職位描述：

工作職責：

1.在公司經營戰略指導下，制定餐飲業務市場推廣計劃，建立客戶信息；

2.負責公司餐飲人員配備、培訓，建立規范、高效的管理體系及工作流程，提升業務營運效益；

3.負責定期組織對餐飲運營狀況和市場競爭能力的調研，定期開發、優化各項餐飲菜品，不斷提出優化運營服務標準的策略與方案；

4.與集團其他業務部門和管理公司緊密合作，確保餐飲達到業績目標及服務水平；

5.負責實現餐飲的營業收入指標和利潤指標；

6.領導交辦的其他事項。

職位要求：

1.年齡35-45歲，擔任餐飲管理相關工作崗位八年及以上星級酒店餐飲管理經驗；

2.具有豐富的餐飲管理、餐飲服務、餐飲毛利核算、成本控制、營銷等業務線有較豐富的管理經驗，具備較強的項目分析和問題解決能力；

3.具備豐富的酒店宴席、會務、培訓組織接待管理經驗；

4.具備較強的組織溝通協調能力和團隊協作能力；

5.具備優秀的資源整合能力和業務推動能力；

6.具有一定的客戶資源。

具體薪酬面議

篇2:餐飲運營督導崗位職責任職要求

餐飲運營督導崗位職責

崗位職責:

1全面配合總經理管理各門店的營運工作,監督、指導所屬門店實施年度工作計劃,督促各門店完成公司下達的各項經濟和管理指標;

2、在總經理的指導下,負責所屬門店整體營運、成本控制、人員管控和利潤巡檢工作,協助總經理修改完善本部門工作流程及工作標準;負責協調所屬區域內人員、物料、設備的調配,確保區域內餐廳QSC及提高改善,督導人員的派遣、調動工作,確保人員的發展,并隨時掌握工作情況;

3、負責各門店物質配送數據審核,日常電話追蹤指導及經營狀況;

4、處理各門店重大投訴、及時解決和反饋各疑難問題;

5、負責訓練門店店長并完成對他們的工作考核;

6、完成上級領導交辦的其他臨時工作;

任職要求:

1、28歲以上,大專以上學歷;

2、有餐飲連鎖單店營運工作經驗3年以上,有餐飲連鎖營運經理經驗2年以上工作經驗優先考慮;

3、有餐飲連鎖培訓工作經驗;

4、有團隊合作精神,吃苦耐勞;

5、勤快、心態好、溝通能力強、穩重、有親和力、熱愛餐飲行業。

餐飲運營督導崗位

篇3:連鎖餐飲運營經理崗位職責任職要求

連鎖餐飲運營經理崗位職責

崗位職責:

1.全面負責新連鎖事業部整體規劃工作,參與公司高層管理及重大事情的運謀決策;

2.負責主持審核制定年度銷售計劃,并根據各網點的綜合情況下達相應指標,在執行過程中進行監控,

及時糾正偏差,確保計劃完成;

3.負責對營運系統管理人員業務及管理能力的提高進行幫助及指導;

4.及時收集市場信息,及時予以分析,以作為相應的調整措施;

5.負責新店開張的運營準備工作、開張期間的運營指揮、安排、調度工作及總結分析工作;

6.負責制定連鎖網點運營方面的各項管理體系、操作流程、運營業務規范和制度;

7.負責指導、培訓各連鎖網點日常運作管理,給予系統性的扶持;

8.負責把控整個新連鎖事業部各項費用的支出,有效提升利潤空間。

任職要求:

1.5年以上連鎖餐飲運營管理經驗;

2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業的運作和管理模式;

3.具有先進的管理理念以及很強的執行力;

4.具有良好的個人綜合素質、溝通表達能力及談判能力;

5.能夠承擔較大工作壓力,具有很強的團隊領導力;

6.具有強執行力,可以落實公司和部門戰略規劃布局。

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連鎖餐飲運營經理崗位