1、負責前臺服務熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接，做好來電咨詢工作，重要事項認真記錄并傳達給相關人員，不遺漏、延誤；

2、負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見，嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范，保持良好的禮節(jié)禮貌；

3、收發(fā)公司郵件、報刊、傳真和物品，并做好登記管理以及轉(zhuǎn)遞工作；

4、負責快件收發(fā)、機票及火車票的準確預定；

5、負責前臺區(qū)域的環(huán)境維護，保證設備安全及正常運轉(zhuǎn)（包括復印機、空調(diào)及打卡機等）；

6、協(xié)助公司員工的復印、傳真等工作；

7、員工考勤系統(tǒng)維護、考勤統(tǒng)計及外出人員管理；

8、接受行政經(jīng)理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作。

篇2:酒店前臺預訂接待培訓

酒店前臺接待培訓資料:預訂

第一章預訂的方式與種類

一.預訂的方式

客房預訂的方式多種多樣,各有不同特點,客人采用何種方式進行預訂,受預訂的緊急程度及客人設備條件的制約.

當前,客人的預訂方式主要有以下幾種:

(一)電話預訂

電話訂房較為普遍,它的特點是速度快,方便,而且便于客人與酒

在接受電話預訂時,要注意不能讓對方久等.因此,要求預訂員必須熟悉本月,本季可提供客房情況,如因某種原因,不能馬上答復客人,則請客人留下電話號碼和姓名,待查清預訂情況后,再通知客人是否可以接受預訂.

(二)傳真訂房

傳真訂房是一種較為先進的訂房方式,,其特點是方便,快捷,準確,正規(guī),它可以將客人的預訂資料原封不動地保存下來,不容易出現(xiàn)訂房糾紛.

(三)國際互聯(lián)網(wǎng)預訂

通過Internet進行預訂,是目前國際上最先進的訂房方式.隨著計算機的推廣使用,越來越多的散客開始采用這種方便,快捷,先進而又廉價的方式進行預訂.

(四)口頭訂房

即客人(或其代理人)直接來到酒店,當面預訂客房.它能使酒店有機會更詳盡地了解客人的需求,并當面回答客人提出的任何問題.同時,也能使預訂員有機會運用銷售技巧,必要時,還可通過展示客房來幫助客人做出選擇.

對于客人的當面口頭訂房,訂房員應注意下列事項:

1.客人在離前臺1.5米處,向客人問好,早上好/下午好/晚上好,有什么可以幫到您.

2.詢問客人的住店日期及房類.

3.查詢客人想預約期間是否有房間.如有房,向客人介紹客房.同時向客人報價.如客人有協(xié)議,詢問協(xié)議單位,并在電腦中查詢.

4.若是已訂滿,切記不要馬上回絕客人,應向客人說明目前房間客滿,先將其訂房排列在等候名單中,若有房間時,則立即知會客人.

5.若已經(jīng)沒有客人所想要的房類,則應委婉建議是否要改訂其他房類.

6.詳細介紹房間的形態(tài),設備等.也可建議客人看房.

7.確認該期間有房后,詢問對方資料.

(1)預訂人姓名或住店人姓名.

(2)入住日期到店時間,離店日期,人數(shù),房間數(shù),及房類.(在旺季,對于不能講定抵達鐘點的客人,可以明確告訴客人,預訂保留到18:00)

(3)確認房價.

(4)房帳是何人付款.

(5)詢問客人是否有特殊要求.如無法答應客人要求時,務必告訴客人實情,并說明會盡量幫他安排.

(6)留下客人聯(lián)系方式.

8.將內(nèi)容重復一次,以確認無誤.

9.及時輸入電腦.

第三節(jié)

預訂的受理

一.接受預訂

訂房員接受客人預訂時,首先要查閱預訂控制簿或電腦,如有空房,則立即填寫(預訂單).該表通常印有客人姓名,抵離店時期及時間,房間類型,價格,結算方式以及餐食標準,種類等項內(nèi)容.

二.確認預訂

預訂員在接到客人的預訂要求后,要立即將客人的預訂要求與酒店未來時期客房的利用情況進行對照,決定是否能夠接受客人的預訂,如果可以接受,就要對客人的預訂加以確認.

確認預訂的方式通常有兩種,即口頭確認(包括電話確認)和書面確認.

每日,書面確認比較正式.對于大型團體,重要客人,特別是一些知名人士,政府官員,國際會議等訂房的確認函,要由前廳部經(jīng)理或酒店總經(jīng)理簽發(fā),以示尊敬和重視.

三.拒絕預訂

如果酒店無法接受客人的預訂,就對預訂加以婉拒.婉拒預訂時,不能因為未能符合客人的最初要求而終止服務,而應該主動提出一系列可供客人選擇的建議.比如建議客人更改房間類型,重新選擇來店日期或變更客房預訂數(shù)等.此外,還可征得客人的同意,將客人的姓名,電話號碼等登記在”候補客人名單)上,一旦有了空房,立即通知客人.

總之,用建議代替簡單的拒絕是很重要的,它不但可以促進酒店客房的銷售,而且可以在顧客上樹立酒店良好的形象.

四.核對預訂

有些客人提前很長時間就預訂了客房,在入住前的這段時間內(nèi),有的客人可能會因種種原因而取消預訂或更改預訂.為了提高預訂的準確性和酒店的開房率,并做好接待準備,在客人到店前(尤其是在旅游旺季),預訂人員要通過書信或電話等方式與客人進行多次核對(即,再確認),問清客人是否能夠如期抵店?住宿人數(shù),時間和要求等是否有變化?

核對工作通常要進行三次,第一次是在客人預訂抵店前一個月進行,具體操作是由預訂部文員每天核對下月同一天到店的客人或訂房人;第二次核對是在客人抵店前一周進行;第三次則是在客人抵店前一天進行.在核對預訂時,如果發(fā)現(xiàn)客人有取消或更改訂房,則要及時修改預訂記錄,并迅速做好取消或更改預訂后閑置客房的補充預訂.

五、預訂的取消

由于種種緣故,客人可能在預訂抵店之前取消訂房。接受訂房的取消時,不能在看電話里表露出不愉快,而應使客人明白,他今后隨時都可光臨本酒店,并受到歡迎。在國外,取消訂房的客人中有90%以后還會來預訂。

客人取消預訂時,預訂員要做好預訂資料的處理工作;在預訂單上蓋上“Canceled”的印章,并在其備注欄內(nèi)注明取消日期、原因、取消人等,然后,將其存檔。此外,還應在電腦或預訂控制簿上將其注銷。

如果在客人取消預訂以前,預訂部門(或總臺)已將該客人(或團體)的預訂情況通知各有關接待單位(如客房部、餐飲部等),那么在客人取消預訂后就要將這一新的信息通知以上單位。

為了防止因客人臨時取消預訂而給酒店造成損失或使酒店工和陷入被動,酒店可根據(jù)實際情況,比如在旺季時,要求客人預先支付一定數(shù)額的訂金,并在客人抵達前一個月通知對方付款,收款后將有關資料送交前臺收銀處,待客人結帳時扣除。

六、預訂的變更

預訂的變更是指客人在抵達之前臨時改變預訂的日期、人數(shù)、要求、期限、姓名和交通工具等。

在接到客人要求改變預訂的申請后,預訂員首先應查看電腦或有關預訂控制記錄,看看是否能夠滿足客人的變更要求。如果能夠滿足,則予以確認、同時,填寫“預訂更改表”修正有關預訂控制記錄。

七、超額預訂

(一)超額預訂及其處理

超額預訂是指酒店在一定時期內(nèi),有意識地使其所接受的客房預訂數(shù)超過其客房接待能力的一種預訂現(xiàn)象,其目的是充分利用酒店客房,提高開房率。

由于種種原因,客人可

能會臨時取消預訂,或出現(xiàn)“Noshow”現(xiàn)象,或提前離店,或臨時改變預訂要求,從而可能造成酒店部分客房的閑置,迫使酒店進行超額預訂,以減少損失。

超額預訂應該有個“度”的限制,通常,酒店接受超額預訂的比例應控制在10%---20%之間,具體而言,各酒店應根據(jù)各自的實際情況,合理掌握超額預訂的“度”。

酒店進行超額預訂,勢必會因此而在某個時間,使某個或某些客人不能按“合同”約定的條件(預訂要求)入住,這就相當于酒店單方面撕毀合同,因此,客人有權利進行起訴。

如果因超額預訂而不能使客人入住,按照國際慣例,酒店方面應該:

1.誠懇地向客人道歉,請求客人諒解。

2.立即與另一家相同等級的酒店聯(lián)系,請求援助。同時,派車將客人免費送往這家酒店。如果找不到相同等級的酒店,可安排客人住在另一家級別稍高一點的酒店,高出的房費由本酒店支付。

3.如屬連住,則店內(nèi)一有空房,在客人愿意的情況下,再把客人接回來,并對其表示歡迎(可由大堂副理出面迎接,或在客房內(nèi)擺果藍等)。

4.對提供了援助的酒店表示感謝。

5.如客人屬于保證類預訂,則除了采取以上措施以外,還應視具體情況,為客人提供以下幫助:

1)支付其在其它酒店住宿期間的第一夜房費,或客人搬回酒店后可享受一天免費房的待遇。

2)免費為客人提供一次長途電話費或電傳費,以便客人能夠?qū)⑴R時改變地址的情況通知有關方面。

3)此日排房時,首先考慮此類客人的用房安排。大堂副理應在大堂迎候客人,并陪同客人辦理入住手續(xù)。

預訂員注意事項

在受理客人預訂時,預訂員必須注意以下事項:

●接聽電話時,必須使用禮貌用語,口齒清晰,應酬得體。

●接到預訂函電后,應立即處理,不能讓客人久等。

●填寫預訂單時,必須認真,仔細,逐欄,逐項填寫清楚。否則,稍有差錯,將會接待工作帶來困難,影響服務質(zhì)量和酒店的經(jīng)濟效益。

●遇有大團或特別訂房時,訂房確認書要經(jīng)前廳部經(jīng)理或總經(jīng)理簽署后發(fā)出。這時如確實無法滿足其預訂要求,要另發(fā)函電,表示歉意,并同樣經(jīng)前廳部經(jīng)理或總經(jīng)理簽署后發(fā)出。

篇3:前廳部接待處預訂部培訓手冊

FRONTOFFICESERVICESKILL前廳部業(yè)務技能

INDE*目錄

訂房部、接待處、行政樓層

目錄1

預訂部規(guī)章制度3

預訂部工作職責4

預訂部每日工作流程6

訂房程序及處理方法8

接待處規(guī)章制度18

接待處工作職責19

接待處每日工作流程22

接待程序及處理方法25

詢問程序及處理方法32

推銷客房的技巧34

客人不同的付款方式及處理程序(包括信用卡知識)38

酒店日常英語學習40

接待處常見問題與對策43

處理投訴的一般程序45

行政樓層規(guī)章制度46

行政樓層工作職責48

行政樓層每日工作流程50

了解客人52

整理行李53

貴賓接待流程(行政樓層)54

辦理退房結帳手續(xù)56

預訂部、接待處、行政樓層所用表格57

各種報表的制作、用途及分派(待定)

住房戶口申報程序(待定)

房間鎖匙的制作標準(待定)

酒店電腦系統(tǒng)操作程序(待定)

2.預訂部規(guī)章制度

儀容儀表

1、制服必須整潔,熨燙平整,無松扣和掉扣現(xiàn)象;

2、常剪指甲,避免過長,不得留長指甲及女生不得涂有色指甲油,男生要常刮胡子;

3、頭發(fā)著色必須是自然色,不準染成其它顏色,不準戴假發(fā);

4、穿制服時的員工只允許帶一塊手表,但款式必須美觀、簡潔、大方;

5、允許戴一枚結婚戒指或者訂婚戒指,一對釘式耳環(huán),不得佩戴任何手鐲手鏈式的飾物;

6、不準擦刺鼻或香味濃郁的香水;

7、穿短裙的女員工必須穿肉色襪子,不得穿已抽絲、破損的襪子,男員工要穿黑色皮鞋及襪子;

8、女員工頭發(fā)超過肩膀應用發(fā)夾扎起,發(fā)式應樸素大方,不得剪特短或梳理其它怪異之發(fā)型,女員工頭發(fā)飾物必須是黑色或棕色。

工作紀律

上班時間穿著制服,方可進入酒店公共區(qū)域或辦公室區(qū)域;當班期間佩戴工牌;

保持辦公區(qū)域的衛(wèi)生,辦公用品要整齊,不可雜亂無章;

保持辦公室的安靜,嚴禁在辦公室內(nèi)大聲喧嘩、哼唱歌曲、吹口哨等;

不得在辦公室吃東西、嚼香口膠、看任何與工作無關的書籍、報刊,屢犯不改者給予簽單處理;

不許私自將閑雜人員帶入辦公室公共區(qū)域;

對上司不禮貌,不服從主管或上司之合理工作指示,在工作中弄虛作假欺騙上司,屢教不改者給予簽單處理;

不準利用上班時間串崗或擅自離開工作崗位,情節(jié)嚴重者給予簽單處理;

不得出入酒店正門,不得使用客人電梯;

遲到、早退、曠工者按酒店規(guī)定處罰,嚴重者作開除處理;

不得搬弄是非、誹謗他人、影響團結及酒店聲譽;

不得委托他人或代他人打時鐘卡以及幫其他同事簽到;

員工不得隨意透露酒店各部門內(nèi)部保密資料及泄露賓客資料,情節(jié)嚴重者作開除處理;

當班的員工要將手機保持關機或無聲狀態(tài);

員工如有換班、換休要求,需經(jīng)主管或前廳部經(jīng)理批準方可執(zhí)行,并填寫換班申請單,違者簽警告單;

員工無故不得請假,如確有急事需向主管提出書面申請或經(jīng)前廳部經(jīng)理同意;若病假需開指定醫(yī)院證明或醫(yī)務室證明;

16、遵守酒店的規(guī)章制度,違者警告,違反多次簽單處理。

工作崗位操作

1、提前十五分鐘到崗交接班,特殊情況不能提前到崗的,應事先向主管或其他同事說明情況,最遲不得超過規(guī)定上班時間,否則按遲到處理;

2、使用規(guī)范的禮貌用語接聽電話,注意“請”字開頭,“謝”字結尾,禮貌用語不離口,聲音要清晰;

3、上班前,仔細閱讀交班本,了解需跟辦事宜,掌握新發(fā)文件內(nèi)容,了解當天房態(tài)及可賣房型的信息;

4、熟悉并掌握酒店不同種類的房間的特色和優(yōu)點及房間價格,鼓勵客人預訂最好的房間,做到高價售房;

5、核對訂房及空房資料,是否超額預定,提前做好對策;

6、做到散客兩分鐘(最遲五分鐘內(nèi))、團體五分鐘(最遲10分鐘內(nèi))完成每一個預訂錄入;每個需回傳的訂房務必做到從接到預訂起10分鐘內(nèi)回傳給對方。

7、對于交接班不清楚而造成工作失誤或投訴者,給予口頭警告,屢犯者給予簽單處理;

8、當班所發(fā)生的有關問題,未做詳細記錄或?qū)τ诮话嘞聛淼墓ぷ魑醋龈M者,屢教不改者給予簽單處理;

9、結束通話時,要待對方先掛電話后方可放下電話,任何時候都不可以擲電話,要輕拿輕放;

10、當班時由于員工的工作態(tài)度而導致的投訴,給予簽單處理;

11、遇到特殊情況和客人投訴超越自己的權限時,應立即向預訂主管或AM匯報。