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包廚工資算法規范

2024-07-12 閱讀 5195

可以舉個例子。假設一位廚師長去承包一家二千平方米的中型酒店,議定承包金按菜點營業額的7%提成。酒店有600個餐位,這位廚師長估算約需40名廚師,若每位廚師平均月薪以1500元計算,那么保底工資應為6萬元(40×0.15萬=6萬),并可據此推算出菜點營業額為86萬元(6萬元÷7%=86萬元)。當酒店每月的實際營業額不滿86萬元時,酒店老板發給包廚者的承包金即為6萬元(這就是保底工資一詞中保底兩個字的意思);超過86萬元,超出的部分包廚者按7%提成,即比例提成。

而作為酒店的老板,做投資預測和盈虧平衡分析是這樣的:酒店租金每年60萬元,每月的經營成本包括廚師工資6萬元、服務員工資6萬元、水電煤等5萬元、稅費管理費等6萬元,再加上折舊、利息等費用合計每月約需45萬元,假設內扣毛利率(即銷售毛利率)以38%計,每月營業收入需118萬元(45萬元÷38%=118萬元)才能達到平衡(即不賠也不賺)。按此分析結果,如將廚房菜點營業額占酒店營業總額(包括酒水、服務、客房等)的75%來計算的話,那就是88.5萬元(118萬元×75%=88.5萬元),再將88.5萬以7%提成為6.19萬元(88.5萬元×7%=6.19萬元)。這個數額與包廚房保底工資6萬元基本吻合。當然,酒店營業額的超出部分就可按7%提成。

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篇2:算法驅動軟件工程師崗位職責

1.芯片驅動開發,WinCE下的設備驅動開發。

2.協助芯片定義、驗證等工作。

3.負責算法和標準應用及界面的開發。

4.負責多媒體、指紋識別等算法的移植。

5.協助客戶產品方案開發。

6.負責開發文柯的撰寫及整理。

篇3:超市商品上下限算法規程

超市商品上下限的算法

一、上下限就是指合理庫存和最高庫存,是最重要的補貨參數。

1、分店庫區中陳列量不為0的商品,合理庫存、最高庫存算法如下:

日均銷量:

周一至周五的日均銷量為當日向前7天的銷售量去掉周日周六的銷售量再除以5

周六至周日的日均銷量為當日向前14天中所有周日周六的銷售量再除以4

配送商品實際陳列量:a類商品:設定陳列量/1b類商品:設定陳列量/2

c類商品:設定陳列量/3

配送商品合理庫存:實際陳列量+日平均銷售量*系數

(系數:a類為2,b類為2,c類為1)

配送商品最高庫存:商品合理庫存+日平均銷售量*系數(系數:a類為1,b類為1,c類為1)

補貨(直上柜)商品實際陳列量:a類商品:設定陳列量/1b類商品:設定陳列量/2

c類商品:設定陳列量/2

補貨(直上柜)商品合理庫存:實際陳列量+日平均銷售量*系數

(系數:a類為3,b類為3,c類為3)

補貨(直上柜)商品最高庫存:商品合理庫存+日平均銷售量*系數

(系數:a類為2,b類為2,c類為2)

二、分店陳列量為0的商品,合理庫存、最高庫存的算法如下:

日均銷量:當天向前28天的平均日銷量

合理庫存:合理庫存天數*日均銷量(合理庫存天數系統默認4天,可修改)

最高庫存:最高庫存天數*日均銷量(最高庫存天數系統默認5天,可修改)

當計算類型為計算上限時

最高庫存:合理庫存+(最高庫存天數-合理庫存天數)*日均銷量

三、總部倉庫中商品的的合理庫存和最高庫存算法如下

各分店自動補貨的柜組按如下步驟分別計算缺貨量:

1、基本陳列量=設定陳列量/系數(系數:a類商品為1,c類商品為3,其它類商品為2)

2、日均銷量為向前15天銷售量的平均值

3、分店缺貨量=基本陳列量+分店日均銷量*系數―分店庫存

(系數:a類商品為15,c類商品為7,其它類商品為10)

4、分店缺貨整箱箱數=分店缺貨量/整包裝數

(整包裝數