ktv店長每天處理的事情有很多,從進門起,巡場、安排工作、接受上級(老板)指令,有時可能還要面對一些難對付的客人,似乎永遠都有忙不完的事情。

但仔細分析,你就會發(fā)現(xiàn)其中大約有70%—80%是重復(fù)的工作,僅有20%—30%的工作系屬于非例行性。所以店長只要懂得采80/20法則,你就能夠系統(tǒng)化管理好門店、并能夠使得區(qū)域維持正常運作并保持一定的服務(wù)水準。80%的工作可以通過流程化、表單化管理,另外20%管理的重點在哪里,就是人、財、物、信息。

但是,想做到井井有條也不是件容易的事,也就是說很難讓你有多省心的狀態(tài)。不過話又說來,沒有問題出現(xiàn),也就沒有店長存在的價值。總之,作為一家門店的最高負責(zé)人,即使下了班,一旦店里有事也會被事情牽回去,可以說店長的24H隨時都是屬于公司的。接下來環(huán)球小編就帶大家一起走進店長的一天。

【店長上班時間】

14:00-24:00

15:00-01:00(如有副店長)

一.上班動線

13:30大門進入;

13:30-14:00工作檢查動線及內(nèi)容;

車場:衛(wèi)生、員工況、車輛況;

底樓:衛(wèi)生、外招情況、員工況、各種物料擺放;

電梯:衛(wèi)生、框架內(nèi)海報、電梯等;

大堂:衛(wèi)生、員工況、候位區(qū)、大堂音樂等節(jié)假日活動執(zhí)行況;

總臺:物品擺放、待客況、了解是否有相關(guān)匯報事項;

超市:了解各種小碟、冰鎮(zhèn)酒水、飲料儲藏情況等;

洗手間:衛(wèi)生況及各種物品配備況;

工作間:衛(wèi)生及6S標準;

辦公室:6S標準執(zhí)行況。

二.14:00-15:00做好班前準備及工作安排

1》打卡;

2》著裝整齊,儀容儀表的自檢;

3》記錄班前檢查存在問題;

4》看上一班的交接事項,了解今日上級(老板)下達相關(guān)指令;

5》批閱各崗工作日志,對存在問題進行點評和相關(guān)要求;

6》對存在問題進行匯總,并結(jié)合今日工作計劃對各項工作進行安排和要求。直接找早班經(jīng)理互動,并將內(nèi)容寫在店長室的白板上和晚班經(jīng)理共享。

三.15:00-16:30檢查現(xiàn)場

1》環(huán)境檢查表的操作;

2》對昨天交辦事項的進度的檢查;

3》抽查員工對各種活動、上級(老板、總部)下達的新的流程、制度等的掌握情況;

4》從早班經(jīng)理了解同行情況,如有異常及時上報。

四.16:30-17:10

1》用餐,并關(guān)注員工餐的質(zhì)量、廚房各項衛(wèi)生況;

2》餐后用20分鐘在監(jiān)控前觀察現(xiàn)場情況(此時為員工用餐高峰,多關(guān)注現(xiàn)場動態(tài))。

五.17:10-18:00

1》巡視現(xiàn)場及時發(fā)現(xiàn)存在問題;

2》抽查包廂退場清包情況及現(xiàn)場衛(wèi)生保持況;

3》了解工程部今天各種工作執(zhí)行況(含表單操作);

4》了解早班包廂、超市營業(yè)況;

5》抽空安排個別員工進行約談;

6》抽查各種電器開關(guān)情況。

六.18:00-19:00在辦公室

1》進行今日早班經(jīng)理各項工作進度的了解;

2》查看OA或相關(guān)文件,掌握公司相關(guān)新信息;

3》查看各部門常態(tài)操作的相關(guān)數(shù)據(jù)表格,進行分析,發(fā)現(xiàn)問題,找出原因,進行相關(guān)工作調(diào)整。

七.19:00-19:15管理組簡短會議

1》交辦今天相關(guān)事項;

2》對存在的問題提出要求;

3》掌握各未完成事項的工作進度。

八.19:15-19:45迎職準備

(根據(jù)各店晚班上班時間提前30分鐘進行迎職工作)參加迎職工作等。

九.19:45-20:00準時參加班前例會

1》檢查各經(jīng)理輔導(dǎo)員召開班前會的整體情況(會議需傳達的內(nèi)容、通知、行文、活動,員工士氣的鼓舞等);

2》查看員工整體的精神狀態(tài);

3》簡述昨天工作中或其他門店共享的問題、異況,進行分析,以免發(fā)生類似事件;

4》對上級(老板)下發(fā)的相關(guān)事件進行宣導(dǎo);

5》相關(guān)表彰的操作(月星、周星或一些口頭表揚等)。

十.班前會后20:00-20:30

1》抽查:現(xiàn)場各區(qū)交接情況,查看人員安排是否合理;

2》抽查:各崗開班前的準備工作到位:各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔、各種易耗品、杯具的配備;各收銀口零錢的充足,發(fā)票的準備;

3》抽查:超市各種商品(各類食品、小碟、酒水、飲料等)缺貨情況、冰鎮(zhèn)酒水的充足,確保商品正常銷售;

4》以上事項等如未操作到位,對經(jīng)理進行相應(yīng)要求;

5》掌握早班業(yè)績情況。

十一、20:30-23:45走動管理,進行各項日常工作的督導(dǎo):

1》服務(wù)品質(zhì)(紀律、規(guī)范操作、規(guī)范用語、行為舉止、鞠躬,各種活動的掌握等);

2》環(huán)境品質(zhì)(各區(qū)域衛(wèi)生的保持,顧客退場的及時清包,衛(wèi)生間衛(wèi)生的檢查,各種工作間衛(wèi)生、杯具的檢查);

3》成本控管(收銀口各項的控管等);

4》房態(tài)的隨時掌握,并了解同行的相關(guān)情況;

5》各經(jīng)理分工在現(xiàn)場,主動招呼、主動認識顧客、主動為員工補崗。關(guān)注特殊顧客(酒多客、黃毒賭、帶蛋糕、常客、高消費顧客等)等操作情況;

6》常態(tài)、VIP客戶、政府人員的接待工作;

7》現(xiàn)場各種運營異議的苗頭的關(guān)注,及時處理;

8》突發(fā)事項處理:合理分工、及時上報、處理得當(dāng);

9》安排現(xiàn)場品質(zhì)經(jīng)理服務(wù)品質(zhì)時間管理表的操作,及時發(fā)現(xiàn)和處理工作中存在的問題,及并對種異況及時記錄和上報;

10》收集、征求客人意見,能整改的及時整改,不能整改的跟蹤盡快整改;

11》二次巡房、促銷的關(guān)注;

12》候位客的安排的關(guān)注;

13》各種營銷活動動執(zhí)行況的關(guān)注;

14》員工就餐安排后,(根據(jù)特殊節(jié)假日,提前做好加餐準備等),特別關(guān)注現(xiàn)場各崗動態(tài):

A.加強員工對外場值臺的力度(是否空崗多),顧客離場有否第一時間查房,對客遺物的提醒等,避免跑單;

B.前臺買單高峰的協(xié)助,應(yīng)答的及時性;

C.外場各個衛(wèi)生的保持;

D.各種清潔房的清包安排,確保顧客二次進場有充足包廂待位;15》23:45用餐(根據(jù)上班時間,提前15分鐘用餐)。

十二.班后24:00

1》填寫工作日志;

2》填寫交班本:對今日工作的相關(guān)要求及注意事項等,對明天工作進行簡單安排(如派發(fā)DM策略、市調(diào)人員等);

3》打卡下班。

篇2:護膚品店長日常工作內(nèi)容

護膚品店長的日常工作內(nèi)容

1、店長需要具備積極,負責(zé),主動,穩(wěn)重的精神

2、店長需要招聘人員,培訓(xùn),選擇優(yōu)秀的銷售人員。

3、帶頭做好顧客的回訪,生日電話以及會員日,節(jié)日的短信編輯與策劃。

4、及時檢查衛(wèi)生,檢查店內(nèi)設(shè)備。

5、定期調(diào)整陳列,一星期大盤點所有貨品,發(fā)現(xiàn)貨品數(shù)量不對的及時檢查賬目及處理。

6、每開一張大單的銷售人員都要把銷售過程說出來分享,討論她的成功經(jīng)驗。不成功而又和顧客說的很久的,顧客不賣的,也要幫助她們分析原因。

7、安排店員分工行事,老會員積分,新會員統(tǒng)計,店內(nèi)銷售表輪流做,店長也要帶頭做。

8、每天保持良好的心態(tài),微笑的面孔展現(xiàn)給店員,不要讓她們有壓力,積極鼓勵她們完成任務(wù),超業(yè)績。

篇3:店長工作職責(zé)日常工作內(nèi)容

下面是一篇店長工作職責(zé)與日常工作的表格,作為一個又責(zé)任心的店長,對于每天工作的細節(jié)都要留意。

項目工作職責(zé)工作內(nèi)容店鋪人員管理2建立并推動店鋪團隊建設(shè)營造積極、活力的團隊合作氣氛。共同達致公司的生意目標與服務(wù)目標。2充當(dāng)現(xiàn)場教練角色,協(xié)助同事改善/提高服務(wù)質(zhì)素和工作的認知與技能。2留意跟進同事表現(xiàn),對符合晉升的同事給予針對性的輔導(dǎo)和推薦2檢查員工的儀容儀表,以保持店鋪亮麗、舒適的形象。2帶領(lǐng)早會的開展留意同事之間的關(guān)系,及時尋找根源并作出調(diào)解?留意同事的服務(wù),及時給予鼓勵與建議?時刻留意當(dāng)班同事的氣氛,適時提高同事士氣?留意同事的工作進度與表現(xiàn),及時給予鼓勵與建議?定期做員工評核,并跟進?留意同事工作表現(xiàn),監(jiān)督同事考勤?與區(qū)長協(xié)商制定輔導(dǎo)計劃?按計劃對同事進行輔導(dǎo)?在同事上崗前檢查其儀容儀表,建立專業(yè)形象?同事工作情緒、狀態(tài)的調(diào)整?主持早會(時間控制在10分鐘內(nèi))內(nèi)容可包括:生意分析、推廣介紹、產(chǎn)品介紹、設(shè)定生意目標、VM介紹、員工站位等?清晰表述早會內(nèi)容,確保同事吸收、理解?早會技巧詳細見后說明店鋪貨品管理2監(jiān)察并督促同事謹慎處理貨品進、銷、調(diào)、存,避免出錯2定期檢查后倉庫存量、貨品PLU、標識清晰,安全、合理擺放等,以便充分使用空間,提高同事取貨效率2培養(yǎng)同事愛惜商品,避免造成次貨維護貨品質(zhì)量及次貨處理2合理及有條理性安排盤點工作所有貨品進行往來的單據(jù)需核實并加簽名?檢查后倉是否充分、合理使用空間,能否提高同事取貨效率?發(fā)現(xiàn)問題,及時處理?能作修補的次貨及時安排人員進行修補?其它次貨進行逐一查核,簽名確認后安排退倉處理,并及時更新店鋪存貨數(shù)據(jù)?制定盤點計劃,安排人手分配?向同事清晰表述盤點操作程序?復(fù)核盤點結(jié)果后,簽名確認店鋪銷售管理2留意及分析生意狀況,從不同管道分析店鋪的生意表現(xiàn),并在人員、貨品、陳列方面等作出合理的調(diào)配2提高數(shù)字敏感度,培養(yǎng)店鋪同事對銷售分析的資料性、跟進性、科學(xué)性和敏感度每天按時完成店鋪的銷售日報表和進銷存報表,并進行銷售、庫存分析?及時向形象店主管報告銷售狀況?向店鋪全體員工發(fā)布每時段的銷售情況,離目標的差距,鼓勵(或提醒)同事相關(guān)的工作跟進(或調(diào)整)?每隔一小時了解生意情況,分析其比例、同期升跌幅度;每單、每員工生意額等。?透過對《店長周工作匯報》的完成,對店鋪整體銷售、庫存、促銷推廣、產(chǎn)品暢、慢流進行有效分析,并向形象店主管(或自營部經(jīng)理)提供處理建議信息分享與信息管理2留意外界因素和市場競爭因素對生意的影響,并及時向區(qū)長回饋信息。2建立規(guī)范的店鋪文件管理流程和制度根據(jù)上述資料的分析和衡量店鋪的人手編排、貨品分配、擺位等?留意天氣變化、外界環(huán)境變化及鄰近對手的推廣及銷售情況,實時向區(qū)長回饋?每周定期召開店長周例會,進行店鋪銷售周報的分析、匯報工作(內(nèi)容包括:銷售分析、庫存分析、推廣分析、同行競爭對比、人員狀況、需公司協(xié)助跟進事宜)店鋪財務(wù)管理2每天進行營業(yè)結(jié)算,核實收款員的所有票據(jù)和現(xiàn)金,并作實時的封存或安排專人送行。2嚴格執(zhí)行公司財務(wù)制度和現(xiàn)金保管規(guī)范。2嚴謹監(jiān)察各級別員工防止出現(xiàn)舞弊。2有效控制店鋪運營費用核對并有效監(jiān)控每天營業(yè)額與票據(jù)相符?合理、安全安排現(xiàn)金及票據(jù)的處理方法?嚴格執(zhí)行財務(wù)管理和票據(jù)管理制度與流程?發(fā)放備用金,按規(guī)定安排備用金的使用?定時進行抽查?發(fā)現(xiàn)問題,實時處理并向區(qū)域主管回饋?運營費用分為:固定費用和可變費用?店長應(yīng)合理控制可變費用(水電費、電話費、包裝費用、文具易耗品費用等)店鋪服務(wù)管理2體現(xiàn)品牌服務(wù)標準性和統(tǒng)一性,嚴格執(zhí)行公司的服務(wù)標準,提供超越顧客期望的服務(wù)2顧客投訴的處理2建立顧客與公司良好關(guān)系現(xiàn)場監(jiān)控店鋪全體員工提供統(tǒng)一和標準的顧客服務(wù)。?掌握處理顧客投訴的技巧?建立完善的顧客管理檔案(包括顧客的姓名、聯(lián)系方式、喜好、銷售記錄、過往的問題)?定期溝通和主動聯(lián)系顧客,保持情感交流店鋪貨場管理2賣場上聲、色、光、人、貨、場的統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理2留意店鋪各項設(shè)施與設(shè)備(如電器、裝修等)的運作正常2檢查及留意店鋪有否潛在危險(如走火通道、應(yīng)急燈、電量負荷、滅火器材等)確保顧客、同事和貨品的安全,避免意外或損失2培養(yǎng)同事愛惜和合理運用公司資源(如文具、蒸餾水、膠袋等)的觀念。2合理調(diào)整貨品的陳列,促進銷售。2檢查店鋪所有的VM道具(如海報、櫥窗、模特、家私、POP等),保持整潔、標識清晰及合理存放。隨時跟進店鋪賣場的6大版塊的管理?定期進行檢查?如出現(xiàn)問題,實時填寫《店鋪維修申請單》?交工程部維修?跟進維修情況?定期進行檢查?如出現(xiàn)問題,實時上報公司相關(guān)同事?跟進維修情況?留意同事的使用過程,發(fā)現(xiàn)問題,實時提醒或教育同事?根據(jù)公司《陳列手冊》為標準指引,調(diào)整貨品的陳列,促進銷售提升?及時因應(yīng)天氣節(jié)令、店鋪實際銷售情況調(diào)整貨品陳列?每周定期更換櫥窗、模特、鞋服的掛版,減少鞋服的殘損?每天營業(yè)前進行檢查,確保賣場陳列和道具的鮮活、整潔,有效提升賣場氣氛?如發(fā)現(xiàn)問題,實時安排同事跟進或向營運部反映