酒店大堂衛(wèi)生操作規(guī)程

1、目的

規(guī)范大堂操作規(guī)程,進(jìn)一步完善大堂衛(wèi)生。

2、范圍

公共區(qū)域

3、引用文件

《客房服務(wù)過程控制程序》(CR/CH*13-2004)

4、操作規(guī)程

4.1地面干拖(云石、大理石)

4.1.1使用噴有靜電吸塵劑的干拖進(jìn)行工作。

4.1.2將塵拖平放在地面上,直線方向推塵。塵拖不可離地;將地面的灰塵推往較隱蔽的地方。

4.1.3每拖塵一次后,用吸塵器吸干凈塵拖上的灰塵。

4.1.4推塵半小時(shí)循環(huán)一次,視灰塵程度及人流量密度增減次數(shù)。

4.1.5每一次推塵后應(yīng)及時(shí)將地面灰塵、垃圾打掃干凈,用簸箕收起來,地面不能留有腳印、污跡。

4.2家具及云石臺(tái)的清潔保養(yǎng)

4.2.1用半干半濕毛巾抹干凈家具及云石臺(tái)上的灰塵。

4.2.2將家具保養(yǎng)蠟噴在家具或云石臺(tái)上;噴蠟不能過多,以免積聚灰塵。

4.2.3用毛巾將家具蠟均勻地涂抹,邊噴邊抹,重點(diǎn)擦除污跡,達(dá)到光亮。

4.3煙灰桶的清潔

4.3.1將煙灰桶里的煙頭、雜物清干凈,用廢紙把煙灰桶面上的口痰污跡抹干凈。

4.3.2每隔15分鐘巡查清理煙灰桶一次,視客流量情況增加清潔密度。

4.3.3交班前把煙桶清潔干凈,工作時(shí)小心輕放煙桶蓋,以免造成響聲。

4.4大門口地墊的清潔

4.4.1隨時(shí)清潔地墊上的污跡及口香糖膠。

4.4.2每晚要揭開地墊,用掃把將地面灰塵、砂料掃干凈,用塵推推干凈地面。

4.4.3每周更換沖洗地墊一次。

4.4.4每天吸塵數(shù)次地墊。

4.5電梯清潔保養(yǎng)程序與標(biāo)準(zhǔn)

4.5.1首先將電梯打至4樓。

4.5.2用干抹布不銹鋼清潔劑均勻的擦拭,要按不銹鋼紋理進(jìn)行擦拭,達(dá)到光亮無手印。

4.5.3用另一塊濕抹布擦拭電梯內(nèi)的宣傳畫及按鍵,擦按鍵時(shí)不要太用力(以免選上所有樓層鍵)。

4.5.4按電梯恢復(fù)運(yùn)行,擦拭電梯門。

4.5.5每天要不間斷的的對(duì)電梯內(nèi)進(jìn)行吸塵,每班次不少于8次。視客流量增加次數(shù)。

4.5.6定期對(duì)電梯軌道,內(nèi)壁及通風(fēng)口進(jìn)行清理(每周一次)

篇2:酒店大堂經(jīng)理職位說明書

酒店大堂經(jīng)理職位說明書

職位名稱:大堂經(jīng)理職位代碼所屬部門

職系職等職級(jí)直屬上級(jí)

薪金標(biāo)準(zhǔn)填寫日期核準(zhǔn)人

職位概要:

指導(dǎo)和管理對(duì)客人服務(wù),確保每一位客人得到熱情、禮貌的服務(wù)。

工作內(nèi)容:

%主持大堂的各項(xiàng)服務(wù)工作,保證燈光、音樂效果;

%監(jiān)管前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量;

%巡視大堂、房間的衛(wèi)生狀況;

%監(jiān)督整個(gè)酒店的運(yùn)作,尤其夜間運(yùn)轉(zhuǎn);

%管理大型活動(dòng),并提供相關(guān)服務(wù);

%解答并處理客戶疑問、問題。

任職資格:

教育背景:

◆專業(yè)不限,大專以上學(xué)歷。

培訓(xùn)經(jīng)歷:

◆受過服務(wù)管理、酒店管理、酒店禮儀等方面的培訓(xùn)。

經(jīng)驗(yàn):

◆3年以上客服主管或大堂經(jīng)理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

技能技巧:

◆熟悉賓館、酒樓服務(wù)的運(yùn)作和管理,有相關(guān)知識(shí)與管理經(jīng)驗(yàn);

◆熟悉賓館的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范;

◆熟悉同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)向,具有服務(wù)、質(zhì)量、市場(chǎng)、效益意識(shí);

◆較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力;

◆較流利的英語口語。

態(tài)度:

◆形象、氣質(zhì)好,精力旺盛,綜合素質(zhì)較好,具有服務(wù)意識(shí);

◆有較強(qiáng)的責(zé)任心、服務(wù)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)合作精神,善于與人溝通;

◆工作踏實(shí),能承擔(dān)較大的工作壓力。

工作條件:

工作場(chǎng)所:辦公室。

環(huán)境狀況:舒適。

危險(xiǎn)性:基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。

直接下屬間接下屬

晉升方向輪轉(zhuǎn)崗位

篇3:酒店大堂副理試用期考核試題

酒店大堂副理試用期考核試題

一.填空題

1、“賓客至上,服務(wù)第一”是我們的宗旨。

2、“防火災(zāi)、防盜竊、防破壞、防惡性事故的發(fā)生是中心每位員工的義務(wù)。

3、質(zhì)檢工作要掌握三個(gè)平衡,分別是、、

4、服務(wù)中的三輕指說話輕、行走輕、操作輕。

5、獎(jiǎng)懲的宗旨有功必獎(jiǎng)、有過必究、小過即改、既往不咎、制度面前、人人平等。

6、如發(fā)現(xiàn)可疑人員應(yīng)認(rèn)真盤查、詢問、確認(rèn)身份。

7、四個(gè)一流分別是隊(duì)伍一流、管理一流、服務(wù)一流、設(shè)備一流。

二.中英文翻譯

1、Youshouldpayadepositof$1,000beforehand.

您得預(yù)付1000元的押金。

2、MayIknowhowmanydaysyouplantostay?

請(qǐng)問您打算逗留幾天

3、Couldyoufilloutthisregrstrationfrom.

請(qǐng)你填寫這張登記表。

4、I`malwaysgladtobeofservice.

我很樂意為你們服務(wù)。

5、帶您去前臺(tái)。請(qǐng)這邊走。

Iwillshowyoutothefrontdesk.Thisway,please.

6、對(duì)不起,我們沒有空房了,不過,我可以介紹您去神州賓館,那是四星級(jí)酒店。

Sorry,wedon’thaveavacantroom.ButIcanrecommendyoutotheShenzhouHotel.Thehotelis

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