員工的飯堂是方便員工工作餐的地方,公司為了使飯堂干凈衛生,飯菜高質量等,對于飯堂都會有全面的管理制度,以下整理了員工飯堂管理制度的范本,僅供參考。

為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更方便職工,為職工提供優質、衛生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衛生,不斷提高飯菜質量,給就餐人員營造一個干凈、舒適、有序的就餐環境,特制定本規定。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。

一、就餐時間規定:

早餐:07:50-8:25

中餐:12:00-13:00

晚餐:18:00-18:30

二、伙食標準:

1、RMB13.5元/天/人,其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供2葷1素一湯。早餐供應的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆漿、米粉、面條、小菜等交換供應。

三、就餐方式:

佩戴工作證排隊打卡就餐

四、就餐地點:

1、普通職員統一在一食堂用餐

2、辦公室職員統一在二食堂用餐

五、飯卡管理

1、飯卡統一由行政人事部制作和發放。

2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。

3、公司全體職員在每個月月底最后一天下午18:30前將當月飯卡交行政人事部并領取次月飯卡。

4、開餐時職工必須出示工作證和飯卡,并將飯卡交行政人事部值班人員登記,登記后方能領取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊,行政人事部可拒絕該職工就餐。

5、任何職員飯卡不得轉借他人使用。

6、飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡,行政人事部一律按20元/張收取補卡費用(按成本價附加處罰金方式收取)。

7、無論是否用餐,公司均不補款或退款。

六、就餐流程

1、到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。

2、佩戴工作證并將飯卡放置手中,以備行政人事部人員打卡。

3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。

4、登記后返還飯卡,進入相對應的食堂用餐。

七、食堂管理制度

1、公司任何職員不得提前就餐,違者處以50元/次罰款。

2、公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐,違者處以50元/次罰款。

3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者,處以50元/次罰款。

4、服從行政人事部安排,按序就餐,注意維持餐廳秩序,違者處以50元/次罰款。

5、保持就餐安靜,不得大聲喧嘩,不得在食堂追趕吵鬧,違者處以20元/次罰款。

6、未經許可,不得在員工食堂喝酒,違者處以50元/次罰款。

7、就餐人員應自覺維護公共衛生,保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑,不亂扔垃圾,違者處以20元/次罰款。

8、用餐應在三十分鐘內完成,就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。

9、自覺愛護餐廳財產,嚴禁損壞餐廳設施,違者除照價賠償外還將受到相應的行政處罰。

10、湯、米飯等食品由員工自行取食,按量盛取、注意節約,不得隨意浪費糧食,違者處以20元/次罰款。

11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜,違者處以20元/次罰款。

12、食物制作間閑人不準進入,違者處以20元/次罰款。

13、餐廳座位上,嚴禁站人,違者處以20元/次罰款。

如有違反以上規定者,行政人事部有權給予相應罰款處理,所罰款項將從當月職工工資中扣除。情節嚴重者,屢教不改者,將給予行政處分或除名。

篇2:江九酒店員工飯堂伙食控制辦法

酒店員工飯堂伙食控制辦法

1、每月末,根據人事部提供的各部門、各級別人數統計表,按不同級別標準,按部門計提伙食費標準,其總額構成次月員工飯堂伙食開支總額。

2、員工飯堂伙食費總額含其部門所耗用的柴油耗費及領用物料等。

3、月末,根據反映在員工飯堂經費收支帳戶余額,反映當月經營情況,原則上員工飯堂以收支平?為目的,超支部份不得超過當月計提標準的2%,年度超支部份,由相關人員出具報告,交總經理審批后,由福利費中列支。

4、成本部人員定期與員工飯堂主管通報員工飯堂經營情況。

篇3:學校飯堂員工患病調離制度

學校飯堂員工患病調離制度

1、管理人員要密切關注員工的身體健康狀況和患病情況。

2、員工如患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛生的疾病,應立即調離工作崗位。

3、員工如有發熱現象,要去醫院發熱門診診治,診斷病因,如為無礙食品衛生疾病,痊愈三天后方可上崗。

4、做好員工患病診治、調離情況登記。