為提高員工的整體素質,公司對定期對員工進行培訓。下面是小編整理的關于幾篇員工培訓管理細則范本,歡迎閱讀參考。

員工培訓管理細則范本一

第一條餐廳員工培訓可分為兩個方面,一是對新招員工進行崗位前的培訓:二是對老員工進行在職培訓。

崗前培訓主要內容是學習本餐廳規章制度,基本的崗位知識,實際地操作技能。

基本的專業知識,以便較快地適應工作。

員工在職培訓主要是根據崗位的實際要求,學習相應業務,從實際出發,更新業務知識,學習新的業務技術。

第二條員工培訓按計劃,分批分階段,按不同工種及崗位需要進行培訓:結合實際,注重實用性,逐步提高員工隊伍素質。

第三條培訓內容

1員工培訓主要根據其所從事的實際工作需要,以崗位培訓和專業培訓為主:前廳服務員按公司制定的培訓教材培訓。

2管理人員應學習和掌握現代管理理論和技巧,提高指揮。

協調。

督導和策劃能力。

3廚師等專業術人員,應接受各自的專業技術培訓,不斷提高專業技能。

第四條方法與形式

1由工司人事部門派人或由各部門指定培訓負責人組織培訓。

2培訓采用授課,講課,討論會,實踐學習等多種形式進行,以加強培訓的效果。

3培訓的內容和時間安排應有計劃,有目的地進行。

4根據餐廳需要,適當組織員工進行脫產培訓。

第五條培訓檔案的管理

1餐廳應建立員工培訓檔案,及時將員工的培訓內容,培訓的方式考核成績記錄在案。

2根據員工培訓檔案所反映情況找出員工薄弱的業務項目,及時修改培訓內容,進行再培訓。

二新員工入職培訓

第一條每位新員工均須參加餐廳舉辦的新員工入職培訓,從而對餐廳運作有整體的了解。

適應餐廳企業文化及價直觀,統一思想,規范行為,讓新員工盡快適應工作環境,達到上崗要求:培訓內容及時間由主管理處統一按排。

第二條新員工入職培訓是員工所屬部門經理及管理處的共同責任,最遲不應超過報到后一個月內執行。

第三條每位新員工參加培訓后均應通過考核。

若未通過。

允許有一次補考機會,若補考仍不合格者,建意部門不予錄用。

第四條培訓過程中如有請假缺課的將不予考核,待下期培訓時補完相應課程后再進行考核。

第五條培訓結束后,管理處將對每位員工的培訓情況進行評估,并將結果反饋給部門總監,經理,同時記錄歸檔。

第六條未經過新員工入職培訓班的員工,不得參加進一步的其它培訓。

第七條新員工入職培訓由管理處負責組織實施,課時不得少于14課時。

三在崗培訓

第一條凡在本餐廳試用期滿且正式錄用的員工,為提升工作技能和綜合素質,必須接受在崗培訓,使每位員工都最大和度地掌握應有的專業知識,也使餐廳的每個崗位上都有最適合該工作的員工,做到人盡其才。

第二條在崗培訓主要包括管理處每個月舉辦和各項專題培訓和各部門組織的崗位技能培訓。

第三條在崗培訓由管理處或各部門擬定培訓計劃,并按計劃由管理處或各部門組織的崗位相關講師執行。

以達到最佳效果。

第四條具體培訓內容根據培訓需求而定。

四,餐廳服務員培訓制度

第一章儀容儀表

第一條儀容儀表的概念

儀容:指容貌,是員工的本身素質的體現,反映了企業的管理水平,能滿面足客人的需要。

也反映了我們員工的自尊自愛。

儀表:指人的外表,包括人的服飾和資態方面,是個人精神面貌的外觀體現。

第二條儀容儀表的標準

1,整齊清潔,自然,大方得體,精神奕奕,充滿活力。

2,頭發;頭發整齊,清潔,不可染色,不得披頭散發。

短發前不及眉,旁不及耳。

后不及衣領。

長發劉海不過眉。

過肩要扎起(使用公司統一發夾,用發網網住,夾于腦后),整齊扎于頭巾內,不得使用夸張耀眼的發夾。

3,耳飾;只可戴小耳環(無墜)。

顏色清淡。

4,面貌;精神飽滿,表情自然,不帶個人情緒,面著淡妝,不用有濃烈氣味的化裝品,不可用顏色夸張的口紅,眼影,唇線;口紅脫落,要及時補妝。

5,手;不留長指甲,指甲長度以不超過手指頭為標準;不準涂指甲油,經常保待清潔;除手表外,不允許佩戴任何餓我物。

6,衣服;合身,燙平,清潔,無油污,員工牌配戴于左胸,長衣袖,褲管不能卷起,夏裝襯衣下擺須扎進裙內,佩帶項鏈,飾物不得露出制服以外。

7,圍兜;清潔無油污,無破損,燙直,系于腰間。

8,鞋;穿著公司統一配發的布鞋,保持清潔,無破損,不得趿著鞋走路。

9,襪子;襪子無勾絲,無破損,只可穿無花,凈色的絲襪。

10,身體;勤洗澡,無體味,不得使用濃烈的香水。

第二章禮貌,禮節

第三條待客熱情友好,說話親切和藹,舉止穩重大方,處事禮貌謹慎,尊重自己,尊重他人,團結互助,忠誠老實,富有職業自豪感和奉獻精神。

第四條常用禮貌用語

1遇到客人進來時,早晚茶時;“歡迎光臨,早(晚)上好”,正餐時;“歡迎光光臨,請到吧臺點單”。

說話時要求面帶微笑,身體稍用向前傾,并配以手勢,手勢必須有力,給客人非常明確的指示。

2客人離開時;“謝謝光臨,歡迎下次光臨”,面帶微笑,目送客人離開。

3在餐廳內任何地方碰到客人都必須面帶微笑,說;“您好”。

4在餐廳內不許和客人搶道,如確實需要客人讓道時,說;“對不起,請您讓一下”,讓道后,對客人說;“謝謝”。

5在得到客人的幫助時必須說“謝謝”。

6給客人帶來不便時,如服務員掃地,拖地或給客人挪位時應說;“對不起,麻煩您。”

7看到客人直接坐到位置上,但沒有點單時,應上前說;“先生(小姐)請問您點單了沒有?麻煩您到吧臺點單”。

8當客人叫服務員或打手勢時,應該立即上前,面帶微笑地詢問客人;“先生(小姐),請問有什么吩咐?”或“請問您需要什么?”

9任何時時候員工不得和顧客搶占衛生間和洗手間,遇到客人等候時,應說;“請您先用”。

10遇到公司領導,必須主動,熱情地招呼。

注意;

①不講失禮的話,如“討厭”,“煩躁”。

等等。

②不講諷刺,挖苦的話。

③夸大,失實的話不講。

④催促,埋怨的話不講。

⑤不得和客人發生爭執,爭吵。

⑥對等客人要一視同仁,不分貴賤,老少,美丑等。

第三章站立和行走要求

第五條站臺要求

1面帶微笑,挺胸收腹,肩平。

2兩腿立正或稍稍分開,兩手自然下垂,放在前面或背后。

3兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況,以便迅速作出反應。

4不準靠墻,桌椅或邊柜,不準交頭接耳或走神發呆。

5不準吃東西,伸懶腰,剔牙,挖鼻孔,搔頭發,咬指頭等。

第六條行走要求

1面帶微笑,精神抖擻,動作敏捷,利落。

2空手時,要求服務員在餐廳內以小跑步行,忌走路慢騰騰,無精打采,有氣無力。

3手上拿東西時,要求服務員快步行走,托盤里的東西要分類碼放,擺放整齊,并且要注意安全,不要撞到客人或防止打爛餐具。

五,主管技能培訓制度

第一條每位主管級人員必須接受導師培訓和各項和主管技能培訓。

第二條每年度至少舉辦三期的導師培訓和兩期的主管技能培訓。

其中導師培訓為期連續三天,主管技能共九個專題(角色認知,溝通技巧,團隊管理,時間管理,授權管理,情緒管理,面試技巧,自我更新,領導能力)每周一個專題,共延續兩個半月。

第三條每位受訓人員均必須參加相應的考核,考核末通過可以有一次補考機會,經過一次補考仍末能通過者,管理處將建議部門給予降級或調職處理。

第四條考核合格者將獲得相應的資歷格證書,證書在餐廳內有效,獲得導師資格證書的員工在獲得證書后,如在一年內沒有做出任何由管理處評估為合格的培訓課程者,將被取消導師資格。

第五條主管技能培訓由管理處負責組織及實施。

六員工健康和衛生知識培訓制度

第一條從業人員必須參咖健康檢查,一年一次,衛生知識培訓兩次。

第二條衛生知識培訓,每次培訓要進行測驗,考核,并作為考核年度工作的重要依據。

第三條加強餐飲業從業和服務人員的健康檢查和衛生知識培訓工作,并有專業人員負責此項工作。

第四條應積極協助衛生監督部門搞好本單位員工的健康檢查和衛生知識培訓。

第五條為確保顧客的健康,對拒絕參加健康檢查和衛生知識培訓的人,予以辭退。

第六條對能夠積極參加衛生知識培訓且成績優異者,予以表揚和獎勵。

七餐廳員工考核制度

第一條為了不斷提高餐廳管理水平和服務水平,確保向賓客提供,高效,優質,禮貌,熱情,周到和規范化的服務,特制定本制度。

第二條考核內容;考核內容結合服務質量標準分為業

務知識,領導能力,協作精神,工作態度,儀表儀容,禮貌禮節,工作規范,勞動紀律,清潔衛生等。

第三條考核方法;設計考核表格,建立考核標準。

分別對餐廳經理,大堂經理,主管,領班,服務員等進行每月工作計劃考核;采用逐級考核,逐級打分的方法。

第四條考核結果與員工當期經濟效益直接掛鉤,對表現考核表格分為;餐廳經理日考核表,大堂經理考核表,主管考核表,領班考核表,服務員日考核表。

第五條較差的員工必須根據考核情況進行培訓,培訓合格后再上崗,對各方面表現優良的員工進行適當獎勵。

第六條建主完善的考核制度,不斷完善考核制度和考核內容,培訓考核人員,確保考核工作公正嚴明。

第七條將員工考核情況納入前廳規范質量分析內容中去,每月在進行服務質量分析的同時,分析評估考核情況,使考核工作制度化。

第八條考核評估表由人事部門專門進和行統計分析,每月一次做出考核情況分析報告,報總經理審閱;部門經理的考核情況分析報表,上報總經理審閱。

第九條評估實施細節

評估以月度,季度,年度為周期,分日常評估和階段性評估;日常評估占60%階段性評估占40%,日常評估實行每日逐級考核,月末匯總,階段性評估每月末由各級管理人員組織直接下屬以不記名方式進行,由同事評估,下屬評估兩部分組成,同事評估占據25%下屬評估占有15%;基層員工由同事評估構成階段性評估結果。

1各崗位日常評估內容見員工日考核表,每周一份,由直接上級在每日營業終結根據員工當日表現逐項打分,并由被評估者簽字認可后,交由直接上級保管。

2階段性評估內容見月度評估表,由各級管理人員月末組織屬下進行,評估結果由上級審核簽字后,報人事部門。

3人事部每月將員工日常評估和階段性評估結果匯總反饋到各部門負責人,人事部留底。

員工培訓管理細則范本二

第一條目的

為提高本車間員工的技能和綜合素質,充實管理知識、專業知識與技能,提高工作質量及效率。

第二條適用范圍

凡經批準的、與本職工作相關的、本車間員工的教育培訓均依本辦法執行。

第三條培訓分類

一、廠級(一級)培訓

廠部組織的各類培訓。

二、車間級(二級)培訓

車間組織的各類培訓,如:法律法規培訓、管理知識培訓、管理體系培訓、專業知識培訓、新員工崗位技能(和安全)培訓、員工崗位技能(和安全)培訓、轉崗員工崗位技能(和安全)培訓、現場教學等。

三、工段班組級(三級)培訓

各工段班組組織的相關培訓。

四、外部培訓

到外部培訓機構或兄弟單位學習新技術、新知識、先進技術學習等。

第四條實施細則

在不影響本職工作的前提下,員工不得無故不參加培訓,否則將予以考核。

一、廠級培訓:

按照廠部的統一部署安排,組織相關人員參加培訓,對無故不參加培訓的員工的予以考核。

二、車間(二級)培訓:

每年11月份向員工進行培訓需求調查,根據調查結果,制定下一年度培訓計劃。

按照培訓計劃的時間節點,認真組織開展。

1.新進人員、轉崗人員培訓:新進的員工在上崗前必須統一接受車間組織的新員工入職培訓,培訓內容包括:規章制度、崗位技能、安全教育等。

2.崗位技能培訓:每年按計劃由相關人員組織相關工段員工進行崗位技能培訓,并考試。

培訓內容包括:崗位職責、工作流程和程序、操作規范等。

3.現場培訓教學:由骨干進行現場教學,示范儀器設備或檢驗的操作步驟,統一大家的操作手法,提高大家的操作水平。

4、法律法規、規章制度培訓:規章制度出臺、修改及時組織全體員工學習掌握,年中集中開展一次法律法規學習培訓,以提高員工的法律意識,提高執行力。

5、開展技術比武:調車作業操作每年年中適時(7-9月份)開展技能操作比武,通過競賽活動,提高員工學技能的積極性。

三、工段班組(三級)培訓

各工段根據自身工作的特性,結合班組學習,開展本工段的三級培訓。

四、外部培訓

在不影響本職工作的前提下,車間鼓勵員工利用多種途徑進行各種專業知識的學習,以掌握更多的技能,更好地將所學知識應用于工作實踐,服務于生產。

五、培訓要求及考核:

1、體系管理員要根據廠部培訓要求,制定和下達車間培訓計劃,對各工段、班組培訓情況進行檢查督促,并提交車間考評會考核;未制訂相應培訓計劃或有計劃未實施的,扣工段長(班組長)、體系管理員收入50元。

2、各工段、班組每季應制定本工段(班組)的培訓計劃,認真按照培訓計劃開展培訓工作,形式多樣,力求達到效果;每月必須至少開展一次對本工段(班組)員工進行安全知識、安全操作規程、崗位技能、操作實踐(特別是機車操縱)、增收節支、降本降耗、形勢教育等相關內容的培訓;未做到,扣工段長收入50元,另扣考核分1分。

3、所有新進員工、調換工種而不能當即勝任新工種的員工都必須經過崗位培訓,培訓考試(理論和實踐二個方面)合格后方可上崗,培訓期最多不超過3個月,培訓期間發收入1200元/月收入(含三金)。

高崗位調到低崗位工作,一般不進行崗位培訓,但工段可根據實際情況安排3-5個班的崗位適應性培訓,適應性培訓每班扣收入30元。

4、認真做好民工的作業技能和安全知識培訓,每季對線路民工、清車民工、清坑民工、熟料裝車民工等進行一次培訓,有新進民工要進行即時培訓,有新的業務開展時要進行即時培訓。

未對民工進行相關培訓,扣值班長、工段長收入50元/次。

5、日常要求的各類培訓,所有員工都要認真對待,不參加日常培訓或培訓不參加考試的,扣收入100元/次;考試達不到85分以上的,扣收入50元/次;低于65分的,扣收入100元/次。

多次不參加培訓的,下調崗位系數0.1-0.5。

6、各工段要積極開展崗位技能晉升培訓,通過崗位技能晉升培訓,提高員工的職業操作素質,與績效收入分配掛鉤,系數能高能低,薪級能上能下;與崗位競爭結合,優勝劣汰。

機車操縱、調車作業、卸車操作、維修保養等崗位每年工段必須要開展一次崗位晉升培訓,每年3-4月份擬定晉升培訓方案,在5-10月跨度間完成培訓和技能比武;在機務工段引入末尾淘汰競爭機制,為機車操作培育后備力量。

沒有開展崗位晉升培訓,扣工段長收入300元/年。

7、技術員、安全員、體系管理員按照廠部、車間要求和安排,認真組織相關內容的培訓,每缺少1次培訓,扣收入100元;每月底技術員、安全員、體系管理員要檢查各工段相關培訓情況(記錄、培訓內容、考核成績、參加人員及簽到、培訓時間等),對未認真組織培訓的提交考評會考核;未檢查、未提交,技術員、安全員、體系管理員分別扣收入50元/月。

8、各工段組織好本工段每月2次的政治學習,做好學習記錄,未組織政治學習,扣工段長收入50元/次。

每月底,政工干事要對各工段政治學習情況進行檢查,對政治學習落實不到位的,提交考評會考核,未檢查、未提交,扣政工干事收入50元/月。

9、年中適時(7-9月份)在機務、調車、運輸等工段開展崗位技能技術比武競賽,技術員、安全員、工段長聯合制訂符合實際的競賽規則,未組織競賽,扣技術員、安全員、工段長收入各200元。

技術比武可與崗位晉升培訓聯合舉行。

10、車間的富余崗位人員實行投票競爭,選出富余人員按70%發放收入;根據廠部的安排,可競爭廠部空缺崗位。

新進員工,是富余崗位人員,在試用期間,先按70%收入發放。

11、崗位職責、作業指導書、安全操作規程、綜合管理制度、文件會議宣貫、形勢任務宣貫是員工培訓的主要內容,采取集中、分散、現場教學、理論指導等多種培訓形式。

崗位職責、安全操作規程、作業指導書培訓車間著重檢查,在工作崗位上隨時提問,對回答不清的崗位人員扣收入50-100元/次、扣考核分1-3分的考核;對屢問屢不能答者,予以下降崗位系數(0.1-0.5)或降低職、薪級(1-2級)。

12、強調上課紀律,手機關機或打到振動,不得大聲喧嘩,未做到的每次扣20元,并扣考核分1分。

13、對上課的講師的考核要求:講師上課前必須準備培訓教案,結合所要講課的內容與工作實際進行準備,可制成PPT文檔,也可打印成冊發給員工,未做到每次扣50元并扣考核分1分;

課時要求:按照授課內容分為1-3課時,有現場操作教學的,可延長至半天。

培訓結束后,車間匯總材料報行政部按照廠部規定的資費標準給予授課費。

第六條教師要求

車間二、三級培訓授課老師為車間技術員、骨干、工段長、體系管理員、安全員等。

收銀制度

篇2:員工培訓教育制度

一、目的

為提高加油加氣站從業人員安全思想素質和安全技術素質,特對從業人員進行定期培訓,以避免由于對安全的忽視或無知而產生的不安全行為,減少安全生產事故的發生。

二、安全培訓教育主要內容

1、有關危險化學品安全管理的法律、法規、規章和標準,以及公司的危險化學品運輸安全管理制度。

2、危險化學品的危險特性及其他物理、化學性質、安全標簽及安全技術說明書所提供的信息的含義。

3、危險化學品安全使用、儲存、搬運、操作處置、運輸和廢棄的程序及注意事項,崗位安全職責和安全操作規程。

4、作業場所的安全要求,正確識別安全標志。

5、危險化學品進入人體的途徑及對人體的危害,作業人員的安全防護措施,個人防護用品的性能作用,正確使用方法及維護保管。

6、危急情況和危險化學品事故應急措施與程序,傷員現場救護處理。

三、安全教育計劃

(一)日常安全教育

1、站內必須開展以班組為單位的安全活動,班組安全活動每季度不得少于3次,每次不少于1小時。

2、開展防火、防爆、防中毒及自我保護能力訓練,以及危險化學品運輸過程中異常情況緊急處理和反事故演練。

3、開展崗位安全技術練兵,組織各種安全技術表演

4、日常安全活動要做到有領導、有計劃、有內容、有記錄,公司領導和安全員要對安全活動記錄進行檢查、簽字,并寫出評語。

5、站長必須參加到基層班組的安全活動,公司負責人也必須定期參加基層班組安全活動。

(二)上崗、轉崗安全教育

1、必須組織加油員、加氣員、技術員、管理人員進行專業性安全技術教育,經考試合格,取得特種作業從業資格后,方可上崗工作,并按有關規定,定期參加培訓和復審。

2、從業人員經過政府相關部門和公司的培訓后,必須牢固掌握危險化學品的安全使用、存儲、搬運、操作處置、運輸和廢棄的程序及注意事項,崗位安全職責和安全操作規程。

3、新進人員、轉崗人員必須參加主管部門組織的培訓,取得相關證書,并參加公司組織的上崗培訓,考核合格后方可上崗;離崗三個月以上人員必須參加公司組織的上崗培訓,考核合格后方可上崗。

4、公司為保障安全生產,采用新技術、新材料、新設備等,在投入使用前必須組織對管理人員和操作人員進行專項培訓。

(三)安全教育規劃

1、公司負責人安全教育每年時間不少于48學時,主要進行安全生產法制教育以及安全生產管理知識的教育。

2、公司安全技術管理人員安全教育每年時間不少于36學時,主要進行安全法制教育和安全知識教育。

3、從業人員安全教育每年時間不少于24學時,主要進行危險化學品儲存、裝卸、運輸、銷售過程中的安全操作規程,作業人員的安全防護措施,個人防護用品的性能作用和正確使用方法及維護保管,以及發生危險化學品事故時的應急救援措施。

篇3:員工培訓中心安全生產責任制

1、在集團公司黨政領導下,認真貫徹落實國家有關安全生產的法律、法規、規章、規程;認真貫徹落實集團公司安全生產的有關制度、措施、規定,全力抓好集團公司安全技術培訓工作。

2、按照管理、裝備、培訓并重和統一規劃、歸口管理、分級實施、分類指導、教考分離的原則,建立健全集團公司、礦(公司)、區隊、班組安全培訓網絡,結合煤礦安全形勢開展宣傳教育和培訓,組織實施集團公司所有員工的安全培訓,按年度計劃組織外培、內培。依法進行安全培訓、考核及安全資格認證工作,不斷提高員工安全素質。

3、負責制定有關安全培訓的規章制度、管理辦法以及集團公司中長期安全技術培訓規劃及年度計劃,并負責組織實施。

4、負責對礦、公司、廠、處二級單位的安全培訓的綜合業務管理工作。

5、積極提出和修改有利于全集團公司員工安全技術培訓開展的政策性措施、意見,一經確定負責組織貫徹執行,并對基層執行情況進行監督檢查。

6、負責組織井上、下特種作業人員的培訓考核,以及新入礦員工的安全培訓考核。做到持證上崗。

7、狠抓“一通三防”和瓦斯治理專項知識教育培訓。重點加大測塵、測風工、監測工、通風工等工種的培訓力度。

8、負責指導、督促、檢查建立員工安全技術培訓檔案。統一印制全集團公司安全培訓有關報表、帳卡、合格證等證件。

9、督促各培訓部門加強日常管理和基礎建設,逐步完善員工培訓校舍和教學設施設備,增強現場技能訓練。編制、審定適應集團公司特點培訓教材、資料,進一步改善辦學條件,努力提高教學質量。

10、組織定期的安全技術培訓檢查,督促各基層單位認真執行安全技術培訓計劃,提出改善安全技術培訓的指導性意見。

11、定期向集團公司領導匯報請示全集團公司安全技術培訓的工作。

12、參加集團公司組織召開的安全會議和集團公司組織的有關員工安全技術培訓的檢查。

13、為集團公司的安全培訓提供優良服務。