養(yǎng)生保健會(huì)所總經(jīng)理(店長(zhǎng))崗位工作流程

總經(jīng)理(店長(zhǎng))的日常管理工作內(nèi)容既有相對(duì)固定的部分,又有不可預(yù)見(jiàn)的部分,更有體現(xiàn)創(chuàng)造性的工作部分,而這些自主創(chuàng)造性的工作部分,更有可能是效益信增和超越性的工作部分,因此,在體現(xiàn)總經(jīng)理(店長(zhǎng))的日常工作流程時(shí),會(huì)有很多具體實(shí)際的工作內(nèi)容不能一一在流程中描述和體現(xiàn)出來(lái),流程能描述和體現(xiàn)僅僅是工作流程中較為固定的工作內(nèi)容,正所謂如果一個(gè)管理者讓單調(diào)的重復(fù)性流程式的事項(xiàng)填滿了他所有工作時(shí)間的話,他就真的沒(méi)有時(shí)間思考更有價(jià)值的事項(xiàng)了。

但是,管理的基本職能無(wú)非圍繞計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制這十個(gè)字展開(kāi)而已,總經(jīng)理只有能深諳這十個(gè)字的深刻意義而展開(kāi)日常的管理工作,才能事半功倍。

時(shí)間段主要工作內(nèi)容和工作重點(diǎn)

10:00―11:00

1、店外到店內(nèi)的整體巡視檢查,帶筆帶本作好記錄,有時(shí)也可以叫上各部門(mén)經(jīng)理一起巡查;

2、查看員工的工作狀態(tài)是否積極,儀容儀表是否達(dá)標(biāo),精神面貌是否飽滿,有無(wú)串崗、缺崗和遲到現(xiàn)象;

3、查看環(huán)境衛(wèi)生、地面、桌面、臺(tái)面、墻面、天花等有無(wú)污漬、灰塵、雜物等不達(dá)標(biāo)的情況,房間有無(wú)異味,特別是洗手間等衛(wèi)生重點(diǎn)區(qū)域,查看垃圾桶有無(wú)清理干凈,查看布草、床單有無(wú)異味、污漬和整潔,是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;

4、查看常用易耗品和每日所需物料有無(wú)缺貨、未補(bǔ)及擺放是否衛(wèi)生整潔達(dá)標(biāo),是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;

5、檢查水、電、空調(diào)、燈光、背景音樂(lè)、電腦、消防系統(tǒng)等是否有浪費(fèi)和安全隱患存在,是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;

6、查看各部門(mén)工作交接本和值班經(jīng)理工作交接本及客戶意見(jiàn)本,了解有無(wú)重要或關(guān)鍵性問(wèn)題和事項(xiàng)需要及時(shí)解決完善;

7、查看每日營(yíng)業(yè)狀況日?qǐng)?bào)表,分析有無(wú)異常和需要立即著手解決和完善的問(wèn)題,是升是降都要分析原因,以進(jìn)一步揚(yáng)長(zhǎng)避短;

8、將以上所有巡視檢查所發(fā)現(xiàn)的需要糾正和完善解決的問(wèn)題與事項(xiàng),立即分解安排相關(guān)部門(mén)人員限時(shí)解決;

備注:此時(shí)間段的工作可根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況和工作需要,比如有時(shí)間店長(zhǎng)也可以先參加晨會(huì)再巡查。

11:00--12:00

1、處理案頭文件,處理會(huì)所各部門(mén)需要總經(jīng)理(店長(zhǎng))審核簽字的各種文件;

2、與部門(mén)負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人溝通協(xié)調(diào)處理巡視檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,該批評(píng)的批評(píng),該表?yè)P(yáng)的表?yè)P(yáng);

3、進(jìn)一步查看營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和產(chǎn)品銷(xiāo)售及會(huì)員卡銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì),分析會(huì)員轉(zhuǎn)化率、客單價(jià),新客源拓展等詳細(xì)情況、查問(wèn)題、找原因、尋對(duì)策;

備注:此階段工作可根據(jù)當(dāng)天的實(shí)際工作情況自主調(diào)整。

12:00―13:30

1、到員工食堂就餐,查看食堂的衛(wèi)生情況,包括灶臺(tái)、飯菜、餐臺(tái),檢查是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成,還有飯菜的質(zhì)量、口感、尋問(wèn)員工的滿意度,及時(shí)與食堂廚師溝通,在渾、素、咸、淡、辣、甜上要有一個(gè)兼顧,不斷調(diào)整菜譜的品種,盡最大努力讓員工吃的滿意;

2、注意查看廚房操作臺(tái)的煤氣、電器、電路有無(wú)安全隱患,并強(qiáng)調(diào)廚師時(shí)刻把安全放在第一位,嚴(yán)格按照電器、煤氣規(guī)定的要求而操作,時(shí)刻按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;

3、檢查廚房工作記錄本和安全交接本;

4、午休、看報(bào)或上網(wǎng)學(xué)習(xí),自主安排;

備注:此項(xiàng)檢查工作可以采取經(jīng)常突擊檢查的辦法來(lái)強(qiáng)化監(jiān)督效果。

13:30―15:30

1、此時(shí)間段為營(yíng)業(yè)的高峰期以營(yíng)業(yè)場(chǎng)地巡視為主;

2、根據(jù)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況,監(jiān)督指揮、協(xié)調(diào)各部門(mén)各崗位緊張有序地工作;

3、在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀察會(huì)所各部門(mén)管理人員和員工的工作狀態(tài),分析其工作的勝任度和如何提升服務(wù)品質(zhì)的流程改善和方法改進(jìn);

4、主動(dòng)接待大客戶、常客、VIP客戶及重要客戶,提升此類(lèi)客戶的滿意度和忠誠(chéng)度;

5、及時(shí)發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的異常情況和不安全因素及可疑現(xiàn)象,并及時(shí)完善處理;

6、發(fā)現(xiàn)會(huì)所服務(wù)人員對(duì)客人的問(wèn)題處理棘手時(shí),要及時(shí)協(xié)調(diào)處理解決,并能舉一反三;

15:30―17:30

1、主持召開(kāi)各部門(mén)負(fù)責(zé)人碰頭會(huì),聽(tīng)取并分析解決各部門(mén)反映的問(wèn)題,協(xié)助解決各部門(mén)之間的溝通銜接問(wèn)題,加強(qiáng)部門(mén)之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作;

2、主動(dòng)參加各部門(mén)的工作會(huì)議,關(guān)心鼓勵(lì)各部門(mén)的員工,幫助部門(mén)解決工作和生活中的難題,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)展開(kāi)各項(xiàng)工作;

3、主動(dòng)參與技術(shù)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)操練工作,表?yè)P(yáng)技術(shù)好的員工,鼓勵(lì)技術(shù)差的員工努力學(xué)習(xí)和刻苦操練,并與技術(shù)老師多溝通,協(xié)助技術(shù)老師的工作,提升技術(shù)部門(mén)的整體技術(shù)水平;

4、主動(dòng)參與每月一次的員工生日會(huì),拉近員工的集體意識(shí)和歸屬感,增強(qiáng)企業(yè)的向心力和凝聚力;

備注:此階段的工作安排,可根據(jù)當(dāng)日的具體實(shí)際情況作科學(xué)合理的調(diào)整。

17:30―18:30

晚餐時(shí)間及自由安排時(shí)間;

18:30―20:00

1、辦公室處理各種案頭工作,處理各部門(mén)需要總經(jīng)理(店長(zhǎng))審核簽字的各類(lèi)文件;

2、與倉(cāng)管核對(duì)庫(kù)存和采購(gòu)計(jì)劃以保障日常物料用品和易耗品,有適當(dāng)庫(kù)存不積壓不缺用;

3、與部門(mén)管理人員和員工交流溝通,拉近感情,分析其長(zhǎng)項(xiàng)和短板,幫助其揚(yáng)長(zhǎng)避短為其人生和職業(yè)進(jìn)步提升;

20:00―22:30

1、此時(shí)間段為營(yíng)業(yè)的高峰期以營(yíng)業(yè)場(chǎng)地巡視為主;

2、根據(jù)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況,監(jiān)督指揮、協(xié)調(diào)各部門(mén)各崗位緊張有序地工作;

3、在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀察會(huì)所各部門(mén)管理人員和員工的工作狀態(tài),分析其工作的勝任度和如何提升服務(wù)品質(zhì)的流程改善和方法改進(jìn);

4、主動(dòng)接待大客戶、常客、VIP客戶及重要客戶,提升此類(lèi)客戶的滿意度和忠誠(chéng)度;

5、及時(shí)發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的異常情況和不安全因素及可疑現(xiàn)象,并及時(shí)完善處理;

6、發(fā)現(xiàn)會(huì)所服務(wù)人員對(duì)客人的問(wèn)題處理棘手時(shí),要及時(shí)協(xié)調(diào)處理解決;

22:30―打烊

下班、休息,但必須保證每周不少于三次突擊監(jiān)督檢查水、電、氣、燈、門(mén)、窗,人、崗等防火防盜安全工作是否按標(biāo)準(zhǔn)要求落實(shí)到位。

篇2:超市店長(zhǎng)崗位的主要工作職責(zé)

超市店長(zhǎng)崗位的主要工作職責(zé)

賣(mài)場(chǎng)管理:

1.每天在至少有兩個(gè)人在場(chǎng)的情況下開(kāi)門(mén)進(jìn)店鋪,打開(kāi)開(kāi)關(guān)及防盜系統(tǒng)

2.檢查冷氣機(jī)、防盜系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、防火系統(tǒng)、音響系統(tǒng)等是否正常

3.巡視堆頭、貨架、膠箱、POP

4.安排屬于員工區(qū)域清潔店鋪

5.貨品陳列控制,保證店鋪水準(zhǔn)

6.檢查訂貨、收貨

7.檢查標(biāo)價(jià)是否正確

收銀管理:

1.每天開(kāi)機(jī)前檢查收銀機(jī)的情況,查看現(xiàn)金是否與報(bào)表一致

2.與收銀員核對(duì)結(jié)余的零錢(qián)

3.簽收并檢查壞單

4.檢查當(dāng)班收銀員

促銷(xiāo)管理

1.促銷(xiāo)貨品的陳列根據(jù)促銷(xiāo)表控制(堆頭、膠箱、貨架等)

員工管理

1.開(kāi)鋪前用3-5分鐘時(shí)間開(kāi)會(huì),簡(jiǎn)單介紹一下昨天的營(yíng)業(yè)情況,指出員工某方面的好與不足之處,并檢查員工制服是否整齊、清潔,員工證是否掛好以及員工是否有遲到、早退或缺席,并介紹新員工

2.安排新員工熟悉環(huán)境,配合培訓(xùn)部對(duì)其進(jìn)行入職培訓(xùn)

3.根據(jù)員工實(shí)際人數(shù)合理安排工作,以保證賣(mài)場(chǎng)運(yùn)作的正常進(jìn)行,并充分利用人力資源

4.了解員工的困難,給予正確的指示,并鼓勵(lì)員工提出合理化建議

5.傳達(dá)公司有關(guān)改革制度,保證并幫助員工遵守公司規(guī)章制度

6.當(dāng)發(fā)現(xiàn)員工工作出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí),應(yīng)及時(shí)糾正,必要時(shí)可予以警告,報(bào)人事部備案

7.排班

貨品管理:

1.營(yíng)業(yè)前,安排員工補(bǔ)貨、清潔貨品

2.采取有效措施,嚴(yán)格控制貨品流失

3.貴重物品/促銷(xiāo)品/贈(zèng)品/樣品,應(yīng)嚴(yán)格控制,作好記錄,不允許私自處理

4.對(duì)破損貨品應(yīng)登記后親自監(jiān)督,在保安部陪同下予以銷(xiāo)毀

5.發(fā)現(xiàn)貨品失竊,應(yīng)立即采取措施保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),并向當(dāng)班經(jīng)理/保安部匯

倉(cāng)庫(kù)管理:

1.貨品

2.貨品量應(yīng)嚴(yán)格控制在最低水平之下

3.貨品應(yīng)有規(guī)劃地放在貨架上

文件管理

1.嚴(yán)格遵循公司的變價(jià)制度

2.發(fā)票、報(bào)損單、變價(jià)單、內(nèi)部轉(zhuǎn)貨單、報(bào)銷(xiāo)發(fā)票等等,簽名存檔

3.文件應(yīng)放至安全地方,未經(jīng)許可不得使用

結(jié)束工作

1.檢查門(mén)窗、安全系統(tǒng)

2.清點(diǎn)貨品(卷煙、膠卷、洋酒)

3.收銀機(jī)現(xiàn)金清點(diǎn)

4.檢查電腦當(dāng)日程序是否完全正常,有必要時(shí)當(dāng)馬上通知有關(guān)電腦公司維修人員到場(chǎng)檢查并進(jìn)行維修

5.檢查員工離鋪情況

6.開(kāi)啟安全系統(tǒng),鎖門(mén)

顧客服務(wù):

1.領(lǐng)導(dǎo)并督促員工做好顧客服務(wù)工作

2.禮貌地處理顧客投訴和提貨

3.妥善處理店鋪盜竊,如遇難以解決的問(wèn)題,應(yīng)請(qǐng)保安部門(mén)主管解決

鑰匙管理:

1.店鋪鑰匙專(zhuān)門(mén)保管隨身攜帶,不得交與他人

2.保管凡涉及店鋪運(yùn)作的鑰匙的備用鑰匙

主要評(píng)核因素:

所在店鋪的每月銷(xiāo)售是否達(dá)成公司的目標(biāo);年盤(pán)點(diǎn)結(jié)果控制在08%以內(nèi);報(bào)損不超過(guò)當(dāng)期銷(xiāo)售的0.35%;不正常的店鋪支出及不正常的存貨量、顧客投訴等也作為評(píng)核的因素。

具備良好的溝通、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力,親和力強(qiáng),能承受較大的工作壓力。

篇3:百貨商場(chǎng)店長(zhǎng)的工作職責(zé)

百貨商場(chǎng)店長(zhǎng)的工作職責(zé)

1)依據(jù)公司總部經(jīng)營(yíng)方針與目標(biāo),制訂商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;

2)負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)員工、商品、設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)憑證、消防安全、衛(wèi)生等管理作業(yè),使商場(chǎng)業(yè)務(wù)正常運(yùn)行;

3)檢查本商場(chǎng)各項(xiàng)工作執(zhí)行情況,如果未能符合要求,應(yīng)及時(shí)查找原因并制定解決辦法;檢查方式:

1、查看各類(lèi)報(bào)表,2、場(chǎng)內(nèi)巡視、觀察,3、商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)例會(huì);

4)總結(jié)商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),提高商場(chǎng)整體管理水平;

5)總結(jié)銷(xiāo)售工作,為公司制定銷(xiāo)售計(jì)劃提供依據(jù);

6)嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支,降低經(jīng)營(yíng)成本,并嚴(yán)格按照公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;

7)根據(jù)商場(chǎng)駐地市場(chǎng)調(diào)查情況,有權(quán)制定相應(yīng)經(jīng)營(yíng)策略;

8)維護(hù)、創(chuàng)造良好的購(gòu)物環(huán)境;

9)負(fù)責(zé)對(duì)本商場(chǎng)員工管理、培訓(xùn)及業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估,并向公司總部提供員工晉升建議;合理、科學(xué)調(diào)配人員,對(duì)主管級(jí)以下管理人員有獎(jiǎng)懲權(quán),對(duì)助理級(jí)及以下管理人員有任免權(quán);

10)負(fù)責(zé)處理顧客重大投訴事件和突發(fā)事件;

11)組織部分商品補(bǔ)貨工作;

12)在公司管理權(quán)限范圍內(nèi)對(duì)商品零售價(jià)格有決定權(quán);

13)部分生鮮食品、熟食加工原料采購(gòu)進(jìn)貨具有審批權(quán)。

14)負(fù)責(zé)公司管理分店的日常營(yíng)運(yùn),遵照公司政策、計(jì)劃及目標(biāo)拓銷(xiāo)公司商品,并對(duì)客戶提供最佳服務(wù),以達(dá)成公司核定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),提高公15在的市場(chǎng)占有率,建立良好的售后服務(wù)聲譽(yù);

16)依據(jù)公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,配合公司總目標(biāo),制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及工作計(jì)劃,并隨時(shí)予以追蹤控制,以確保其達(dá)成或超越;依據(jù)公司工作計(jì)劃,編制各商場(chǎng)的年度預(yù)算,并加以控制;

17)觀察、調(diào)查市場(chǎng)需求的變動(dòng)、購(gòu)買(mǎi)者的消費(fèi)心態(tài),隨時(shí)將可靠情報(bào)提供給公司作參考和決策;

18)管理公司公共關(guān)系活動(dòng),樹(shù)立公司良好的企業(yè)形象并提高公司的知名度;

19)負(fù)責(zé)監(jiān)管全公司的電腦信息系統(tǒng),并進(jìn)行經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)信息的分析;

20)負(fù)責(zé)監(jiān)管公司的物流體系;

21)負(fù)責(zé)監(jiān)控公司商品價(jià)格,審核價(jià)格策略,分析各分店經(jīng)營(yíng)成本;;

22)督察商品質(zhì)量管理執(zhí)行情況;

23)運(yùn)用有效的領(lǐng)導(dǎo)方法,激勵(lì)分店所屬人員的士氣,提高工作效率,發(fā)揮最高的銷(xiāo)售效益,并督導(dǎo)所屬人員依照工作標(biāo)準(zhǔn)和要求,有效執(zhí)行其工作,確保各單位目標(biāo)的達(dá)成;

24)有計(jì)劃地培養(yǎng)、訓(xùn)練分店人員,提高其工作能力與素質(zhì),按所屬人員的能力,予以合理分派,穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng),進(jìn)一步開(kāi)拓新的市場(chǎng);

25)依公司員工考核、獎(jiǎng)懲辦法,建議相關(guān)部門(mén)辦理分店管理人員的考核、獎(jiǎng)懲、升降等事宜;

26)以誠(chéng)懇、友善的態(tài)度和互助合作的精神,與公司各業(yè)務(wù)部門(mén)和其他分店進(jìn)行協(xié)調(diào)、聯(lián)系、支援與配合,維持良好的關(guān)系。