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某酒店KTV管理制度

2024-07-11 閱讀 5997

營銷經理管理培訓計劃書

1、完善的監督ktv包房的服務質量,以達到高比例的上座率,保證高比例的客流量。

2、配合公司的專業管理人員,建成高格調、高品味、高檔次、高科技的KTV包房。

二、營銷經理的職責

公司具有七十余間KTV房,營銷經理除每日提前訂房外,其余包房平均分配每位營銷經理,職責如下:

1、負責KTV房的營銷工作,直接與客人接觸,與客人建立良好的關系,提高自己的訂房率,留住老客人,發展并建立新客群。

2、配合公司管理人員的工作,以公司的利益為大前提,搞好各部門管理人員的關系,搞好內部溝通,以便更好地服務于客人。

3、注意儀容儀表,發型整齊,談妝,指甲修剪整齊,干凈,穿著制服。

4、愉快地接受工作,接待客人時應主動熱情,彬彬有禮,落落大方,營銷經理必須保持一種健康向上的心態對待每一位顧客,不可厚此薄彼。

5、顧客離開時應有禮貌地與道別,并送至樓下大門處,真誠地邀請客人下次光臨。

6、營銷經理應遵循行為規范,具有良好的品德和素質。

7、營銷經理應具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。

8、每日做好工作記錄和工作總結。

三、營銷經理的工作技巧:

1、在服務過程中,營銷經理對于自己訂的包房,要積極與服務人員溝通,了解客人的要求,適時地進行服務,共同配合達到留住客人的目的。

2、在服務過程中,營銷經理遇到初次見面的客人,首先要留給客人好感的目的介紹,建立與人友好和諧的關系。

3、要做好服務工作,營銷經理必須了解客人的心理,以便適時恰當地為客人提供優質的服務。

A、營造輕松的氣氛,在包房中,營銷經理要與客人積極地溝通,掌握幾種游戲方法,幾個笑話小段,活躍氣氛,讓客人得到放松,并且愿意與你交談。

B、善解人意,善于觀察客人,引導客人,滿足其心理需求,真正成為你的朋友,從而建立穩定的顧客群。

C、使客人有被尊重感,營銷經理認真的工作,全心全意為客人服務。

D、當個好聽眾,有些客人長期處于一種精神壓抑的狀況,心中的郁悶很想找個地方釋放,在娛樂中,正是一個人身心放松的時刻,營銷經理要善于抓住時機,讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解,從而贏得客人對你的信任。

工作技巧要靠營銷經理在實際工作中不斷地學習和完善,積累經驗,提高工作質量和效應。

四、營銷經理的職業素質:

1、強烈的敬業精神,娛樂業務的對象是有感情的客人,而且是晚間的工作時間,于是增加了服務難度,營銷經理又是真接面對客人,服務質量好與壞,高與低直接影響公司的聲譽及效益,所以更要求營銷經理具有敬業精神。

2、敏銳的觀察能力,在與客人接觸過程中,積極地與其交談、溝通了解客人對公司的意見和建議,能夠揣摩客人的心理,根據不同類型的客人,提供所需的服務。

3、良好的服務態度,語言,特別是服務語言是每位營銷經理完成各項工作提供最佳服務,體現良好的服務態度最基本的條件,服務用語必須是禮貌用語,讓素不相識的客人感到你的好客、熱情與客人談話時要面部表情自然,略帶微笑,語氣親切真摯熱誠穩重。

4、說服客人的能力,在娛樂行業中,會遇到行行色色的客人,營銷經理要做到不急不燥,遇到個別情形的客人,要積極配合管理人員,高質量地完成對客人的服務,結帳一系列工作,真誠地與客人交談,改變其態度。

5、寬廣的知識面,作為一名營銷經理,不斷地接觸各層次的客人,要求有較強的求知欲,對企業知識社會知識語言美學等知識略微掌握,這樣在接觸客人的時才會得心應手,應付自如。注意積極培養自己的內在氣質。

五、營銷經理能夠妥善處理客人的抱怨

1、探尋原因,在服務過事中,勢必會遇到某些客人的不滿和抱怨,營銷經理首先要了解客人抱怨的原因,根據原因對客人進行解釋,說明,營銷經理要能夠積極處理這些問題,最終達到客人的滿意。

2、處理客人抱怨的技巧

A、耐心傾聽客人的訴說,抓住客人的心理和意圖,在客人的訴說中,表現出耐心真誠的態度,分析客人抱怨的心理和意圖,對癥下藥。

B、從道歉入手,伴有行動,顧客是上帝,無論客人提出怎樣的抱怨,營銷經理都要以真誠的態度對待,采取道歉的方式,并隨之贈送一些酒水果盤,達到客人的滿意。

C、盡快平息憤怒,當場解決,營銷經理應盡快用真誠的語言,實際的行動平息客人的不滿和憤怒,當場解決,給客人留下好印象,以期待下次的光臨。

總之,一名營銷經理,要在行為舉止儀表風度方面表現出精干,快捷熱情好客的特別,最終使客人有賓至如歸之感.

篇2:KTV防火安全制度

1、“KTV”經營的主要負責人確定為消防安全責任人,責任人履行消防安全職責,掌握本場所的安全生產情況,嚴格依照國家有關規定進行包房裝修,按技術標準安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規及安全生產技術規范的要求;

2、配合酒店保安部檢查及有關消防安全知識培訓,全體職工都應當掌握保證顧客安全的有關知識和防范措施,熟知必要的消防安全知識,會報火警,會使用滅火器材,會組織人員疏散,了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責;

3、確保安全出口和疏散通道暢通無阻,嚴禁將安全出口上鎖、阻塞;

4、檢查疏散指示標志、應急照明設施是否完好正常,如有損壞或異常須及時報保安部;

5、加強電氣防火安全管理,及時消除隱患,不得超負荷用電,不得擅自拉接臨時電線,不得使用液化石油氣,使用的電氣設備進行經常性的檢查,防止發生漏電事故,下班后要及時斷電;

6、服務員要不斷進行安全巡視檢查,特別注意發現未熄滅的煙頭、火柴梗,發現要及時清理;

7、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品;

8、嚴禁在營業時進行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業,特殊情況需動火作業的,要到保安部開具《動火證》,在采取嚴密的防范措施報方可施行;

9、禁止明火照明;

10、營業不得超過額定人數;

11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設施。

篇3:某KTV消防安全管理制度

一、消防安全職責

1.貫徹執行消防法規,保障KTV消防安全符合規定,掌握KTV的消防安全情況。

2.確定逐級消防安全責任,批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程。

3.組織防火檢查,督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題。

4.為KTV的消防安全提供必要的經費和組織保障,組織實施對本單位消防設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養,確保其完好有效,確保疏散通道和安全出口暢通。

二、防火安全檢查

1.實行防火安全責任制、確定崗位的消防安全責任人。

2.針對KTV的線路特點進行防火知識教育。

3.組織防火檢查,及時消除火災隱患。

4.按照國家有關規定配置消防設施和器材,設置消防安全標志,并定期組織檢驗、維修,確保消防器材完好、有效。

5.保障疏散通道,安全出口暢通,并設置國家規定的消防安全疏散標志。

三、消防安全操作規程

1.電工必須對KTV的電氣線路和電氣設備的種類及性能,對電氣設備性能充分了解,禁止冒險作業。

2.電工每日應定期檢查電線、電控制臺等設備情況,檢查中發現問題,必須及時處理。

3.除臨時施工用電或臨時采取的措施外,不允許架臨時電線,不允許亂掛燈、儀表工具等,應用安全的開關和插座,原電氣線路不得擅自更改。

4.按規定對電氣設備定期檢修保養,不用的電氣設備線路要徹底拆除。

5.使用電動工具時,有防觸電保護。

四、義務消防隊組織管理制度

1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業務學習和滅火技能訓練,各項技術考核應達到規定的指標。

2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查,有計劃地對每個義務消防員進行輪訓,使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練,并結合實際不斷完善預案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核,考核優秀給予表彰。

5、不斷總結經驗,提高防火滅火自救能力。

五、滅火和應急疏散預案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。

2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。

3、每次組織預案演練前應精心開會部署,明確分工。

4、應按制定的預案,至少每半年進行一次演練。

5、演練結束后應召開講評會,認真總結預案演練的情況,發現不足之處應及時修改和完善預案。

六、滅火和應急疏散預案

酒店內發生火災時,立即組成火場指揮處,下設四個組:通訊聯絡組、滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。

各組職責:

通訊聯絡組:撥“119”向消防隊報警,同時通知其它各組人員到位,到主要路口迎接消防車的到來。

滅火行動組:利用酒店現有的滅火器材組織滅火。

疏散引導組:負責組織疏散人員離開火場,搶救受災物質。負責火災現場的警戒,及時疏散無關人員和車輛,保障消防車直接迅速進入火場撲救,維護火場滅火、疏散物資的良好秩序。

安全防護救護組:做好火災現場安全防護工作,如有人員傷亡,及時撥打“120”搶救傷員。