酒店總經(jīng)理正源控股股份有限公司正源控股股份有限公司,*ST正源,國棟建設(shè),正源股份崗位職責(zé):

1、在董事會的授權(quán)下全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo);

2、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程;

3、制定酒店各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

4、制定酒店一系列價目,促銷方案;如房價、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。

5、制定市場拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售人員進(jìn)行全面的推廣銷售。

6、閱讀和分析月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

7、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。

8、主持總經(jīng)理辦公例會,聽取各部門管理人員情況匯報(bào),并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和調(diào)整。

9、傳達(dá)政府及董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作團(tuán)隊(duì);

10、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報(bào)表。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;對每月、每季、每半年、每年財(cái)務(wù)報(bào)表分析對比營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。

11、定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;分析原因,采取措施,提高管理人員的責(zé)任意思。

12、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作;

13、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

14、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,根據(jù)酒店的實(shí)際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工,

任職要求:

1、年齡在30-45歲之間,十年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),五年以上品牌酒店餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)同等職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),具有成功的管理經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)良的工作業(yè)績;

2、精通酒店、餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)日常運(yùn)營管理,熟悉品牌運(yùn)作和市場拓展;

3、具有良好的市場營銷運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),并能有效策劃企業(yè)各項(xiàng)商業(yè)活動;

4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力,社會交際能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及承受工作壓力的能力;

5、具有良好的敬業(yè)精神和責(zé)任心,對財(cái)務(wù)預(yù)算、成本控制具有極強(qiáng)的管理能力,能夠創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益;

6、具備優(yōu)良的執(zhí)行力,善于帶動、管理團(tuán)隊(duì)并完成運(yùn)營目標(biāo)的綜合素質(zhì)。

篇2:營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)與崗位要求

營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)與崗位要求

崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)監(jiān)督、管理網(wǎng)絡(luò)營運(yùn)方面的運(yùn)營工作,抓好全局工作的計(jì)劃性和協(xié)調(diào)性,定期召開例會,總結(jié)前期與布置后期工作;

2.負(fù)責(zé)微信公眾號、網(wǎng)站、APP等網(wǎng)絡(luò)平臺的搭建、后期維護(hù)等運(yùn)營管理,策劃推進(jìn)及組織協(xié)調(diào)公司網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營計(jì)劃,進(jìn)行市場跟蹤和策略調(diào)整,不斷提高公司平臺知名度和用戶粘性;

3.負(fù)責(zé)管理公司內(nèi)部管理系統(tǒng)的開發(fā)和后期的維護(hù)管理;

4.負(fù)責(zé)制定網(wǎng)絡(luò)營運(yùn)部的制度、工作流程等規(guī)范性文件;

5.根據(jù)公司的發(fā)展及網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營過程中出現(xiàn)的新情況,對現(xiàn)行營運(yùn)流程、制度作出適應(yīng)市場的調(diào)整;

6.指導(dǎo)、監(jiān)督各項(xiàng)目工作執(zhí)行情況,保證網(wǎng)絡(luò)營運(yùn)的正常運(yùn)行;

7.根據(jù)不同的項(xiàng)目有效的控制成本產(chǎn)生與費(fèi)用支出,做好月度費(fèi)用總結(jié)及費(fèi)用預(yù)算;

8.協(xié)調(diào)本部門與其它職能部門關(guān)系。

崗位要求:

1.本科以上學(xué)歷,有5年以上的相關(guān)團(tuán)隊(duì)管理、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),熟悉互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營相關(guān)技術(shù)者優(yōu)先考慮;

2.精通項(xiàng)目管理,有獨(dú)立實(shí)施項(xiàng)目管理操作的成功經(jīng)驗(yàn);

3.熟悉互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動態(tài)及運(yùn)營發(fā)展趨勢;

4.優(yōu)秀的統(tǒng)籌、分析、綜合、歸納能力;

5.優(yōu)秀的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制能力;

6.高度的工作熱情,良好地團(tuán)隊(duì)合作精神。

公司福利:標(biāo)準(zhǔn)工時、每周單休、社保、生日福利、公費(fèi)培訓(xùn)、帶薪年假、年終獎、公費(fèi)旅游、法定節(jié)假日、舉辦豐富多彩的員工活動等。

篇3:餐飲公司廚師長崗位職責(zé)資質(zhì)要求

餐飲公司廚師長崗位職責(zé)與資質(zhì)要求

1職務(wù)概述

1.1職務(wù)名稱:廚師長

1.2直接上司:廠長

2.工作范圍

2.1.負(fù)責(zé)廚房貫徹執(zhí)行決策和計(jì)劃,了解顧客意見,不斷改善食品質(zhì)量,使食品生產(chǎn)與顧客需求、公司計(jì)劃相適應(yīng)。(12分)

2.2.負(fù)責(zé)訂制菜單,掌握貨源情況,提出原材料采購計(jì)劃,確定菜譜的創(chuàng)新及淘汰,核定菜譜的投料標(biāo)準(zhǔn)和成本計(jì)劃。(15分)

2.3.負(fù)責(zé)指揮和組織廚房工作安排。(12分)

2.4.負(fù)責(zé)廚房的物品以及各種設(shè)備的保管和保養(yǎng),全面負(fù)責(zé)廚房的安全、衛(wèi)生工作。(8)

2.5.負(fù)責(zé)廚房的操作規(guī)程,制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),檢查工作的執(zhí)行情況。(8分)

2.6.負(fù)責(zé)指導(dǎo)廚師做精細(xì)的烹調(diào)。(12分)

2.7.負(fù)責(zé)對菜品制備工作的原料利用、儲藏情況進(jìn)行檢查控制,保證菜肴符合核算要求。(10分)

2.8.負(fù)責(zé)廚師隊(duì)伍的建設(shè),做好廚房的思想政治工作以及考核等工作。(8分)

2.9.執(zhí)行食堂生產(chǎn)的運(yùn)作程序和各項(xiàng)規(guī)則制度,組織實(shí)施。(7分)

2.10.在公司的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)食堂的生產(chǎn)管理工作。(8分)

3.崗位要求

3.1.性別:男,年齡25歲以上

3.2.初中以上學(xué)歷

3.3.三年以上廚師工作經(jīng)歷

3.4.具有一定的溝通能力、表達(dá)能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力

3.5.熟悉食品衛(wèi)生、消防安全法規(guī)和管理?xiàng)l例

3.6.熟悉廚房的工作流程、衛(wèi)生管理、烹調(diào)技術(shù)、菜單合理組合

4.職位培訓(xùn)要求

4.1與本部門相關(guān)的體系文件