法國餐廳跑菜領班崗位描述

崗位名稱:法國餐廳跑菜領班

直接上級:法國餐廳主管

直接下屬:跑菜員

本職工作:

組織跑菜員在餐廳與廚房傳菜。

直接責任:

1.開餐前確定特殊傳菜任務以及重要客人或宴會的傳菜注意事項。

2.按工作程序與標準,督導本組員工做好餐前的準備工作。

3.傳菜中檢查菜的質量和數量,控制傳菜速度。

4.定期對本班組員工進行績效評估,向餐廳主管建議獎懲。

5.溝通與廚師長及相關班組間的工作。

6.每日下班前檢查熱水器、毛巾箱電源關閉情況,收回各種用具與下班交接工作。

7.制訂跑菜員崗位描述并界定其工作范圍。

8.填寫跑菜員過失單和獎勵單。

9.解決跑菜員提出的問題和爭議。

10.定期向餐廳主管述職。

11.關系跑菜員思想、工作和生活。

領導責任:

1.對本崗工作程序與標準執行負責。

2.對餐前準備及重要客人、宴會傳菜質量負責。

3.對跑菜過程中菜的質量、數量和傳菜速度負責。

4.對用餐結束后熱水器、毛巾箱電源關閉、用具收回工作負責。

5.對跑菜員的工作質量和后果負責。

主要權力:

1.有控制跑菜速度、菜的數量和質量的權力。

2.對跑菜員的工作情況有監督考核權。

3.對跑菜員有指揮權。

4.對跑菜員有獎懲建議權。

管轄范圍:

跑菜員及各種就餐用具

素質要求:

篇2:法國餐廳跑菜領班崗位描述

法國餐廳跑菜領班崗位描述

崗位名稱:法國餐廳跑菜領班

直接上級:法國餐廳主管

直接下屬:跑菜員

本職工作:

組織跑菜員在餐廳與廚房傳菜。

直接責任:

1.開餐前確定特殊傳菜任務以及重要客人或宴會的傳菜注意事項。

2.按工作程序與標準,督導本組員工做好餐前的準備工作。

3.傳菜中檢查菜的質量和數量,控制傳菜速度。

4.定期對本班組員工進行績效評估,向餐廳主管建議獎懲。

5.溝通與廚師長及相關班組間的工作。

6.每日下班前檢查熱水器、毛巾箱電源關閉情況,收回各種用具與下班交接工作。

7.制訂跑菜員崗位描述并界定其工作范圍。

8.填寫跑菜員過失單和獎勵單。

9.解決跑菜員提出的問題和爭議。

10.定期向餐廳主管述職。

11.關系跑菜員思想、工作和生活。

領導責任:

1.對本崗工作程序與標準執行負責。

2.對餐前準備及重要客人、宴會傳菜質量負責。

3.對跑菜過程中菜的質量、數量和傳菜速度負責。

4.對用餐結束后熱水器、毛巾箱電源關閉、用具收回工作負責。

5.對跑菜員的工作質量和后果負責。

主要權力:

1.有控制跑菜速度、菜的數量和質量的權力。

2.對跑菜員的工作情況有監督考核權。

3.對跑菜員有指揮權。

4.對跑菜員有獎懲建議權。

管轄范圍:

跑菜員及各種就餐用具

素質要求:

篇3:內保主任崗位描述

1.在本部門經理的領導下,帶領本部門員工進行日常的治安、巡視和車輛管理等工作,為業/租戶提供優質便捷的配套服務。

2.服從上級管理,執行上級對工作調整的安排。

3.熟悉保安部工作內容和程序,安排員工的日常工作內容和休假時間,執行部門經理的決定和工作安排。

4.熟悉管理中心的重點部位、要害部位以及業戶情況,進行經常性治安檢查,發現問題提出建議并及時整改。根據不同時期不同情況修訂保衛工作計劃,對全體員工及客戶進行安全防范的宣傳教育,增強全體人員的安全防范意識,減少漏洞,防患于未然。

5.了解業/租戶入住情況,隨時解決各項投訴,跟進處理并隨時上報,對于書面來函應以書面形式回復。

6.了解管理中心各部門的基本情況和人員構成。負責辦證人員證件的審驗、登記備案工作,防止內部人員發生刑事治安等違法犯罪事件,落實綜合治理責任制。建立、整頓與保管各類檔案工作。

7.掌握保安部現有的工具、設備、標示等物品的使用和保管情況,以便隨時調配使用。

8.積極配合完成公安機關交辦的工作,定期向公安主管部門匯報情況。及時處理治安案件,并向公安部門報告。

9.負責保安部的員工培訓,保證員工的服務水平和業務能力能達到業/租戶和公司的要求。隨時檢查本部門員工的工作情況,對員工考核提出參考意見::。

10.負責分管區域的安全防范,檢查外保人員崗位及工作落實情況。發現問題及時進行崗位調整,保證完成任務。在緊急情況時,組織指揮保安人員緊急避險。

11.值班期間負責對整個大廈的各類突發事件進行避險,指揮保安全體在崗人員采取緊急措施進行搶險,并請求物業公司有關部門積極配合,使災害減小到最低限度。

12.掌握保安員的思想動態,對保安員日常生活存在的問題及時整改,保持與保安公司的接觸,作好協調工作。通過實際工作考核保安公司,在簽定或續簽合同時向上級提出參考意見。

13.與各主任重點分工密切協同合作,完成上級交辦的其它各項工作。

14.與各部門加強協作,共同完成日常物業管理工作和上級交辦的臨時任務。