酒店新員工崗前培訓(xùn)規(guī)范

　　為穩(wěn)定飯店服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步完善員工培訓(xùn)機(jī)制，根據(jù)飯店人事、培訓(xùn)制度制訂新員工崗前培訓(xùn)規(guī)范。

　　新員工包括新辦理入職手續(xù)的員工及飯店實(shí)習(xí)期內(nèi)的所有員工。

　　新員工培訓(xùn)包括崗前培訓(xùn)和上崗培訓(xùn)兩部分，崗前員工培訓(xùn)由新員工上崗前憑入職通知書到質(zhì)管培訓(xùn)部參加培訓(xùn)，時(shí)間為3天;上崗培訓(xùn)由新員工到部門報(bào)到后安排部門培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)，部門培訓(xùn)時(shí)間1-2天，崗位培訓(xùn)1-2月，全部合格能單獨(dú)上崗后由部門報(bào)總辦轉(zhuǎn)為正式員工。

　　流程：總辦招聘 辦理入職 質(zhì)管部培訓(xùn) 部門報(bào)到 部門培訓(xùn)

　　崗位培訓(xùn) 轉(zhuǎn)正

　　培訓(xùn)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)：

　　培訓(xùn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)教師

　　崗前培訓(xùn)3天

　　1、飯店簡(jiǎn)介

　　1)飯店的歷史、組織機(jī)構(gòu);

　　2)飯店的目標(biāo)、服務(wù)宗旨、員工職業(yè)道德;

　　3)飯店的主要管理人員;

　　4)各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧⒙毮芗爱a(chǎn)品;

　　5)參觀飯店。 新員工帶好筆、筆記本，培訓(xùn)組織、管理嚴(yán)格，使熟悉飯店、培養(yǎng)基礎(chǔ)工作意識(shí)，測(cè)試及格分?jǐn)?shù)為80分，計(jì)入培訓(xùn)檔案。質(zhì)管培訓(xùn)部培訓(xùn)主管

　　2、店規(guī)店紀(jì);

　　1)飯店質(zhì)量管理?xiàng)l例;

　　2)員工儀容儀表規(guī)范;

　　3) 員工禮節(jié)禮貌規(guī)范。

　　3、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)

　　1)各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地點(diǎn)、時(shí)間、服務(wù)項(xiàng)目、電話號(hào)碼;

　　2)飯店基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí);

　　3)安全消防應(yīng)知應(yīng)會(huì);

　　4)本地人文風(fēng)情;

　　5)常用飯店外語(yǔ)。

　　4、其它

　　1)員工福利待遇;

　　2)培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　上崗培訓(xùn)1-2月

　　1、部門培訓(xùn)

　　1) 部門職能、目標(biāo)和組織機(jī)構(gòu);

　　2) 部門規(guī)章制度、福利待遇;

　　3) 部門服務(wù)項(xiàng)目、場(chǎng)所、工作時(shí)間及其它應(yīng)知應(yīng)會(huì);

　　4) 參觀部門。時(shí)間2天，使對(duì)部門有較清楚認(rèn)識(shí)。部門主管

　　2、崗位培訓(xùn)

　　1) 崗位工作職責(zé)和目標(biāo);

　　2) 崗位工作規(guī)范、程序和標(biāo)準(zhǔn);

　　3) 操作技能;

　　理論結(jié)合實(shí)踐，合格后單獨(dú)上崗主管(領(lǐng)班)、優(yōu)秀員工

要求：

　　1、總辦招聘新員工后必須到質(zhì)管培訓(xùn)部報(bào)到，參加崗前培訓(xùn)合格后方能上崗，不得直接轉(zhuǎn)交部門，新員工憑“入職通知單”和“員工登記表”參加培訓(xùn)。

　　2、崗前培訓(xùn)結(jié)束時(shí),對(duì)每名新員工進(jìn)行測(cè)試，填寫試用鑒定表中“崗前培訓(xùn)情況”和員工登記表中培訓(xùn)成績(jī)。

　　3、培訓(xùn)不合格者繼續(xù)培訓(xùn)至合格，培訓(xùn)期間發(fā)現(xiàn)實(shí)在不能勝任崗位的人員直接退回總辦，不得上崗。

　　4、新員工崗前培訓(xùn)期間須服從質(zhì)管培訓(xùn)部的管理，部門不得以任何理由私自抽調(diào)、派遣。質(zhì)管培訓(xùn)部必須認(rèn)真組織進(jìn)行崗前培訓(xùn)，部門對(duì)于培訓(xùn)上崗后仍不合格人員可退回質(zhì)管培訓(xùn)部再培訓(xùn)。

　　5、新員工到部門報(bào)到第一天，部門經(jīng)理須與新員工進(jìn)行簡(jiǎn)單交談，在第一次班前會(huì)或部門其它會(huì)議上進(jìn)行介紹、歡迎。

　　6、部門須本著先培訓(xùn)后上崗的原則對(duì)新員工進(jìn)行持續(xù)培訓(xùn)、考核，至能適應(yīng)崗位工作要求，以保證整體服務(wù)質(zhì)量。

篇2:公司員工崗前培訓(xùn)規(guī)定（三）

公司員工崗前培訓(xùn)規(guī)定(二)

一、總則

第一條崗前培訓(xùn)之宗旨系要使新進(jìn)人員了解公司概況及介紹公司規(guī)章制度,便于新進(jìn)人員能更快勝任未來(lái)工作。

第二條凡公司新進(jìn)人員必須參加本公司舉辦的新進(jìn)人員崗前培訓(xùn),其具體實(shí)施均需依本規(guī)定辦理。

第三條崗前培訓(xùn)的內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:

1.公司歷史。

2.公司業(yè)務(wù)。

3.公司組織機(jī)構(gòu)。

4.講解公司管理規(guī)則。

5.所擔(dān)任業(yè)務(wù)工作介紹、業(yè)務(wù)知識(shí)。

第四條凡新進(jìn)人員應(yīng)給予七至十天講習(xí),每隔一周舉行一次。

第五條新進(jìn)人員的講習(xí),人事單位應(yīng)事先制定日程安排計(jì)劃表,培訓(xùn)進(jìn)度記錄表及工作技能評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)表。

二、培訓(xùn)階段

第六條對(duì)于新進(jìn)人員的崗前培訓(xùn),按工作環(huán)境與程序可分為三個(gè)階段:

1.公司總部的培訓(xùn)。

2.分支機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)。

3.實(shí)地訓(xùn)練。

第七條公司總部的培訓(xùn)最重要的是知識(shí)的獲得并著重使受訓(xùn)者了解下列各點(diǎn):

1.公司的狀況。

2.參觀公司的各部門及受訓(xùn)者未來(lái)的工作崗位。

3.介紹其崗位特征及如何與其他部門配合。

4.熟悉公司產(chǎn)品的性能、包裝及價(jià)格。

5.市場(chǎng)銷售情況的分析。

6.對(duì)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品及廠家要有相應(yīng)的了解。

7.聘請(qǐng)專家實(shí)施口才培訓(xùn)。

第八條主持公司總部培訓(xùn)的人員,應(yīng)對(duì)受訓(xùn)者的優(yōu)、缺點(diǎn)做出評(píng)語(yǔ)提供給他未來(lái)的技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)地培訓(xùn)負(fù)責(zé)人作為參考資料。

第九條新進(jìn)人員在接受公司總部培訓(xùn)之后,必須緊接著實(shí)地見習(xí)。

第十條分支機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)重點(diǎn)在于受訓(xùn)者未來(lái)實(shí)際工作技術(shù)的學(xué)習(xí),并應(yīng)在下列幾方面加強(qiáng)培訓(xùn):

1.使受訓(xùn)者了解其未來(lái)工作情況范圍。

2.了解每天的例行工作和非例行工作。

3.強(qiáng)調(diào)時(shí)間與效率的重要性。

4.各部門之間的協(xié)調(diào)與配合。

第十一條分支機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人員必須是新進(jìn)人員未來(lái)的主管和實(shí)地培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人。

第十二條分支機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的示范者必須具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和正確的技術(shù),切忌教導(dǎo)新進(jìn)人員投機(jī)取巧的方法。

第十三條分支機(jī)構(gòu)培訓(xùn)必須與實(shí)地培訓(xùn)密切配合。

第十四條實(shí)地培訓(xùn)即為見習(xí)期,是在一位資深員工的指導(dǎo)下實(shí)際去從事未來(lái)所負(fù)擔(dān)的工作。

第十五條實(shí)地培訓(xùn)應(yīng)盡量讓受訓(xùn)者表現(xiàn)練習(xí),指導(dǎo)員僅是在旁協(xié)助,待受訓(xùn)者做完某項(xiàng)工作后再告訴他應(yīng)改進(jìn)的地方。

第十六條凡擔(dān)任實(shí)地指導(dǎo)培訓(xùn)的人員,公司一律發(fā)給特殊獎(jiǎng)金,以促使其更好地指導(dǎo)受訓(xùn)者。

第十七條為有效地利用時(shí)間和達(dá)到培訓(xùn)目的,對(duì)于上述三個(gè)階段的培訓(xùn),要酌情靈活運(yùn)用,混合安排擬定培訓(xùn)計(jì)劃。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

第十八條崗前培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)隨著各單位的性質(zhì)、工作區(qū)分由各單位自行決定,但都應(yīng)包括下列基本內(nèi)容:

1.建立有關(guān)方面的知識(shí)體系。

2.有關(guān)技術(shù)方面的培訓(xùn)。

3.一些制度、程序方面的培訓(xùn)。

4.新進(jìn)人員態(tài)度與自信心的培訓(xùn)。

第十九條對(duì)新進(jìn)人員首先必須建立其所須知道的一切知識(shí)包括公司的結(jié)構(gòu)、目標(biāo)、政策、產(chǎn)品及其特質(zhì)、市場(chǎng)情況的分析,使其對(duì)公司工作性質(zhì)及進(jìn)展先有一個(gè)初步的了解和心理準(zhǔn)備。

第二十條對(duì)新進(jìn)人員應(yīng)予以"程序規(guī)定"培訓(xùn),培訓(xùn)對(duì)于時(shí)間的支配和工作的計(jì)劃能力作適當(dāng)?shù)慕M織和配合,按一定的程序來(lái)達(dá)成工作的目標(biāo)。

第二十一條新進(jìn)人員接受上述各條培訓(xùn)后,需給予"態(tài)度與信念"的培訓(xùn)。

第二十二條"態(tài)度與信念"培訓(xùn)的宗旨在于使新進(jìn)人員對(duì)于公司、顧客、工作崗位上的態(tài)度有樂觀、積極、充滿信心與活力的態(tài)度和熱誠(chéng)服務(wù)的信念。

四、附則

第二十三條本辦法如有未盡事宜應(yīng)隨時(shí)加以修改。

篇3:A公司員工崗前培訓(xùn)規(guī)定

某公司員工崗前培訓(xùn)規(guī)定

一、總則

第一條崗前培訓(xùn)之宗旨系要使新進(jìn)人員了解公司概況及介紹公司規(guī)章制度,便于新進(jìn)人員能更快勝任未來(lái)工作。

第二條凡公司新進(jìn)人員必須參加本公司舉辦的新進(jìn)人員崗前培訓(xùn),其具體實(shí)施均需依本規(guī)定辦理。

第三條崗前培訓(xùn)的內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:

1.公司歷史。

2.公司業(yè)務(wù)。

3.公司組織機(jī)構(gòu)。

4.講解公司管理規(guī)則。

5.所擔(dān)任業(yè)務(wù)工作介紹、業(yè)務(wù)知識(shí)。

第四條凡新進(jìn)人員應(yīng)給予七至十天講習(xí),每隔一周舉行一次。

第五條新進(jìn)人員的講習(xí),人事單位應(yīng)事先制定日程安排計(jì)劃表,培訓(xùn)進(jìn)度記錄表及工作技能評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)表。

二、培訓(xùn)階段

第六條對(duì)于新進(jìn)人員的崗前培訓(xùn),按工作環(huán)境與程序可分為三個(gè)階段:

1.公司總部的培訓(xùn)。

2.分支機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)。

3.實(shí)地訓(xùn)練。

第七條公司總部的培訓(xùn)最重要的是知識(shí)的獲得并著重使受訓(xùn)者了解下列各點(diǎn):

1.公司的狀況。

2.參觀公司的各部門及受訓(xùn)者未來(lái)的工作崗位。

3.介紹其崗位特征及如何與其他部門配合。

4.熟悉公司產(chǎn)品的性能、包裝及價(jià)格。

5.市場(chǎng)銷售情況的分析。

6.對(duì)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品及廠家要有相應(yīng)的了解。

7.聘請(qǐng)專家實(shí)施口才培訓(xùn)。

第八條主持公司總部培訓(xùn)的人員,應(yīng)對(duì)受訓(xùn)者的優(yōu)、缺點(diǎn)做出評(píng)語(yǔ)提供給他未來(lái)的技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)地培訓(xùn)負(fù)責(zé)人作為參考資料。

第九條新進(jìn)人員在接受公司總部培訓(xùn)之后,必須緊接著實(shí)地見習(xí)。

第十條分支機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)重點(diǎn)在于受訓(xùn)者未來(lái)實(shí)際工作技術(shù)的學(xué)習(xí),并應(yīng)在下列幾方面加強(qiáng)培訓(xùn):

1.使受訓(xùn)者了解其未來(lái)工作情況范圍。

2.了解每天的例行工作和非例行工作。

3.強(qiáng)調(diào)時(shí)間與效率的重要性。

4.各部門之間的協(xié)調(diào)與配合。

第十一條分支機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人員必須是新進(jìn)人員未來(lái)的主管和實(shí)地培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人。

第十二條分支機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的示范者必須具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和正確的技術(shù),切忌教導(dǎo)新進(jìn)人員投機(jī)取巧的方法。

第十三條分支機(jī)構(gòu)培訓(xùn)必須與實(shí)地培訓(xùn)密切配合。

第十四條實(shí)地培訓(xùn)即為見習(xí)期,是在一位資深員工的指導(dǎo)下實(shí)際去從事未來(lái)所負(fù)擔(dān)的工作。

第十五條實(shí)地培訓(xùn)應(yīng)盡量讓受訓(xùn)者表現(xiàn)練習(xí),指導(dǎo)員僅是在旁協(xié)助,待受訓(xùn)者做完某項(xiàng)工作后再告訴他應(yīng)改進(jìn)的地方。

第十六條凡擔(dān)任實(shí)地指導(dǎo)培訓(xùn)的人員,公司一律發(fā)給特殊獎(jiǎng)金,以促使其更好地指導(dǎo)受訓(xùn)者。

第十七條為有效地利用時(shí)間和達(dá)到培訓(xùn)目的,對(duì)于上述三個(gè)階段的培訓(xùn),要酌情靈活運(yùn)用,混合安排擬定培訓(xùn)計(jì)劃。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

第十八條崗前培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)隨著各單位的性質(zhì)、工作區(qū)分由各單位自行決定,但都應(yīng)包括下列基本內(nèi)容:

1.建立有關(guān)方面的知識(shí)體系。

2.有關(guān)技術(shù)方面的培訓(xùn)。

3.一些制度、程序方面的培訓(xùn)。

4.新進(jìn)人員態(tài)度與自信心的培訓(xùn)。

第十九條對(duì)新進(jìn)人員首先必須建立其所須知道的一切知識(shí)包括公司的結(jié)構(gòu)、目標(biāo)、政策、產(chǎn)品及其特質(zhì)、市場(chǎng)情況的分析,使其對(duì)公司工作性質(zhì)及進(jìn)展先有一個(gè)初步的了解和心理準(zhǔn)備。

第二十條對(duì)新進(jìn)人員應(yīng)予以"程序規(guī)定"培訓(xùn),培訓(xùn)對(duì)于時(shí)間的支配和工作的計(jì)劃能力作適當(dāng)?shù)慕M織和配合,按一定的程序來(lái)達(dá)成工作的目標(biāo)。

第二十一條新進(jìn)人員接受上述各條培訓(xùn)后,需給予"態(tài)度與信念"的培訓(xùn)。

第二十二條"態(tài)度與信念"培訓(xùn)的宗旨在于使新進(jìn)人員對(duì)于公司、顧客、工作崗位上的態(tài)度有樂觀、積極、充滿信心與活力的態(tài)度和熱誠(chéng)服務(wù)的信念。

四、附則

第二十三條本辦法如有未盡事宜應(yīng)隨時(shí)加以修改。