【一】前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱前廳部經(jīng)理直接上級(jí)總經(jīng)理所屬部門前廳部直接下級(jí)前廳部領(lǐng)班,收銀領(lǐng)班崗位描述全權(quán)負(fù)責(zé)前廳部的日常管理工作崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)完成本部門的經(jīng)營指標(biāo)

1)每月匯總本部門的經(jīng)營報(bào)表,進(jìn)行分析,提出可執(zhí)行的優(yōu)化方案;

2)對本部門產(chǎn)品進(jìn)行隨時(shí)的更新和調(diào)整,以滿足市場的需求;

3)制定本部門的員工銷售激勵(lì)機(jī)制,推動(dòng)實(shí)施;

4)將月底經(jīng)營指標(biāo)進(jìn)行分解,并隨時(shí)跟蹤完成情況。

2、負(fù)責(zé)前廳部人員的人事管理工作

1)組織本部門員工的月度考核工作;

2)組織本部門員工的晉升、晉級(jí)考核;

3)制定部門的月度《培訓(xùn)計(jì)劃》,并組織實(shí)施;

4)每日至少與2名員工進(jìn)行溝通,解答員工的困惑,了解人員動(dòng)態(tài),并將《溝通報(bào)告》上交總經(jīng)理;

5)隨時(shí)發(fā)現(xiàn)本部門有潛力的人才,進(jìn)入重點(diǎn)培養(yǎng),推薦進(jìn)入公司人才庫;

6)做好部門的團(tuán)隊(duì)建設(shè),積極組織部門員工活動(dòng)(包括部門員工大會(huì),技能PK,評(píng)優(yōu)等);

7)負(fù)責(zé)本部門人員編制的制定,并上報(bào)總經(jīng)理審批;

8)負(fù)責(zé)本部門的員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。

3、負(fù)責(zé)本部門的安全管理工作,對本部門的安全承擔(dān)法律責(zé)任

1)監(jiān)督部門員工關(guān)注客人動(dòng)向,做好防跑單的巡視工作;

2)監(jiān)督收銀員做好財(cái)務(wù)的保管和保密,做好防盜、防搶及商業(yè)機(jī)密的保守工作;

3)帶動(dòng)員工對于老、弱、病、殘或行動(dòng)不便人士的貼心照顧;

4)及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門的安全隱患,立刻解決并上報(bào)。

4、負(fù)責(zé)本部門的成本管控

1)對部門低值易耗品報(bào)表進(jìn)行分析,做好低值易耗品的管理;

2)協(xié)助財(cái)務(wù)部對本部門各類物品進(jìn)行月盤點(diǎn),包括:布草、操作間、固定資產(chǎn)、客用品等;

3)制定本部門節(jié)能降耗方案,并嚴(yán)格管控;

5、協(xié)助總經(jīng)理優(yōu)化部門的運(yùn)營手冊

1)嚴(yán)格執(zhí)行公司的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn);

2)根據(jù)客人需求,不斷向總經(jīng)理提出運(yùn)營手冊的優(yōu)化意見;

3)以身作則,帶動(dòng)本部門各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹落實(shí);

6、負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系的管理

1)當(dāng)班期間,負(fù)責(zé)本部門的客人投訴處理工作;

2)做好公司客人投訴的收集工作,整理成冊,按周做客訴分析報(bào)告,并上交總經(jīng)理;

3)做好客人對公司的意見收集和反饋,并上報(bào)總經(jīng)理;

4)監(jiān)督員工以標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)對待每一位客人;

5)負(fù)責(zé)接待重要客人及政府機(jī)關(guān)人員;

6)監(jiān)督收銀員做好客戶信息的收集及客戶檔案的管理;

7)定期做好重大客戶的關(guān)系維護(hù)。

7、負(fù)責(zé)部門日常事務(wù)的管理

1)監(jiān)督領(lǐng)班對各部門工程報(bào)修的跟催工作;

2)維護(hù)結(jié)賬高峰期的秩序,做好客人的分流;

3)負(fù)責(zé)處理部門內(nèi)突發(fā)事件,客人投訴;

4)配合質(zhì)檢部開展相關(guān)工作;

5)監(jiān)督檢查皮護(hù)質(zhì)量情況;

6)做好會(huì)員卡的銷售及會(huì)員卡客戶的接待;

7)與客房部配合,做好客房的銷售工作;

8)做好券類的管理,監(jiān)督各類券類的發(fā)放。

9)做好客人遺留物品的管理;

篇2:酒店前廳部經(jīng)理工作職責(zé)

酒店前廳部經(jīng)理工作職責(zé)(七)

為加強(qiáng)酒店管理工作有序開展,特成立酒店前廳部,與客房部、餐飲部同屬一線經(jīng)營部門,現(xiàn)對其本部工作做一下闡述:

前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)

報(bào)告上級(jí):(副)總經(jīng)理

督導(dǎo)下級(jí):接待、收銀、宴會(huì)預(yù)定員、迎賓、PA

職責(zé)規(guī)范:

1、接受(副)總經(jīng)理的督導(dǎo),協(xié)助上級(jí)做好日常的房務(wù)接待、問詢、預(yù)訂等前廳部管理或授權(quán)專職管理的各項(xiàng)工作。向(副)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、協(xié)助(副)總經(jīng)理制定和策劃各項(xiàng)餐、房務(wù)計(jì)劃,并貫徹執(zhí)行。

3、協(xié)助(副)總經(jīng)理做好成本控制工作,在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下降低各項(xiàng)用品的消耗。

4、協(xié)助(副)總經(jīng)理安排本部門內(nèi)各項(xiàng)人事調(diào)動(dòng),處理員工違紀(jì)問題。

5、巡視屬下各崗,督查服務(wù)質(zhì)量,保證日常工作順利進(jìn)行。

6、迎接及帶領(lǐng)VIP客人到指定的房間,并介紹房間設(shè)施和酒店情況,并做好VIP客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待每個(gè)細(xì)節(jié)。

7、檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀態(tài)、儀表和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀,前廳衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn),督促PA做好衛(wèi)生清潔工作。

8、檢查餐、房預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài),分析房間狀態(tài)(含會(huì)議室),積極進(jìn)行推銷,盡量參與接待工作,力爭當(dāng)天的開房率達(dá)到最高水平。

9、指導(dǎo)、培訓(xùn)、訓(xùn)練屬下員工,做好管理工作。

10、接受酒店客人投訴,及時(shí)解決并作好記錄。

11、組織、主持例會(huì),聽取匯報(bào),布置工作,解決工作難題。

12、做好周報(bào)、月報(bào),呈(副)總經(jīng)理批示。

前廳部經(jīng)理考核追究:

1、負(fù)責(zé)前廳所有人員的考勤考核工作,并做好記錄,對于考核追究不到位,扣20分/次。

2、檢查本部員工儀容儀表和工作質(zhì)量是否符合要求,前廳設(shè)施布置是否有序,大廳衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn),并做好檢查考核記錄,每少一次罰款10分。

3、對前廳部工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,對于質(zhì)檢部門或其他部門查出的問題,對前廳經(jīng)理處于當(dāng)事人所扣分的50%追究扣分。

4、代表酒店迎送VIP客人,處理主要事件,記錄特別貴賓,注意客人的事項(xiàng)并做好記錄,每少一次扣10分。

5、迎接及帶領(lǐng)VIP客人到指定房間,并做好VIP客人離店記錄,落實(shí)接待每個(gè)細(xì)節(jié),每少一次扣20分。

6、檢查房間預(yù)訂情況,及時(shí)了解和掌握房態(tài)積極進(jìn)行推銷,盡量參與接待工作,嚴(yán)禁客房未滿而造成客人流失現(xiàn)象,每出現(xiàn)一次將扣30分,并追究當(dāng)事責(zé)任,賠付酒店損失。

7、積極協(xié)助上級(jí),正確處理客人投訴問題,對于前廳部人員遭到客人投訴的將按所扣當(dāng)事人分的50%予以追究扣分。

8、對下屬員工每周不少于一次培訓(xùn),否則10分/次。

篇3:酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店前廳部經(jīng)理的崗位職責(zé)(七)

報(bào)告上級(jí):飯店總經(jīng)理(分管總監(jiān))

督導(dǎo)下級(jí):賓客服務(wù)經(jīng)理各級(jí)主管領(lǐng)班

聯(lián)系部門:管家部財(cái)務(wù)部餐飲部市場營銷部工程部人力資源開發(fā)部保安部總經(jīng)理辦公室

崗位職責(zé):

1.直接對總經(jīng)理(分管總監(jiān))負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理(分管總監(jiān))下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。

2.制訂前廳部工作計(jì)劃,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。

3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì),聽取匯報(bào),布置工作,解決工作難題。(例會(huì)時(shí)間定于每星期二下午14:00分)

4.對各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。

5.為適應(yīng)發(fā)展,不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。

6.了解房間預(yù)訂情況,密切注意客情,控制超額預(yù)訂。

7.向總經(jīng)理(分管總監(jiān))提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議,并提供信息反饋,供總經(jīng)理(分管總監(jiān))等參考決策。

8.加強(qiáng)與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。

9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度,糾正偏差。

10.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。

11.定期審閱賓客服務(wù)經(jīng)理工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)。

12.協(xié)助總經(jīng)理(分管總監(jiān))做好VIP的接待工作。

知識(shí)要求:

1.專業(yè)知識(shí):熟悉前廳管理專業(yè)知識(shí)和接待禮儀。

2.政策法規(guī)知識(shí):了解旅游法規(guī),飯店治安管理和消防條例,外事紀(jì)律以及外匯管理法規(guī)。

3.相關(guān)知識(shí):了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系、市場銷售知識(shí),懂得電腦使用技術(shù)。

能力要求:

1.管理能力:有指揮、控制、組織和實(shí)施本部門工作的能力,有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。

2.思想工作能力:關(guān)心和愛護(hù)職工,有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工積極性的能力。

3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來組織、計(jì)劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

4.充分了解市場狀況,掌握飯店經(jīng)營及管理動(dòng)態(tài),能夠及時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng),具有較好的社交技巧。

5.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。