時以自身行動體現并傳播公司的價值；

7.確保所有員工經過有關工作場所安全各類知識的充分培訓并經過所分派工作的崗前培訓；

8.招募、培訓、指導和發展團隊以確保他們能始終傳遞品牌標準和完美的顧客體驗；

9.確保所有食物在質量、外觀、新鮮度、口感等方面達到預先設定的標準；

10.根據餐廳商圈的特點，制定提升餐廳業績的行動計劃。

職位要求:

1.至少6年餐飲從業經歷以及至少3年餐廳經理經驗；

2.精力充沛、對人熱情；

3.誠實、正直，積極向上；

4.具備優秀的領導能力，能獲得員工的尊敬和尊重；

5.具備建立和保持優秀團隊的能力；

6.有西餐經驗者優先

篇2:西餐廳店長崗位職責任職要求

西餐廳店長崗位職責

西餐廳店長深圳市紅荔村餐飲有限公司深圳市紅荔村餐飲有限公司,紅荔村1、有西餐餐飲品牌或國際品牌酒店工作至少3年以上店長/經理級別工作經驗,具備國內外知名連鎖品牌管理經驗者優先;

2、掌握流利的英語溝通技能;

3、具有較強的店務管理、服務及營銷能力,全面負責門店人、財、物各方面正常運營;

4、有較強的團隊管理能力,擁有親和力和凝聚力,良好的溝通能力;

5、具備一定紅葡萄酒、威士忌等酒類知識與推銷能力;

6、年齡25-40歲,身體健康,形象佳,待人有禮;

7.具有一定審美,了解年輕消費群體消費習慣,對西餐、牛扒品類方向的餐飲市場有獨特認知;

微信

篇3:西餐廳店長崗位職責描述崗位要求

職位描述：

1、完成總部下達的營業額、毛利、費用及收益等各項指標；

2、總部下達的各項政策、指標的宣布與執行；

3、培訓員工為顧客提供高質量的用餐體驗；

4、門店中級管理人員的培訓；

5、單店營銷活動的發起與執行；

6、靈活處理顧客投訴；

7、做好貨品管控，包括定價、進貨、使用、損耗管理。

崗位要求：

1.大專及以上學歷，普通話熟練；

2.25-35歲之間，三年以上店長工作經驗，；

3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；

4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識，掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗；

5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識

企業簡介

我們是擁有20+年經驗的餐飲老炮，中國最具實戰精神的硬核團隊。我們堅持從一線選拔人才，管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。

2019年，我們發起了”未來領袖計劃“，并獨創領先業界的”B.O.S.S“價值激勵體系，超越同行的薪酬待遇、打破規則的晉升制度，只為培養未來更多的餐飲界大BOSS！

目前旗下兩大高端異國餐廳品牌，迷迭泰和德斯堡，已經分別成長為各自領域的佼佼者，備受客戶喜愛。目前新門店正在醞釀，新項目即將上馬，致富機會一大把！

不爭就不會輸，同樣也不會贏，我們正全國尋找有腦有種的硬核青年，共創未來無限可能。如果你想給自己的人生一場大逆襲，恭喜你找到了我們。