某星級酒店客房衛(wèi)生標準(二)

1、目的:明確房務中心的工作職責,確保房務中心的工作規(guī)范化、標準化

2、適用范圍:客房部全體員工。

3、責任人:客房部經(jīng)理、主管、領班及當班員工。

4、具體規(guī)定

4-1、房間衛(wèi)生標準

4-1-1房門:鎖靈活、無手印,房號牌光亮干凈。

4-1-2墻面和天花板:無蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無臟點。

4-1-3地腳板:地腳線、清潔完好、無灰塵。

4-1-4地毯、走廊地面、窗臺窗套、門套:干凈、無污跡。

4-1-5床:布草齊全清潔完好無污點、,鋪法正確,床頂無垃圾、床墊定期翻轉。

4-1-6家具:干凈無灰塵,使用靈活,擺放整齊。

4-1-7抽屜:干凈無灰塵,使用靈活。

4-1-8電話:無異味、無灰塵,使用正常,定期清潔保養(yǎng)。

4-1-9電視及遙控器:保持清潔,定期保養(yǎng),使用正常。

4-1-10燈具及開關:燈泡、燈罩清潔,使用正常、無塵,開關復位。

4-1-11垃圾桶:內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。

4-1-12試衣鏡:鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。

4-1-13衣柜:衣架、衣柜隔板無灰塵,每天清潔保養(yǎng)。

4-1-14窗簾:干凈完好,使用正常。

4-1-15窗玻璃:清潔明亮,窗臺、窗框干凈完好,開啟自如。

4-1-16空調(diào):空調(diào)格的清理,定期清潔保養(yǎng)。

4-1-17客人用品及消耗品:數(shù)量其全、正確擺放、干凈無塵。

4-1-18茶杯:每天消毒、擺放整齊。

4-1-19賓客須知:內(nèi)容物齊全完整,擺放整齊。

4-1-20電水壺:清潔衛(wèi)生,使用正常。

4-2、衛(wèi)生間衛(wèi)生標準:

4-2-1門:前后兩面干凈,關啟靈活。

4-2-2墻面:墻面無水漬,住客房每天都要清潔。

4-2-3天花板:無塵、無污跡、定期清潔。

4-2-4地面:無污跡、無頭發(fā),住客房每天應清洗一遍。

4-2-5不銹鋼:無銹劑、無水漬,定期保養(yǎng)。

4-2-6洗手盆:干凈無積水,不銹鋼無水印,發(fā)亮無塵,每天消毒。

4-2-7浴室燈:燈板無水漬無塵,定期清潔保養(yǎng)。

4-2-8浴室鏡、淋浴隔斷和玻璃窗:無水漬,發(fā)亮無痕,住客房每天清潔一次。

4-2-9馬桶:里外清潔,使用正常,沖水流暢,每天消毒。

4-2-10抽風口排風扇:清潔、運轉正常,定期清潔保養(yǎng)。

4-2-11客人用品及消耗品:品種、數(shù)量齊全,擺放正確、無灰塵,托盤整潔。

4-2-12恭桶:內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。

4-2-13漱口杯:發(fā)亮無塵,每天消毒,擺放整齊。

篇2:酒店水療區(qū)衛(wèi)生標準

酒店水療區(qū)衛(wèi)生打理標準

一、一次更衣

1、更衣柜外壁干凈無塵,門鎖完好,視客流及上班人員情況定期對更衣柜內(nèi)壁進行徹底抹塵,整理衣架,檢查拖鞋等工作。

2、地面干凈,無毛發(fā),無紙屑,無雜物。

3、沙發(fā)坐凳毛巾干凈無污跡,下面無灰塵,毛巾、煙盅干凈并擺放整齊。

4、消毒柜內(nèi)外壁干凈無塵,毛巾、拖鞋擺放整齊,每天更換檸檬和菠蘿片,以保持消毒柜內(nèi)空氣清新。

5、出大堂梳妝臺地面干凈無雜物,鏡面干凈無污跡,臺面物品擺放整齊。

6、士多房干凈無雜物,物品擺放整齊。

二、二次理衣

1、消毒柜、干身機等設施設備內(nèi)外壁干凈無塵,拖鞋擺放整齊,數(shù)量充足。

2、地面干凈無雜物,無水跡。

3、毛巾、浴衣按大、小碼標志擺放整齊。

4、到休息廳梳妝臺地面干凈無雜物,鏡面干凈無污跡,臺面物品擺放整齊。

三、沖涼房

1、地膠,地溝無頭發(fā),無雜物,無異味。

2、汽發(fā)水,沐浴露擺放整齊,數(shù)量充足。

3、花灑無損壞,噴水通暢有力。

4、地面無大量積水,無雜物,鏡面無太多污跡。

四、水池

1、地面干凈無雜物,無大量積水。

2、地膠,地溝無毛發(fā),無雜物,無異味。

3、所有廣告牌干凈無塵,擺放整齊。

4、所有沙灘椅及茶幾干凈無塵,無污跡。

5、物品干凈整潔,擺放整齊。

五、蒸汽房

1、蒸汽房坐位干凈無塵,無雜物,無污跡,擦房木板無松動,垃圾。

2、蒸汽房溫度正常,地面干凈無雜物,空氣清新無異味。

3、門把手干凈無塵,玻璃潔凈,物資配備齊全,擺放規(guī)范。

4、冰箱、飲水機干凈,整潔,擺放整齊。

六、洗手間

1、洗手臺面無水跡無污垢,洗手間內(nèi)物品擺放合乎要求。

2、地面干凈無雜物無水跡,空氣無異味,馬桶干凈整潔無毛發(fā),無雜物,卷紙準備充足。

3、地角線無霉損,天花無脫漆,抽風口干凈無污跡。

篇3:某餐廳庫房衛(wèi)生標準

餐廳庫房衛(wèi)生標準(三)

1.所有貨架、儲料盒清潔無塵土,入庫日期標識清晰。

2.原料碼放保持五距(頂距、燈距、墻距、柱距、垛距),庫房內(nèi)有防鼠設施。

3.糧食及雜糧存放在通風最好的位置,發(fā)貨時先進先出。

4.瓶、罐裝調(diào)料商標沖外碼放在貨架上,表面無塵土,無撒漏。

5.干散貨徹底通風涼干后入庫,入庫后注意防塵防潮防蟲。

6.清潔用品與食品原料分開保存,防止污染。

7.庫房內(nèi)放火設備經(jīng)常檢查清理,保證有效的放火措施。

8.墻面、地面、門窗清潔干凈,庫房內(nèi)不得存放私人物品。