酒店人事政策之組織結構及人員編制

A.組織結構

1.組織結構圖顯示酒店經(jīng)營管理層級框架,明確管理關系。

2.組織結構圖未經(jīng)總經(jīng)理批準,任何人不得更改、變動。

3.未經(jīng)總經(jīng)理同意,不得將組織結構圖出示給酒店外的任何單位或個人。

4.組織結構圖由酒店組織結構圖和部門組織構圖組成。

B.編制的制定

1.部門經(jīng)理根據(jù)各部門的工作性質、工作任務、工作量及行規(guī)來擬定本部門人員編制初稿。

2.人力資源部根據(jù)當?shù)貏趧恿λ刭|、酒店的經(jīng)營、管理模式來考慮部門所提建議的合理與否,并給予修改意見。

3.部門、人力資源部共同磋商,制定出方案后報總經(jīng)理批準。

4.總經(jīng)理有權修改該編制方案中的任何部分。

C.編制的執(zhí)行及調整

1.人力資源部和各部門需結合不同時期的具體情況,有控制地執(zhí)行該方案。

2.該編制方案一旦確定,各部門應嚴格遵照執(zhí)行。一般非經(jīng)營項目擴大、增加或勞動政策變化及一些不可預計的特殊情況發(fā)生,不得隨意改動。在方案生效一年后,酒店可根據(jù)勞動力熟練程度和其他運行中存在的問題對方案作適當調整。

3.部門有特殊情況需要變更本部門編制,須以書面報告形式陳述理由,送人力資源部審核。

4.人力資源部提出意見轉呈總經(jīng)理做最后批準或不批準的決定。

5.人力資源部將依據(jù)以上有效申請更改部門總編制,并按更改后的編制執(zhí)行控制。

6.遇需要壓縮編制的,部門和人力資源部均有權做出建議,呈總經(jīng)理批準。執(zhí)行程序同上。

在制定人員編制的同時,一并制定出人員架構圖,以顯示酒店各層級的隸屬關系。

篇2:編制企業(yè)管理制度呢

如何編制企業(yè)管理制度呢

凡有企業(yè)必有管理制度,篇幅不一,多者洋洋萬言,少者僅有薄薄幾頁,但是它們都在不同程度地發(fā)揮著作用。多者的優(yōu)點在于規(guī)定了所有的人做何事及所有的事如何做,可謂是面面俱到,管理有序;缺點在于增加了管理成本。少者的優(yōu)點在于簡明扼要,運行成本較低;缺點在于規(guī)定的面較窄,例外情形較多,經(jīng)常出現(xiàn)一事一議現(xiàn)象,不便于控制。那么企業(yè)到底需要什么樣的管理制度如何編制企業(yè)管理制度呢

一、管理制度的編制原則

服從于組織結構和規(guī)模的原則、簡明化原則、系統(tǒng)化原則、鎖鏈化原則、一般和特殊相結合原則。

二、管理制度的編制要點

管理制度的編制以做事為主線,以各部門、科室、班組、員工為點,以崗位責任制(包含崗位工作指引)、標準作業(yè)書、操作規(guī)程、技術標準和管理辦法等為枝干構成一個平面,結合五大部門和總則構成立體化的篇章。要站在公司和部門的角度來看問題,注意把握以下幾點:

表

篇3:工程部崗位編制

工程部崗位編制

在選擇合理的工程部組織結構類型之后,應根據(jù)工程部的管理目標和管理任務進行定編定崗。崗位編制主要是在組織結構框架內進行崗位設置和人員配置,以適當?shù)娜藛T充實組織結構所規(guī)定的崗位,從而保證工程部的正常運行。崗位和工作人員的數(shù)量在一定時期內相對穩(wěn)定,卻隨著整個酒店經(jīng)營范圍的擴大和業(yè)務量的增加,以及工程部自身管理效率和協(xié)同作用的提高而不斷增加,因此,崗位編制從長遠來看也是一個持續(xù)改進的動態(tài)調整過程。

根據(jù)管理學理論和我國酒店業(yè)的實踐總結,在崗位編制中應遵循以下有關管理幅度、管理層次和人員總量控制等普遍性規(guī)律。

(一)管理幅度

在管理活動中,管理者受認識和情報處理能力的制約,其能夠有效協(xié)調的人數(shù)有一個客觀的限度,即管理幅度。在我國酒店工程管理活動中,一般認為最佳的管理幅度為7~11人。對于以計劃管理和班組間協(xié)調為主的中層管理者來說,管理幅度相對較窄,一般為7~9人;對于以操作管理和作業(yè)指導為主的基層管理者來說,管理幅度相對較寬,一般為9~11人。如果管理幅度過窄或過寬,就會造成人力資源浪費或管理混亂等不良后果。

(二)管理層次

管理幅度的有限性必然帶來管理層次問題。管理層次是指由幾個人或職務組成一個小團體,而這個小團體又歸屬于另外一個更大的部門,如此不斷遞進,便形成管理層次,亦稱組織層次。管理幅度擴大,會減少管理層次;管理幅度縮小,則會增加管理層次。目前,國內外酒店工程部一般采取部門經(jīng)理――主管――領班三個管理層次,人數(shù)較少的工程部采取部門經(jīng)理――領班兩個管理層次的情況也很常見。管理層次的選擇以有利于提高工程部運行效率為基本原則。

(三)人員總量控制

工程部人員的總量應符合組織結構有效運行的要求,在工作系統(tǒng)分析的基礎上進行確定。首先,要明確工程部各個崗位及其工作內容或任務范圍。之后,要提出這些崗位對具體人員的素質與技能要求。抽樣調查表明,我國國內酒店工程部人數(shù)大約相當于酒店客房總數(shù)的7%~42%。該指標范圍顯然過于寬泛,根據(jù)筆者對酒店工程管理的研究與咨詢實踐,我們認為工程部總人數(shù)以占酒店員工總人數(shù)的10%~15%左右為宜。

在酒店經(jīng)營的實踐中,工程部人數(shù)要根據(jù)具體酒店的檔次、功能、設施設備的分散程度以及設施設備的現(xiàn)代化程度來確定。在一般情況下,高星級酒店、度假與商務酒店、設施分散布局或現(xiàn)代化程度低的酒店,需要配置更多數(shù)量的工程技術人員;而低星級酒店、機場酒店與汽車旅館、設施設備集中布局或現(xiàn)代化程度較高的酒店,則需要較少數(shù)量的工程技術人員。

具體到酒店工程部內部來說,通過應用高新技術和設備,改進和完善管理與操作程序,強化對技術人員的專業(yè)培訓和交叉培訓,可以有效提高內部生產(chǎn)率,從而大幅度減少本部門員工的數(shù)量。