職位描述：

工作職責：

全面負責集團下屬酒店（星級酒店、經(jīng)濟酒店、養(yǎng)老公寓、酒店式公寓等）自籌備--開業(yè)--運營各階段管理工作，具體如下：

一、籌建期

1.負責酒店籌備階段的所有工作，為酒店籌備制定各項目標，并按計劃實施；

2.負責酒店前期定位；

3.跟進酒店建設、設計等工作；

4.負責對工程質量、裝修進行驗收；

5.確保酒店按計劃竣工，交接驗收，保證酒店按計劃開業(yè)；

二、開業(yè)準備

1.負責酒店開業(yè)前的各項設備、設施準時到位；

2.負責酒店各項證照、許可證辦理；

3.負責酒店人才招募、團隊組建、員工培訓等；

三、開業(yè)后運營

1.組織制定酒店的服務標準和工作流程，保證酒店的服務品質和管理水平，打造品牌形象；

2.達成集團下達的各項目運營指標；

崗位要求：

1.38歲以內(nèi)，本科及以上學歷，酒店管理、旅游管理、企業(yè)管理相關專業(yè)；

2.具有豐富的星級酒店籌備經(jīng)驗，精通酒店籌備各項工作；

3.五年以上運營管理工作經(jīng)歷，知名五星酒店經(jīng)歷優(yōu)先；

4.成本控制意識強、較高的抗壓能力；

5.聰明、務實，具備與集團高層溝通能力。

篇2:酒店開業(yè)籌備期間資產(chǎn)管理規(guī)程

酒店籌備開業(yè)工作千頭萬緒,為了及時、準確記錄酒店資產(chǎn),必須要做好前期準備工作。

由于酒店的資產(chǎn)有著價值高、品種多、數(shù)量大的特點,而且酒店開業(yè)籌備期的資產(chǎn)一般計入業(yè)主項目公司開辦費或固定資產(chǎn),所以對于新開業(yè)的酒店,做好酒店開業(yè)籌備期間的資產(chǎn)管理工作,做好資產(chǎn)清單,便于開業(yè)后順利展開資產(chǎn)管理是非常必要的。

酒店資產(chǎn)一般劃分為:固定資產(chǎn)、低值易耗品和消耗物品等。

固定資產(chǎn):使用期限在一年以上的房屋及建筑物、機器、機械、運輸設備以及其他與生產(chǎn)經(jīng)營有關的設備、器具、工具等,且單位價值在人民幣2000元以上的;不屬于生產(chǎn)經(jīng)營主要設備的物品,單位價值在2000元以上,并且使用期限超過兩年的。酒店固定資產(chǎn)一般包括:房屋建筑物、機器設備、家具及固定物、辦公設備、電器及文體娛樂設備。

酒店低值易耗品:單位價值在1000元以下,按照“酒店行業(yè)統(tǒng)一會計準則”分類,分為瓷器、玻璃器皿、銀器及不銹鋼器皿、布草、制服和廚房器皿。

消耗物品:指酒店經(jīng)營活動中所必需用的物資。

酒店籌備開業(yè)工作千頭萬緒,為了及時、準確記錄酒店資產(chǎn),必須要做好前期準備工作。酒店的資產(chǎn)來源主要是兩類,一類是酒店開辦費中購買的,另一類是相關施工部門移交的。酒店應根據(jù)來源的不同做好不同的準備工作。

篇3:開業(yè)籌備期招商工程管理工作事項

開業(yè)籌備期招商與工程管理工作事項

一、籌備期招商階段的工作重點

1、機房設備管理重點

所謂機電設備管理,是指通過前期的介入,并依據(jù)國家和集團相關標準對各系統(tǒng)的機電設備及設施在設計、施工、工程進度及質量監(jiān)督等各階段進行圖紙復核、變更、施工跟進、問題監(jiān)督、檔案歸檔,及時與項目公司的設計、成本、工程以及施工單位協(xié)調(diào)、溝通并組織實施整改,以滿足廣場的開業(yè)和后期營運的需求,保障設備設施安全穩(wěn)定的運行。

2、招商期工程管理的重點

二、籌備期商戶進場施工階段的工作重點

1、商家設計圖紙審核重點

(1)商戶出圖前,到場復尺時,應該與招商營運人員共同和商戶設計人員先行了解大致店面店招設計方案布局,是否需要內(nèi)退等信息,以便盡早確認大門的位置,并盡快與商戶簽確,及時反饋給項目工程部門,以利玻璃排產(chǎn),避免后期返工。

(2)要按照消防報驗的要求,收集和整理商鋪和主力店的圖紙、裝修材料合格證等資料。

2、商鋪預驗收及接收

進場時間晚而裝修周期較長、裝修進度嚴重滯后的需采取特殊手段如送飯、獎懲措施、封閉施工、委派施工人員等。

3、加強與項目公司和施工單位的溝通和協(xié)調(diào)

(1)關注項目屋面防水施工,在廚房施工防水作業(yè)前應完成排油煙、補風、屋面空調(diào)外機的基礎及冷媒路由的施工。

(2)定期和商戶施工負責人溝通,了解施工承包方式,及時掌控裝飾材料,施工工種、人員,特別是甲供材料、設備、道具及費用支付,及時聯(lián)系招商部介入?yún)f(xié)調(diào),避免影響工期。

(3)和招商部密切關注同一商戶同一時期開店商量及所屬施工隊人員在農(nóng)忙時節(jié)的人員安排,避免產(chǎn)生人員不足,影響工期。

4、籌備期的人員培訓――代管期間注意事項

5、籌備期的人員培訓――培訓目的

6、施工階段的現(xiàn)場跟進――燃氣部分(燃氣管網(wǎng)的施工,是廣場正常開業(yè)的必備條件,應給予高度重視)

三、開業(yè)到接管期間的工作重點

在對圖紙,建造標準和現(xiàn)場熟悉的情況下,并依照商管自身的需求,列出遺留問題清單,特別是“品質提升項和商管需求項”做好與項目公司工程副總、設計副總的溝通,以尋求支持,減少日后問題。

做好對現(xiàn)場整改施工人員的作業(yè)管理,加強管理措施。對于在重要機房(如配電房、制冷機房、消控室、消防水泵房等)需要施工的人員,對其作業(yè)內(nèi)容和作業(yè)人數(shù)、施工人員資質要做詳細登記。同時需派員進行監(jiān)護作業(yè),以免出現(xiàn)影響正常營運的情況。

利用整理遺留問題的時機,對工程部人員進行再教育培訓,以使其能更快、更深入地掌握和了解相關系統(tǒng)狀況,以及應急、應變措施。

四、籌備期工程團隊的管理特點

關注工程團隊的組建和思想動態(tài),加強溝通和合理休息,強調(diào)執(zhí)行力,避免因長時間的疲勞工作產(chǎn)生團隊渙散。

工作需有計劃性和超前性,各項工作適當前后和左右穿插。

加強員工的技能培訓,確保跟進施工和質量跟進的有效性,在實際工作中培養(yǎng)骨干。

工程副總和工程部經(jīng)理,要充分做好連續(xù)三至四個月的大負荷、疲勞性、擠壓式、無法分身的工作方式,調(diào)整好心態(tài)。