酒店餐廳服務部衛生標準制度

1.柜臺,工作臺,桌椅無灰塵、無污漬,無損壞

2.鏡面要清潔、無污漬、無裂痕

3.圍墻周邊無粉塵,無油漬。

4.墻面壁畫、裝飾品無破損、污痕、灰塵。

5.排風扇要清潔,通風要正常。

6.燈泡、燈管、燈罩無脫落、破損、污痕。

9.餐廳內溫度適中、正常。

10.餐廳內通道無障礙物。

11.餐桌椅無破損、無灰塵,無污痕。

12.菜單清潔無破損。

13.臺面保持干凈餐具清潔衛生、無破損現象。

14.垃圾桶內無異味。

15.所有衛生需要在賓客到來之前全部到位。

16.臟餐具不可有過夜現象。

17.收尾工作時地面、臺面、桌椅整潔、整齊。

18.背景音樂不可過大過小。

19.衛生死角要做到每周定點打掃。

20.小家私要做到無污漬、無破損并每周消毒。

21.臺布無破損、無污漬并整潔。

22.托盤無油漬、無裂痕并擺放整齊。

23.垃圾桶不可有過夜垃圾,并內外要清潔,垃圾袋不可漏在外。

24.餐廳保持通風良好、光線好,就餐環境舒適。

25.防蠅、防塵設備齊全,做到定期消毒滅蠅,防止傳染病。

26.注重個人衛生符合儀容儀表要求。

篇2:維修服務部車輛管理規定

(一)維修部的車輛統一由維修部主任調動。車輛所用油料,由維修部主任嚴格按使用狀況掌握批準。

(二)車輛的維修、中修、大修由駕駛員提出申請,經維修部主任批準后,在指定的修理廠進行修理。

(三)駕駛員嚴禁將車交給他人駕駛,不得擅自用車辦私事,夜間按規定將汽車入庫,不得私自將車輛停放存放外面過夜。

(四)駕駛員的定期培訓,車輛年檢以及各項稅費的繳納,按車輛管理部門的規定按時辦理。

(五)對于私自用車或因駕駛員違章發生交通事故,除保險公司賠償外,其它一切后果由駕駛員和用車人承擔。

(六)駕駛員應嚴格遵章駕駛,做好車輛的保潔和日常檢修工作,發現問題及時進行維修、保養,使車輛保持良好狀態,保證正常工作用車。

篇3:維修服務部汽車司機工作職責

(一)接受維修部主任的直接領導,沒有主任派車指令不允許私自出車。

(二)嚴格遵守各項交通法規,遵章駕駛,遵守職業道德,禮讓三先,確保車輛的安全。

(三)認真參加司機培訓班的業務學習,努力提高專業技術水平。

(四)愛護車輛,做好車輛的日常檢修工作,及時進行維修保養、擦洗、保證正常工作用車。

(五)嚴禁違章駕駛,嚴禁將車交給他人使用,如由此造成交通事故,一切損失由該司機負責。

(六)服從領導、聽從分配,未經領導批準不得擅自出車,未接行車指令有權拒絕出車。

(七)加強勞動紀律,監守工作崗位,工作期間不準喝酒、干私活、出人情車。

(八)完成維修部主任交辦的各項其他任務。