酒店督導或質檢是酒店管理者的耳目,必須按要求把每日看到的,檢查過程中發現的不符合質量要求的事情一一例舉,并寫成“巡視報告”一式若干份,經總辦發往酒店高層領導和各部門立即加以整改。因此,酒店督導或質檢者在酒店管理中起著重要的作用。

因我曾在酒店做督導工作有機會在各營業場所巡視,也常在后臺各崗點轉轉看看,說起來是檢查工作實際上就是依據《員工手冊》、《禮儀規范》、《崗位責任制》、《操作規范》等酒店規章制度,對酒店各崗點的軟、硬件和員工的服務及工作“找毛病”,然后寫成巡視報告,通報各部門和高層領導,每日一次。

這工作是出力不討好,找挨罵的工作。試想人們對打“小報告”的人有多恨,何況是每天名正言順專門在陽光下打“大報告”的人,也就是說一旦事情上了“報告”,酒店各部門及各領導都知道了。因此常會遇到找各種“理由”為自己開脫,或部門管理者為下屬“解脫”找借口,找理由,極易引起矛盾或不滿情緒。

要干好這項工作須注意以下幾點:

1、事實要絕對清楚。如冷菜間有人操作時未按要求戴手套,那你一定要記錄該員工的胸牌號,使周圍的人看見你在記錄以備事后待查,你可以不必將牌號寫在“報告”上,但要有證明可以說清真實性,以免事后不認帳或狡辯。

2、文字表述要準確。如臺面抹塵欠佳、抹塵不到位、漏抹塵、浮塵、積塵,文字表述不同、力度不同,反應出的性質也不同。又比如,一員工確實扒在桌上睡覺,但當上司拿著“巡視報告”去找他時,他一定會說:“我根本沒睡覺,只因身體不適扒了一會兒……”,

而有時本位思想嚴重的上司會以此為依據,大泄對督導不滿之憤,弄得大家都不開心,怎么辦呢對于無法明確界定的事物,要么當場指出,下不為例,就不用寫成文字上報了。如一定要表述可以這樣寫“個別員工有在工作時間幾點幾分扒在桌上閉眼的現象。”這樣即可以避免事后矛盾,又可以清楚表述事實,同時又給管理者留下“酌情”處理的余地。

3、同一問題集中表述。如衛生間浴簾桿抹塵問題,在一段時間內經常出現且多次提出仍未整改時,就要以一種醒目的格式提起注意:如檢查的房間內大多數有此情況,就以每個房間情況報告的第一句話陳述,試想同一問題,在同一張報告中反復在幾個房間及衛生問題中同時存在,對每一個管理者都是很明白的暗示——該管一下了。

4、表揚暗示。如水杯擦試不當常會留下指印或水漬印,多次指出仍得不到整改,部門會說,玻璃杯質量有問題等。這時最好的方法是發現擦試干凈的杯子并提出表揚,“如××號房間衛生細致,特別是水杯干凈、明亮、無指印、無水漬印”,這一效果比任何解釋都管用。

篇2:技術質檢科長安全職責

1技術質檢科科長是維修車間的安全工作第一責任人,對維修車間和檢測線的安全工作負全面責任。

2認真貫徹執行各項安全生產法規、制度和標準,組織擬訂、修訂安全技術操作規程,工藝指標和生產崗位操作規程等。貫徹執行我廠各項技術規范和維修操作規程,解決維修作業上的技術難題。

3組織開展安全生產競賽等安全活動,總結交流安全生,負責我廠的技術,質量管理與技術指導等工作。

4負責修理廠各種技術資料的統計、記錄、工單、報表等檢查工作的管理,并嚴格按照考核規定,進行考核。

5負責維修工裝設備、安全防護設施和檢測設備的管理,并按計劃進行設備檢修,保養,每月進行一次,并有運轉檢查記錄。

6負責車輛維修計劃編制、上報和處理修理過程中的有關問題,健全各種機件修理臺帳,記錄和技術檔案。

7督促部門檢驗人員按照車輛維護一、二級保養項目車輛保修項目進行嚴格檢查,嚴格執行國標、部標和企業內部標準,把好質量檢驗關,上線檢測合格后方可開據技術檢合格證;檢驗不合格車輛嚴禁發放車輛二級維護檢驗合格證。

8協同做好車輛的各種油料,冷卻液的管理,按季節提出各種油料的使用、回收及冷卻液的管理工作。

9負責組織召集中方員工每周部門會議的召開及制定員工年度、月度技能培訓計劃,并督促、落實計劃的執行。

10負責對入廠維修車輛的維修估工或估價和結算。

11嚴格交接班制度,離崗須辦理交接記錄,遺留問題。有權建議職工的輪休、上崗與處理意見。

12嚴格執行上級有關勞動保護用品發放管理規定,督促部門人員進入生產崗位前穿戴好勞動保護用品。

13認真落實安全技術交底,做好班前講話,不違章指揮、冒險蠻干。負責組織并落實好動火時的安全措施。對各類易燃易爆危險品嚴格管理。

14每日組織一次安全檢查,落實隱患整改,保證生產設備、安全裝備、消防設施、防護器材和急救器材等處于完好狀態,督促職工加強維護,正確使用。

15抓好車間(班組)安全生產基礎工作,做好各項安全生產記錄。對本車間發生的事故及時報告和處理,注意保護事故現場。

篇3:質檢中心安全生產管理制度

1、全面貫徹“安全第一,預防為主,綜合治理,總體推進”的方針,抓緊抓好質檢中心的安全生產,防患于未然,確保每一位職工的人身安全和健康。時時教育職工,利用班前會的時間學習安全知識,提高職工自身的安全意識,增強職工的自我保護能力,切實做到“安全為生產、生產必須安全”把安全管理工作放到首位。

2、化驗人員必須認真學習化驗操作規程和有關的安全技術規程,了解儀器設備的性能及操作中可能發生事故的原因,掌握預防和處理事故的方法。

3、在進行危險性操作時,如危險物料的現場取樣,易燃易爆物的處理,加熱易燃易爆物,焚燒費液,使用極毒物質等均應有第二者陪伴。陪伴者應能清楚地看到操作地點,并觀察操作的全過程。

4、化驗室嚴禁喧嘩打鬧,保持化驗室秩序井然,工作時應穿工作服,長頭發要扎起來戴上帽子,不能光著腳或穿著拖鞋進實驗室,不能穿著工作服到食堂等公共場所;進行有危險性工作時要配戴防護用具,如防護眼睛,防護手套,防護口罩,甚至是防護面具等。

5、當班工作完成時,應檢查電、水、汽、窗等后鎖門。

6、化驗室閑人免進,嚴禁無關人員在實驗室久留,并嚴禁化驗人員在化驗室干與化驗無關的事。

7、化驗人員應具有安全用電、防火防爆、滅火、預防中毒及中毒救護等基本安全常識。